От: Дания Декле

начин

Винаги съм бил много любопитен човек и сред съмненията си в даден момент дори се замислих дали пицата е ядена по класическия и традиционен начин, който сме правили през целия си живот, или е имало друг начин да се насладите на тази славна наслада.

На различни вечери трябваше да видя, че хората го счупваха със своите прибори за хранене, а други късаха парченца и малко по малко го изяждаха

Досега за мен правилният начин беше да хвана парчето и да го изядя до хрупкавия ръб от върха, но очевидно това никога не е бил правилният начин за ядене на пица.

Писателят Даниел Йънг, автор на книгата „Къде да ям пица?“, Гостува на италианския готвач Енцо Коча, който се занимава с производство на пица от няколко години, а при посещението си Коча го научи на правилния начин да яде пица.

И определено е по-лесно, отколкото бихме си помислили.

Първо трябва да го сгънем наполовина и след това да го сгънем наполовина. В резултат на четирислоен триъгълник.

Този прост начин ще ни помогне да се предпазим от горещо сирене, ще предотврати падането на домата, ще се храним бавно и храносмилателният процес ще бъде много по-добър.