по-здравословните

ЧЕТВЪРТЪК, 27 септември 2018 г. (HealthDay News) - Обещанията за по-здравословни детски менюта накараха все по-голям брой семейства да се върнат в ресторантите за бързо хранене, но повечето деца продължават да се обслужват нездравословно, намерете скорошно проучване.

Девет от 10 родители са закупили обяд или вечеря за детето си през предходната седмица в една от големите четири вериги за бързо хранене през 2016 г., което е увеличение от 8 от 10 родители през 2010 г., показват резултатите.

Увеличението е подхранвано отчасти от твърденията на индустрията за бързо хранене, че е заменила сладките газирани напитки и мазните картофени чипсове с по-здравословни опции в детските менюта, каза водещият изследовател Дженифър Харис, директор на маркетинговите инициативи в Центъра за хранителна политика на Ръд Затлъстяване в Университета на Кънектикът.

Но децата продължават да ядат детски менюта, пълни с мазнини, натрий и калории, без признаци, че по-здравословните възможности правят голяма разлика, добави Харис.

„Това е маркетингова тактика от страна на тези ресторанти, за да накара родителите да повярват, че техните продукти са здравословни“, каза Харис. "Ако успеят да накарат родителите да повярват, че всъщност да вземат децата си, има здравословна възможност, това е добре за техния бизнес. Това е, което открихме, въпреки че това, което децата всъщност получават, всъщност не се е променило.".

От 2013 г. насам четирите най-големи вериги ресторанти за бързо хранене - McDonald's, Burger King, Wendy's и Subway - въведоха политики за предлагане на по-здравословни напитки и странични менюта на децата си, каза Харис.

За да види дали политиките са променили, Центърът на Ръд проведе онлайн проучване с около 800 родители за пазаруване за обяд или вечеря в една от веригите на Голямата четворка.

Проучването на Rudd, публикувано на 27 септември, установи, че 74% от децата продължават да получават нездравословни напитки или гарнитури с менютата на децата си, когато ядат бързо хранене:

  • Само 6 от 10 родители, които са закупили детско меню, са получили по-здравословна напитка, като мляко с ниско съдържание на мазнини или плодов сок, което показва, че не е имало промяна между 2010 и 2016 г.
  • Две трети от родителите избраха средно по-здравословна напитка за предучилищна възраст (на възраст от 2 до 5 години), но само половината избраха по-здравословна напитка за по-голямо дете (на възраст от 6 до 11 години).
  • Половината от родителите получиха по-здравословна страна с детско меню през 2016 г., като кисело мляко или ябълкови клинове. Но 6 от 10 получиха нездравословна страна, като пържени картофи или чипс, тъй като сега някои ресторанти предлагат две страни на детските менюта.

Но политиките за здравословни опции направиха разлика по критичен начин.

Близо половината от родителите заявиха, че планират да купуват по-често бързо хранене за децата си, поради по-здравословни правила за менюто на децата в ресторантите, установи проучването.

„Когато родителите бъдат попитани за това, те смятат, че е чудесно, че менютата на децата вече са по-здравословни“, каза Харис. "Но наистина не е имало промяна.".

Около една трета от родителите дори не си направиха труда да закупят детско меню за децата си. Те закупиха редовни елементи от менюто, които включват порции за възрастни и са по-малко питателни от детските менюта.

Центърът "Ръд" твърди, че законодателите трябва да следват примера на общностите в Калифорния, Колорадо, Кентъки и Мериленд, където са приети закони или разпоредби, които задължават всички ресторанти да осигуряват автоматично здравословни напитки и акомпанименти с детски менюта.

Ресторантите могат да помогнат, като популяризират по-здравословни възможности и преустановят практиката да предлагат нездравословни страни заедно с по-здрави страни, добави Центърът Ръд.

Но и родителите трябва да предприемат действия, каза Малина Линкас Малкани, регистриран диетолог и диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика.

„Докато не бъде прието по-широко законодателство, което изисква ресторантите да предлагат тези здравословни възможности автоматично, със сигурност отговорността на родителите и болногледачите е да изберат най-здравословните варианти и да научат децата си да избират тези възможности за себе си.“ Малкани подчерта.

Родителите трябва да научат децата да избягват храни, богати на добавени захари, натрий и наситени мазнини, каза Малкани. Те също така трябва да популяризират храни, богати на протеини, калций, витамин D, желязо, здравословни мазнини и витамин С.

Малкани каза, че е "обезсърчително да се чуе високият процент на децата, получаващи по-малко здравословни напитки и гарнитури, но мисля, че беше добра новина, че се предлагат по-здравословни напитки и гарнитури.".

"Трябва да дам голям кредит на веригите, които предлагат автоматично най-здравословните опции. Надявам се, че тази тенденция ще набере скорост", добави той.

Повече информация

Американската академия на семейните лекари предлага повече възможности за здравословни заведения за бързо хранене.