Рецептата, този път е една от най-утешителните рецепти за мен по това време на годината, когато следобедите се охлаждат и слънчевите часове са по-кратки, отколкото бих искал. Толкова е жизнено и вкусно, че ще повдигне настроението на никого. Като купа пълна със слънце на масата ми.
Тази рецепта се различава много от венецуелския крем Auyama. Венецуелската рецепта, въпреки че има сладостта на Auyama (тиква или тиква), е рецепта с по-солен профил и докосването на чили не може да липсва. Но тук е много трудно да се получи сладкият пипер, затова научих тази рецепта, която е еднакво вкусна и по-достъпна.
Тази рецепта е по-сладка за ябълковия намек, но заквасената сметана или нотка лимон му придават вкусен баланс между сладко и чубрица.
Крем от тиква с вкусовете на есента
Нищо не задоволява жаждата ми повече от гореща супа в студения есенен ден. И ако е от тиква, ябълки и подправки, за да се получи гладко и кремообразно ястие ... По-добре!
В днешния ден обичам дълго приготвени яхнии и обилни ястия, но понякога нещо просто, като тази тиквена крем супа, по-добре подхожда на настроението ми.
Тиквената супа е достатъчно лека, за да се използва като закваска (може би за вечеря за Деня на благодарността?), Но може да бъде и самостоятелно хранене. Този крем с тиквени ябълки обединява всички комфортни храни и аромати на есента.