ФАО има за цел да насърчи консумацията на млечни продукти по цялата планета, тъй като това е от съществено значение за диетата на хората.

недостатъци

Публикувано 06/02/2015 - 17:31 HS

ГРАД МЕКСИКА (ЮНИ/02/2015).- Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) обяви 1 юни за Световен ден на млякото, с цел насърчаване на консумацията на млечни продукти по цялата планета, тъй като това е една от основните храни в диетата на хората, но млякото не е приятел на всички, дори има много врагове, които изобщо не го понасят.

В световен мащаб дневно се произвеждат около 750 милиона тона мляко. Една трета се консумира сурова, без пастьоризация или опаковане, което води до увреждане на здравето, тъй като бактериите не се елиминират. Световната консумация годишно е 104 литра на човек. Цифрата обаче се увеличава до 244 литра в развитите страни, както посочва порталът "vidayestilo.terra.com.co".

Ако сте от онези, които мразят млякото или консумират твърде много, проверете информацията, която "De10.mx" има за вас, и проверете дали не всичко е добро в излишък, но има и аспекти, които могат да помогнат на здравето ви да се подобри, ако изпийте малко повече от тази течност.

С информация от сайта "zonadiet.com".

В полза

1. Калций. Млякото е от съществено значение за укрепването на костите, поради съдържащото се в него калций, особено при деца.

2. Витамини. Млякото има освен калций, калий, протеини, витамин D, както и други важни хранителни вещества за здравето на костите.

3. Калории. Въпреки това, което може би си мислите, в сравнение с други храни, млякото има малко количество калории, но също така осигурява хранителни вещества за разлика от някои закуски.

4. Предотвратява остеопорозата. Докато консумацията не надвишава две порции на ден, по време на детството и юношеството, т.е. в етапа на развитие на костите, млякото помага никога да не страдате от това заболяване.

5. Образуването на нови тъкани. По време на етапа след операцията, докато лекарят го препоръча, млякото е от съществено значение за възстановяването на тъканите, по същия начин, когато страдате от фрактура или изгаряне.

6. Киселини в стомаха. Тъй като е алкална храна, тя запазва киселинността.

7. Тираж. Част от калция в нашето тяло се намира в мускулите, кръвта и междуклетъчната течност и е необходима за поддържане и натрупване на мускулна маса и за подобряване на циркулацията.

8. Урикозуричен ефект. Тоест улеснява елиминирането на пикочната киселина чрез урината, което намалява количеството в кръвта.

9. Чревна бактериална флора. Флората синтезира витамините от комплекс b и млякото помага за растежа на първата.

10. Предотвратява патогенни микроби в червата. Благодарение на действието на млечната киселина, вещество, произведено от чревни бактерии при трансформиране на лактозата, присъстваща в млякото.

Минуси

1. Липса на някои хранителни вещества. Липсват му фибри, желязо, витамин С. Протеините, които съдържа, са с добро качество, но не са пълноценни. Идеалното е да се комбинират протеините на млечните продукти с тези на зърнените култури.

2. Дразни храносмилателната система. При чувствителни хора може да причини колики, раздразнителни черва и гастродуоденални язви.

3. Утежнява ревматоидния артрит. Комплексите антиген-антитела, генерирани от млякото, могат да се отлагат в ставите, причинявайки възпаление и скованост.

4. Желязодефицитна анемия. Тъй като млякото е с ниско съдържание на желязо.

5. Някои компоненти са рисков фактор при исхемична болест на сърцето. Наситените мазнини и казеин повишават нивото на холестерола в кръвта и по този начин лактозата също предразполага към сърдечни заболявания. Не се препоръчва приемът му при наличие на инфаркт и артериосклероза.

6. Катаракта. Това може да причини катаракта при някои хора поради галактоза, която причинява помътняване на лещата.

7. Алергия към краве мляко. В този случай е препоръчително да премахнете всички млечни продукти и да ги замените със соеви производни.

8. Лактоза. Най-често при възрастни е непоносимостта към лактоза, която е от генетичен произход в популации, където след петгодишна възраст количеството лактоза в организма намалява.

9. Затлъстяване. Млякото също не се препоръчва за хора с високи нива на холестерол или със затлъстяване; в тези случаи приемът на млечни продукти може да се извърши под формата на обезмаслено.