Пъпеш, пиле и кефир
Съставки за 4 порции
• 1 пъпеш пъпеш
• 300 г пилешки гърди
• 250 г кефир Активия
• 2 листа копър
• 4 супени лъжици пастис (по желание)
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица сол и половина пипер
Подготовка и покритие
1. Печете гърдите по 6 минути от всяка страна, увийте ги в алуминиево фолио и ги оставете да си починат 15 минути.
2. Обелете пъпеша, разрежете го наполовина и отстранете семките, нарежете го на тънки филийки.
3. Добавете нарязания пъпеш в купа, заедно с олиото и, ако желаем, пастисът. Оставете сместа да почива 10 минути в хладилника.
4. Докато пъпешът почива, нарежете пилето на филийки и нарежете копъра.
5. След като всичко се нарязва, смесваме пъпеша с пилето, копъра и добавяме чаена лъжичка сол и половина пипер.
6. И за да му придадем свеж пробиотичен привкус, добавяме 250 g Activia Kefir като завършек.
* За по-добро изживяване, поднесете салата студена.
Kcal 233.46 Въглехидрати 11.6 Протеини 19.65 Мазнини 11.69 Фибри 1.5