Затлъстяването несъмнено е един от основните здравословни проблеми на 21 век. От десетилетие сме свидетели на увеличаване на наднорменото тегло и затлъстяването, особено при децата, социален и културен проблем, срещу който се борят всички здравни системи в развитите страни, тъй като затлъстяването е свързано с основните хронични заболявания, които засягат здравето на населението . Поради своята величина и нарастваща тенденция, нейната профилактика е основна цел на СЗО.

повече

Международната работна група по затлъстяването и Световната здравна организация класифицират затлъстяването като епидемия от 21-ви век поради въздействието му върху заболеваемостта и смъртността, качеството на живот и разходите за здраве. Това накара правителствата на различни държави и международните институции да се притесняват от прилагането на политики, които могат да допринесат за намаляване на здравословните проблеми, свързани с лошото хранене.

В района на Мурсия данните, получени от Националното здравно проучване, показват, че средното разпространение при възрастни е 15% при затлъстяване и 37% при наднормено тегло. Разпространението на детското затлъстяване е 10 процента и 18 процента наднормено тегло, което показва, че едно на всеки четири испански деца е с наднормено тегло. Тези данни са обезпокоителни и показват влошаване на качеството на диетата и оскъдната физическа активност на населението като цяло, факт, който прави очакване, че в бъдеще ще има нарастване на хроничните заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, хипертония, инсулти, някои видове рак, мускулно-скелетни нарушения и дори редица психични заболявания.

Испанската агенция за безопасност и хранене на храните стартира Стратегията за хранене, физическа активност, превенция на затлъстяването и здравето (NAOS), която има за цел да информира населението за проблема, който затлъстяването представлява за здравето, и да събере e насърчава както публични, така и частни инициативи които допринасят за това населението като цяло, и особено децата и младите хора, да възприемат здравословни навици през целия живот.

Регионалната администрация, ангажирана със социалната отговорност, счита участието си необходимо за подобряване на здравето на гражданите, за това в Здравния план на регион Мурсия 2010-2015 е предложено в рамките на общите цели да насърчава приемането на хранителни модели които развиват здравословни и балансирани хранителни навици, фокусирайки се върху ползата, която средиземноморската диета представлява за здравето, и по-конкретно, става дума за въздействие върху факторите, които улесняват наднорменото тегло и затлъстяването при деца и възрастни, подобрявайки дейностите, които го намаляват.

Като изключителен инструмент за постигане на тези цели, Главната дирекция по обществено здраве включи в своята програма за контрол, като една от приоритетните цели, установяването на специфични мерки за прилагане на балансирана диета в училищните столове. В региона вече има 133 училищни столове с диети, контролирани от министерството, което означава, че общо над 12 600 ученици поддържат балансиран хранителен режим.

През 2009 г. Испанската агенция за безопасност и хранене на храните ръководи инициативата за създаване на работна група, съставена от всички автономни общности, където технически специалисти както от общественото здраве, така и от образованието са създали Консенсусен документ за училищните столове, чието съдържание е изцяло включено в нашия проект за регионален указ, който започна да се оформя през 2007 г. и който в момента е в последната административна процедура.

Указът, единственият в Испания, ще регулира санитарните условия за обслужването на училищната столова, менютата и балансираното хранене. Правилото ще ограничи продажбата на хиперкалорични храни, продажбата на сладкиши, индустриални сладкиши, мезета, закуски и подобни, както и хиперкалорични напитки в неуниверситетски образователни центрове, било чрез автомати, или в столове, барове или подобни помещения, разположени във вътрешността тези образователни центрове. Освен това на тези места ще се насърчава популяризирането на здравословни храни, които ще включват в офертата си храни, типични за средиземноморската диета, като сокове без добавена захар, кисело мляко, плодове, сандвичи и други здравословни продукти.

Проблемът със затлъстяването представлява едно от най-важните здравни предизвикателства в историята, не само като здравословен проблем и като произход на много патологии, но и като социално предизвикателство по здравни въпроси. Много образователни, културни и социални фактори оказват влияние върху борбата срещу затлъстяването, при което самият човек трябва да се научи да предотвратява здравословното хранене, да упражнява и асимилира проблемите, които това не би довело до неговото здраве. В борбата срещу затлъстяването най-важното е да се включат гражданите, така че превенцията, образованието и осведомеността ще бъдат най-доброто оръжие в тази сложна война, задача, която изисква глобална подкрепа, което предполага голямо предизвикателство за цялото ни общество.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства