Резюме на презентацията L.E. Чейс, почетен професор по хранене на млечни говеда в Университета Корнел (САЩ), в рамките на Международния конгрес по говедов медицина ANEMBE

по-ниски

Крави в SAT A Cortiña

Основните идеи за ранчото от изследването, което провеждаме в Съединените щати, са, че:

• Хранителните дажби с по-ниско съдържание на суров протеин предоставят възможност за подобряване на рентабилността и намаляване на отделянето на азот в околната среда.

• Млечните говеда разпределят погълнатия азот между млякото и изпражненията

• Делът на погълнатия азот, отделен в млякото, варира от 20 до 40%. Това означава, че между 60 и 80% от погълнатия N се отделя с изпражненията.

• Съдържанието на суров протеин в дажбите е лош показател за производството на мляко. Метаболизиращият се протеин е много по-надежден индикатор.

• Формулирането и оценката на дажбите на метаболизираща се основа изисква използването на модели на дажби.

• Храненето с по-ниски протеинови дажби намалява емисиите на амоняк в околната среда и увеличава ефективността на използването на азот в млечната крава.

• Данните както за ферми, така и за изследвания показват, че дажбите съдържат 36 кг мляко на ден и дажбите за фураж с 35 стада в тази база данни. Всички са стада от Холщайн, хранени с общо смесени дажби. Таблица 3 съдържа информацията за подмножество от тези стада.

Таблица 3. Дажби от търговски млечни стада

Някои от ключовите наблюдения от тази информация са:

• Производството на мляко в тези стада е> 36 kg/крава/ден). Дажбата, присъдена на стадо В, е дажбата на групата с високо производство в това стадо
• 2 от тези стада не използват източник на животински протеин в дажбата
• Царевичният силаж е основният фураж в тези стада, с изключение на Стадо В. Това стадо се храни главно с тревен силаж
• Има голямо разнообразие в аминокиселинния баланс в тези стада. Няколко от тези стада имат възможност да коригират дажбите чрез балансиране на аминокиселините. Това трябва да направи възможно намаляване на КП в дажбите и подобряване на ефективността при използването на N.

Как да приложим по-ниски КП дажби в млечни ферми?

Има редица логически стъпки, които могат да бъдат следвани за оценка на потенциала и прилагане на по-ниски CP дажби. Валидна е концепцията за снабдяване с дажби, по-ниски в PB; но ако се използва неправилно, може да намали производството на мляко и ползите.

Какво е по-малка порция в PB? Моето просто определение е: по-ниско обслужване в PB от това, което се дава по това време. Следните точки трябва да се имат предвид при работа със ферма, за да се определи потенциалът за намаляване на нивата на CP в дажби:

1. Мислене: както млекопроизводителят, така и диетологът трябва да смятат, че тази концепция е правилна и може да работи в конкретната ферма. Ако случаят не е такъв, не продължавайте с намаляването на нивата на CP на дажбите.

2. Това стадо кандидат ли е за хранене с по-ниски КП дажби? Има няколко прости оценки, които могат да бъдат извършени, за да се отговори на този въпрос:

да се. Оценете нивата на азот на урея в стадото мляко - целевият ни диапазон е 8-12 mg/dl. Стадата с по-високи нива на MUN имат възможности за подобряване на ефективността на използване на N.

б. Изчислете MNE с текущата дажба. Стадата с 30% MNE все още могат да подобрят ефективността на използването на N, но имат по-малко възможности.

Ако MNE е> 35%, стадото вече е много ефективно да използва N от диетата, но все пак може да има някаква възможност за подобряване.

° С. Оценете нивото на CP на текущата дажба. В нашата програма за прецизно управление на храненето в Ню Йорк, нашата цел е да има нива на CP в дажбата 0,9% от телесното тегло
ii. PeNDF (физиологично ефективен NDF)> 23% от общото сухо вещество на дажбата

б. Принос на въглехидрати. Ферментиращите въглехидрати са необходими в търбуха, за да осигурят енергия за микробен синтез на протеини:
i. Нишесте = 21-28%
ii. Захар = 4-7%

° С. Доставени протеинови фракции:
i. Разграден румен протеин (RDP) = 8-10% от общото сухо вещество на дажбата
ii. Румен неразграден протеин (RUP) = 4-7% от общото сухо вещество на дажбата
д. Микробен протеин = 45-55% от общия необходим метаболизиращ се протеин (MW)

и. Аминокиселини:
i. Лизин = 6,6-6,8% от MW
ii. Метионин = 2,2-2,3% от MW
iii. Съотношение лизин: метионин = 3: 1

10. Мониторинг на резултатите: Трябва да се разработи система за мониторинг на фермите, за да се оценят резултатите от коригиране на нивата на CP на дажбата. 3-те ключови аспекта за контрол са процентът на протеини в млякото, нивото на уреен азот в млякото и производството на мляко.