Той има много ползи за нашето здраве и може да се превърне в храна, която да добавим към нашата диета, която можем да консумираме сурова, като част от салати или приготвена в супи и кремове.

супер

За да му придадем значението, което заслужава, можем да започнем да говорим за История, като подчертаем, че празът е бил консумиран преди повече от 3000 години и изглежда, че е бил обичайна храна в диетата на работниците от египетските пирамиди, въпреки че бяха римляните, които разпространиха потреблението му от всички средиземноморски страни. През Средновековието той вече се използва заради лечебните си свойства, като е ефективен срещу кашлица, като антисептик и при лечение на рани, фрактури и болки в кръста.

100 грама праз осигуряват само 25 калории и повече от 90% от праз е вода.

Празът принадлежи към същия род като чесъна и лука. Това е зеленчук, широко използван при приготвяне на висша кухня, евтин е и осигурява уникален вкус и текстура. Може да се консумира суров като част от салати или да се готви в супи, кремове, торти или бутер тесто. Следователно е лесно да го вмъкнете в нашия офис tupperware и да се наслаждавате на предимствата му през цялата година.

Ползи за нашето здраве

ОТСЛАБНЕТЕ. Поради високото си съдържание на вода и ниско съдържание на калории, той е силно препоръчителен за отслабване.

ДИУРЕТИЧНИ. Празът е силно показан за предотвратяване на задържане на течности и при различни бъбречни заболявания, тъй като предотвратява образуването на камъни.

ДЕПУРАТИВЕН. Концентрацията му във витамини и минерали, както и алицинът в неговото етерично масло, помага да се елиминират токсините от всички органи на тялото, поради което е силно показан при почистващи диети.

ЛАКСАТИВНО. Високото му съдържание на фибри му придава засищащи свойства и улеснява храносмилането, както и способността да стимулира апетита.

АНТИБАКТЕРИАЛНИ И АНТИФУНГАЛНИ. Алицинът в неговото сярно, пикантно и силно летливо етерично масло има свойството да се бори с растежа на бактерии и гъбички. Много показан при катарални процеси.

ИМУННА СИСТЕМА. Фолатите стимулират растежа на клетките на имунната система, което го прави много подходящо растение за развитието на всеки инфекциозен процес.

АНТИОКСИДАНТ. Витамин С участва в образуването на колаген и благоприятства усвояването на желязото от храната.

АНТИРРЕВМАТИЧЕН. Особено използван под формата на супа, той действа успокояващо при ревматични процеси, като действа като противовъзпалително средство на ставното ниво. Изследвания, проведени от Лондонския колеж Кинг преди осем години, разкриват, че жените, консумирали праз, лук и чесън, са имали по-ниски нива на артроза на тазобедрената става.

Рецепта: мек крем от праз

Съставки за 4 човека)

  • 4 праз
  • 2 картофа
  • 2 моркова
  • 2 лука
  • 2 скилидки чесън
  • 2 чаши вода
  • 3 супени лъжици зехтин

ПОДГОТОВКА (20 минути подготовка)

  • Накълцайте всички съставки с подобен размер.
  • Пасирайте всичко заедно в тенджера с маслото.
  • Когато придобие цвят, добавете две чаши вода.
  • Оставете всички съставки да се готвят, вкусете сместа и коригирайте солта.
  • Добавете още вода, ако е позволено.
  • Блендирайте с пасатор, докато стане възможно най-хомогенна.
  • Ако е необходимо, прекарайте го през китайски, за да стане по-кремообразно.
  • Сервирайте в отделни контейнери.

Подобни публикации

Готвенето на нови оригинални и хранителни рецепти със суперхрани е това, което ни каза Сю Куин ...

За да направите връщането от почивка по-малко трудно, предлагаме ви да подновите вашия tupperware с ...

Открийте различни разновидности на това задължително лятно ястие в това видео от експерта ...

Запишете се за "Tupper Week", подгответе съставките и започнете да се храните здравословно.