диети

На мода са високо протеиновите диети. Това се вижда от анализа на д-р Хосефа Кобос Бренес, диетолог в клиниката Diesalud, и Saluspot, онлайн медицинската общност, която безплатно решава съмненията в здравето и получи наградата за най-популярния здравен уебсайт през 2015 г. в Испания.

Тази уеб общност анализира кои са диетите, за които техните електронни пациенти са разпитвали най-много, и стига до извода, че това са диетите Dukan, Pronokal, Atkins, дисоциирани, генотипни и палеодиетични. От тези 6 диети, 4 от тях се основават на висок прием на протеини и ограничаване на въглехидратите до минимум.

При този тип диета „протеините, от които тялото ни не се нуждае, не се съхраняват за друго време като мазнини и въглехидрати, те трябва да се елиминират всеки ден, така че претоварваме функционалността на бъбреците и черния дроб“, обяснява д-р Кобос, който си спомня, че това са схеми, създадени първоначално за пациенти с болезнено затлъстяване, които трябва да отслабнат много за кратко време за операция.

Излишното ограничаване на протеини и въглехидрати може да доведе до умора, лош дъх, лошо настроение и запек. Освен това високият прием на протеини е свързан с остеопороза, камъни в бъбреците, рак и сърдечно-съдови заболявания. От друга страна, „това не учи на добри хранителни навици“, оплаква се лекарят.

Това са заключенията, които могат да бъдат направени от ръководството на Saluspot за най-популярните диети:

ДУКАН ДИЕТА

Методът на Дюкан е диетата, най-търсена от електронните пациенти на Saluspot. Той се включва в диетите с хиперпротеини, т.е. тези, базирани на масивен прием на протеини. Тя се основава на принципа на кетоза за отслабване. Като няма въглехидрати за изгаряне, тялото започва да използва мазнини, за да получи необходимата енергия. По време на кетоза се освобождават кетогенни тела.

„Протеините, от които тялото ни не се нуждае, не се съхраняват за друго време, като мазнини и хидрати, те трябва да се елиминират всеки ден, така че претоварваме функционалността на бъбреците и черния дроб“, предупреждава д-р Хосефа Кобос.

Специални функции

● Пиер Дюкан предполага, че консумираните животински протеини са с ниско съдържание на липиди.

● На нито един етап от диетата не се отчитат калории.

● Той е разделен на четири фази: атака, круиз, консолидация и стабилизация.

Професионалисти

● Лесно е да се следват за хората, които не обичат плодовете и зеленчуците.

● Загубата на тегло може да бъде забележима.

● Това е много задоволителна диета поради високата консумация на протеини.

Минуси

● Не се усвояват здравословни навици в начина на живот.

● Много храни са ограничени.

● Претоварва бъбреците и черния дроб поради излишния протеин.

ПРОНОКАЛНА ДИЕТА

Диетата Pronokal има някои прилики с диетата на Дюкан и както обяснява д-р Йосефа Кобос, „те са диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, мазнини, витамини и минерали“. Кобос също съжалява, че диетата Pronokal съвпада малко повече с метода на Пиер Дюкан, „не учи на добри хранителни навици“.

„Не препоръчвам никаква диета, която се провежда със замествания на шейкове или барове за храна“, заключава д-р Йосефа Кобос.

Специални функции

● Базира се на консумацията на продукти (сашета) с марката Pronokal, „при тази диета протеините идват от протеини на основата на протеини на основата на млечен серум и яйчен белтък“, обяснява д-р Кобос.

● По принцип това е протеинова диета и „хиперпротеинът ще бъде само ако на пациента се препоръчва да приема повече протеин, отколкото му е необходим метаболизмът“.

Професионалисти

● Удобно е да се следва, тъй като не изисква прекалено много готвене.

● Загубата на тегло може да бъде забележима.

● Това е много задоволителна диета поради високата консумация на протеини.

Минуси

● Не се отчитат енергийните и хранителни нужди на всеки човек, „те са диети без какъвто и да е тип персонализация:„ фазите “са еднакви за 55-годишна жена и 1,50 м със заседнал живот, отколкото за 25-годишен мъж 1,90 м с активен живот ".

● Не се усвояват здравословни навици в начина на живот.

● Много храни са ограничени и има излишък от протеини.

● Прави пациента твърде зависим от продуктите на Pronokal, които също са скъпи.

ПАЛЕО ДИЕТА

Палео диетата или палеолитната диета е метод, основан на диетата на диви растения и диви животни, консумиран от древни ловци-събирачи през периода на палеолита, завършил след развитието на земеделието преди около 10 000 години.

Нейните поддръжници твърдят, че съвременните хора все още са генетично адаптирани към палеолитната диета. нещо, в което Кобос се съмнява „няма научна основа, която да потвърждава това, тъй като животът на съвременния човек не е нищо подобно на живота на палеолита, което означава, че неговите нужди също са много различни от тези на нашите предци“.

Специални функции

  • Тя се основава на предпоставката, че 10 000 години е малко време, за да може човешкото тяло да се адаптира към настоящата диета.
  • Състои се от приемане на наличните през палеолита храни: месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и корени.
  • Те са изключени: зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, преработени масла, рафинирани захари и, разбира се, всяка друга преработена храна.

Професионалисти

  • Отделя се от преработени храни, които обикновено съдържат високи дози добавена захар.

Минуси

  • Нейната научна основа е силно спорна.

● Налице е дисбаланс в приема на препоръчителни дневни хранителни вещества.

● Излишен дефицит на протеини и въглехидрати.

АТКИНСКА ДИЕТА

Това също е високо протеинова диета. Както обяснява д-р Хосефа Кобос, „типичната диета на Аткинс се характеризира с дисбаланс в снабдяването с хранителни вещества според препоръчителния дневен прием. Така например мазнините могат да представляват 29-44% от дневната енергия или въглехидратите представляват 5-19% от енергията, когато препоръчителните стойности са съответно 30% и 55-60% ".

Специални функции

● Количеството липиди в приема на животински протеини не е ограничено.

● Калориите се отчитат.

● Разделен е на четири фази: индукция, непрекъснато отслабване, предварителна поддръжка и поддръжка

Професионалисти

● Отслабването е бързо.

● Това е много задоволителна диета поради високата консумация на протеини.

● Разрешеното количество храна е много голямо.

● Няма ограничение за консумация на разрешени храни.

● Според някои експерти този хранителен план може да предотврати или подобри сериозните състояния на метаболитен синдром, диабет или хипертония.

Минуси

● Налице е дисбаланс в приема на препоръчителни дневни хранителни вещества.

● Излишен дефицит на протеини и въглехидрати.

ДИСОЦИИРАНА ДИЕТА

Дисоциираните диети се основават на теорията, че разделянето на макронутриенти или групи храни ще доведе до промяна на метаболизма в неговото функциониране, така че да изгаряме повече калории, отколкото приема.

„Няма достатъчно библиография на сериозни изследвания с представителни извадки от населението и с резултати, които подкрепят разединените диети“, предупреждава д-р Йосефа Кобос.

Специални функции

● Не става въпрос за преброяване на калории или ограничаване на групи храни, а за това да не се ядат заедно

● Хранителните групи са: въглехидрати, протеини, зеленчуци, мазнини и плодове.

Професионалисти

● Позволява ви да ядете всякакви храни.

● Включете определени хранителни навици, които са положителни, като яденето на плодове извън времето на хранене.

Минуси:

● Няма достатъчно научна основа, за да покаже, че всъщност отслабвате, разделяйки храните на групи.

● Не ограничава количеството храна за консумация, така че може да доведе до поглъщане на повече мазнини, отколкото е необходимо.

ГЕНОТИПНА ДИЕТА

Според създателя му, всички хора имат полезни и отрицателни гени в резултат на генетично наследяване и майчината среда през феталния период. В зависимост от генотипа, към който принадлежи всеки индивид, тези гени варират и реагират с определени видове протеини, които храните трябва да притежават, следователно в зависимост от генотипа, към който принадлежи всеки индивид, някои или други храни са ограничени.

Д-р Кобос обаче предупреждава: „въпреки факта, че диетата с генотип се продава с научни аргументи, те са доста дискусионни, тъй като все още сме много далеч от възможността да обясним как генетиката влияе върху използването на различните хранителни вещества.

Специални функции

● Пациентите са разделени на групи въз основа на тяхната кръвна група, секреторен статус и различни физически характеристики.

● На всяка група е определен генотип, всеки генотип е ограничен до определени храни.

● Съществуващите генотипове са: ловец, събирач, изследовател, учител, воин и номад.

Професионалисти

Минуси

● Неговата научна основа е силно спорна.

● кара пациента да се освободи от необходимите групи храни.