Allium porrum L
Празът е растение от семейството на лилиите. Прилича на вид удължен лук, но с по-мек и сладък вкус. Известен е още като праз чесън.
Произходът им не е ясен, но те вече са съществували в Месопотамия 3000 г. пр. Н. Е. През Средновековието е, когато вече е култивиран по важен начин в Европа.
80 g торба.
Богата на витамини:
И също така богат на:
Селен Магнезий Фолати Цинк
Той няма:
Открояваме:
Покълналите издънки на праз ни дават резултат детоксикиращо и диуретично поради високото си съдържание на вода и калий. Това, заедно с ниската си калоричност, празът е добър съюзник в диетите за отслабване, а в случаите на задържане на течности, едновременно с фибри съдържащите се в тези кълнове също ще ни създадат усещане за по-дълго време и ще регулират запека.
Празът е зеленчук, който рационализира циркулацията. Сярните компоненти на кълновете праз помагат да се предотврати появата на атеромни плаки в артериите и заедно с цинка спомагат за подобряване на артериалната и венозната циркулация.
В допълнение към правенето по-специално ниски нива на холестерол в кръвта и LDL.
Покълналите издънки праз също осигуряват:
- Селен за подобряване на кожата и ноктите.
- Магнезий за правилното функциониране на мускулите.
- Витамин С като антиоксидант, колаген и строител на костите.
- Витамин А за кожата и лигавиците.
- Много важни фолати за правилното функциониране на имунната система.