25 октомври
Диетата на Аткинс се състои от четири отделни фази. Диетата на Аткинс работи с нетни въглехидрати, а не с общ брой въглехидрати и всяка фаза от диетата ограничава броя на въглехидратите, които можете да ядете всеки ден. За да определите количеството въглехидрати в храната, извадете количеството фибри от количеството въглехидрати. Например, ако храната има 20 грама въглехидрати и 8 грама фибри, броят на въглехидратите е равен на 12 грама.
Фаза i
Фаза I, двуседмично въведение в диетата, ви ограничава до 20 грама въглехидрати всеки ден. Освен това има до четири унции сирене, половин авокадо, до 20 маслини, три унции сметана или една унция заквасена сметана, до три супени лъжици лимонов или лимонов сок и една или две порции шейкове от Аткинс или барове, които имат по-малко от пет грама нетни въглехидрати.
Избягвайте сладките картофи, захарта, картофите, тиквата и трансмазнините. Ограничете хляба и тестените изделия до дневна порция, която съдържа по-малко от три грама нетни въглехидрати. Избягвайте всички плодове, семена и плодове. Не яжте леща, боб, нахут или други бобови растения.
Допустимите храни включват всички видове морски дарове, всички видове домашни птици и месо, с изключение на преработено месо, шунка, бекон и обяд. Разрешени са яйца и сирене. Трябва да консумирате 12 до 15 грама нетни въглехидрати всеки ден от зеленчуци. Разрешени са масло, майонеза и растителни масла. Вода, чай, диетична сода и кафе и чай без кофеин са приемливи.
Фаза II
Фаза II от диетата на Аткинс започва от 25 нетни въглехидрати на ден. Всяка седмица увеличавайте дневните нетни въглехидрати от пет грама. Увеличавайте количеството въглехидрати всяка седмица, докато спрете да отслабвате. Това се нарича критично ниво на въглехидрати за загуба или CCLL. Когато знаете своя CCLL номер, знаете къде да поддържате нивото на въглехидратите си, за да можете да отслабнете. Останете във фаза II до десет килограма от идеалното си тегло.
Правилата за хранене за фаза II са същите като фазата, с изключение на това, че повечето храни са приемливи. По време на фаза II ви е позволено да ядете семена, ядки, плодове, пъпеши и меки сирена.
Фаза III
Фаза III от диетата на Аткинс ви помага да загубите последните си 10 килограма и ви подготвя за поддържане през целия живот. Правилата за трета фаза включват увеличаване на нетните въглехидрати всяка седмица с 10 грама нетни въглехидрати всеки ден. Те продължават да качват по 10 грама всяка седмица, докато загубата на тегло спре. Когато това се случи, намалете 10 грама нетни въглехидрати. Това ви позволява да коригирате максималния си прием на въглехидрати, за да продължите да отслабвате.
По време на фаза III към вашата диета се добавят повече храни като скуош, моркови, ямс, картофи, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни.
Фаза IV
Фаза IV от диетата на Аткинс е фазата на поддържане. Ще продължим да консумираме между 40 и 120 нетни грама въглехидрати всеки ден. Количеството, което ядете, беше определено във фаза III в точката, в която теглото ви се стабилизира. Можете да ядете какъвто и да е вид постни протеини, заедно с добри мазнини като авокадо, масло и зехтин. Добрите въглехидрати се препоръчват под формата на ядки, бобови растения, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.