Проучването, ръководено от изследователи на CREAF и публикувано в Scientific Reports, обяснява, че има средна разлика във височината от 23 см между държавите с по-висок БВП и тези с по-нисък. Тази разлика е нараснала с 1,5 см през последните 30 години. Диетата, богата на животински продукти и по-разнообразна, е тази, която гарантира, че богатите страни получават практически два пъти повече килограми азот и фосфор годишно от бедните страни.

азот

Споделете тази новина!

Проучването установи, че средният ръст на мъжете варира значително в различните страни и че тази вариация е свързана с брутния вътрешен продукт на всяка държава. Средно има разлика от 23 см между страните с по-високи хора (Дания и Холандия, със средна височина 1,83 м) и страните с по-ниски хора (Гватемала и Виетнам със средно 1, 60 м). Всъщност разликата във височината между хората в богатите и бедните страни (според техния БВП) се е увеличила с 1,5 см през последните 30 години. Това се обяснява, защото богатите стават по-високи, но бедните не са увеличили ръста си.

Труден за решаване проблем с безопасността на храните

Josep Peñuelas, Ivan A. Janssens, Philippe Ciais, Michael Obersteiner, Tamás Krisztin, Shilong Piao & Jordi Sardans Нарастваща пропаст в човешкия ръст между богатите и бедните страни, свързана с различния прием на N и P Scientific Reports 7, 17671