Всички излишъци са лоши и дори да видите малка порция, нездравословната храна има голям калориен прием и малка или никаква хранителна стойност
Ккал не се брои, тъй като човешкото тяло не е буркан, който пълним с ккал, трябва да обърнем внимание на произхода му и как го приемаме, ще ви дам пример: триглицериди със средна верига като кокосови или авокадо мазнини са калорични храни, но ускоряват енергийните разходи на организма. Очевидно не е същото като рафинирана или хидрогенирана мазнина от вкусни продукти. Неотдавнашно проучване показа, че консумацията на 15-30% от триглицеридите със средна верига може да ускори метаболизма ни с до 5%, т.е. повече или по-малко 100-120kcal повече на ден от основния метаболизъм. Всъщност диетите с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати увеличават кафявите мазнини, генерирайки по-голямо изгаряне на мазнини, сред безкрайността на други ползи.
Ккал или енергия са по-голямата част в мазнините, които съдържат 9kcal/1gr, но протеините и въглехидратите съдържат 4kcal/1gr, всеки от тях има много важна и специфична функция в нашето тяло, поради което балансът между макро и микроелементи е много важен. Комплексните въглехидрати са необходими в умерена степен, тъй като ни осигуряват трайна енергия, простите въглехидрати са по-малко ефективен, но непосредствен източник на енергия, но излишъкът от който и да е макроелемент ще се съхранява като „депозит“, проблемът на днешното общество е, че по-голямата част от приеманите от нас ккал идват от преработени храни, които са силно вредни за нашето тяло, които също така насищат сърдечно-съдовата ни система, намаляват имунната ни система, увеличават разпространението на съвременните заболявания и, разбира се, увеличават мастните депа по преувеличен начин.
За да ви дадем представа, нашите основни разходи, тоест енергията, необходима, за да останем живи в покой, са около 1100 и 1800 kcal в зависимост от височината, възрастта, пола, към това се добавят разходите за храносмилане, разходите за спорт и NEAT (които се консумират ккал с ежедневните ни задачи), представете си какви са тези две бисквитки без хранителни вещества, но с добавени 200kcal, които представляват около 25 'бягане или около 100 burpees ... И ако сега ви кажа, че повече от половин килограм моркови и Франкфурт или 10-12 доритос са еквивалентни на 200 килокалории. А за любителите на Кока Кола ... 1 чаша се равнява на 1 кг броколи или чушки!
Какво ни дават някои ккал и други? Това е от решаващо значение, когато става въпрос за съставяне на диетата ни, например протеините и растителните фибри не само ще ни задоволят много, но ние изгаряме повече ккал поради тяхната термогенеза на храносмилането, докато те ни осигуряват много микроелементи.
Спрете да пълните тялото с празни ккал. Няма смисъл да ядете торбичка картофен чипс и да можете да ядете хубава филе. Както постоянните закуски, така и митът, че 6 хранения на ден изгарят повече мазнини или увеличават метаболизма са изобретения на хранителната индустрия, така че да консумираме по-вкусни храни, изкуствена храна, силно обработена, която трае по-дълго, но няма хранителна стойност, постоянни енергийни пикове които повишават глюкозата, а след това инсулинът ни пада и ни кара да се чувстваме гладни и уморени.
Лесно е да се консумират редица калории, трудното е да знаете как да ги изберете от хранителната пирамида, количеството и качеството.
Мазнините и захарите произвеждат по-вкусни и пристрастяващи ястия, докато хранителните свойства на добрата салата или купичка зеленчуци или риба се забравят.
Разбира се, друг важен момент, който трябва да се вземе предвид, е начинът, по който приготвяме тази храна, не само със здравословни методи на готвене, но става дума за инвестиране на времето, което заслужава, за приготвяне с добра енергия, така че това ястие да ни храни с тяло и ум, тялото ви се грижи както за храната, така и за начина, по който й я представяте, което силно влияе върху храносмилането и метаболизма на тази храна, дори и да не вярвате, сядането да се храни щастливо и насладата от храната е първата стъпка към здравето!