зеленото

Смилането на храната е сложен процес от голямо значение. Може би трябва да добавим въпросителна към известната фраза и да се запитаме: ние сме това, което ядем? Ами всъщност би било по-точно да се каже това Ние не сме това, което ядем, ние сме това, което смиламе.

The теория за комбиниране на храни тя е въвлечена в някои противоречия, защото не е научно доказана. Това не означава, че обосновката му е ненаучна или че не работи. Всъщност много хора са се възползвали от проста, лесно приложима и невредна теория. Ако го направите правилно, ако сте подобрили хранителните си навици, сте спрели да приемате храни, които увреждат храносмилателната ви система и искате да направите още една стъпка и да подобрите храносмилането си, трябва да опитате.

Ако искате да знаете други начини за подобряване на храносмилането, каня ви да прочетете: Ключове за наслаждаване на добро (чревно) здраве

На какво се основава теорията?

Произхожда от хигиенни теории, автори като Хърбърт М. Шелтън и Уилям Хауърд Хей са основните му препоръки и промотори. Тя се основава на комбинирането на храната, така че тя да се усвоява по-ефективно и по-лесно. Храносмилането е необходимо, за да се трансформират големи молекули (въглехидрати, протеини ...) в по-малки. За да могат да преминат чревната бариера и да попаднат в кръвта. За храносмилането са отговорни различни ензими, които имат специфични ограничения и чието оптимално функциониране настъпва при определено pH на средата, определена температура и време.

Всеки вид храна изисква определени ензими за храносмилането а те от своя страна ще се нуждаят от определено състояние на околната среда, за да осъществят своя процес. Следователно, когато се комбинират храни, които се нуждаят от ензими, които работят оптимално при противоположни условия, храносмилането се затруднява, което става по-бавно и по-сложно. Например, протеините се усвояват в кисела среда (благодарение на протеазните ензими) и нишестета в алкална среда (благодарение на амилазните ензими). Ако приемахме протеини и нишесте по едно и също време, киселинните сокове и алкалните сокове щяха да се отделят едновременно, затруднявайки храносмилането и удължавайки.

Лошо усвоената храна не се използва от нашето тяло. Големите молекули, които не се разбиват на по-малки, озадачават имунната ни система. Лошо усвоената храна може да ферментира или да се развали, генерирайки вредни вещества.

Указания за правилна комбинация от храни:

  1. Пийте вода или течности извън храненето.
  2. Винаги яжте плодове на закуска.
  3. Не смесвайте различни видове плодове. Консумирайте всички плодове, които искате от същия вид.
  4. Не смесвайте концентрирани храни в едно и също хранене. Концентрираните храни са тези с малко количество вода. Това ще рече: не смесвайте нишестета и протеините в едно и също хранене. Нарушава ли схемите? Да ... Но ... какво ще кажете за пържолата с картофи? Не сме ли го правили грешно през цялото това време? Да, но отсега нататък, нали? 😉
  5. Не смесвайте различни протеини.
  6. Зелените листни зеленчуци и зеленчуците с ниско нишесте могат да се комбинират с нишестета и протеините.
  7. Ще добавяме мазнини, като авокадо, умерено. По-добре до нишестета.

Оставям ви таблица, в която лесно можете да видите кои са правилните комбинации. Това е много просто! Просто трябва да свикнете да комбинирате храната по този нов начин. Има много Ползи че ще усетим в тялото си: по-голяма жизненост и енергия, по-добро храносмилане, по-малко тежест, подуване и газове, укрепване на имунната система и по-лесно възстановяване на идеалното тегло по естествен път.