Снимка от Asier G. Morato

този

Пици, бургери и сандвичи

Забравете за смесените напитки, с малко повече усилия можете да направите сандвич с авокадо толкова вкусен, че в крайна сметка ще оближете пръстите си.

Ако говорим за сандвичи, най-вероятно нещо, което ви идва на ум, е смесено, към което с късмет е добавено пържено яйце.

Съставки

  • Хляб
  • 1/4 зряло авокадо
  • 1 яйце
  • 2 или 3 филийки шунка от Йорк
  • 1 или 2 филийки сирене
  • 1/2 домат, нарязан на тънки филийки
  • Сол, черен пипер и зехтин

Не ме разбирайте погрешно, аз съм лоялен почитател на тази рецепта, която ми спести толкова много вечери, но истината е, че можете да приготвите най-оригиналните сандвичи със същото усилие. Просто трябва да видите колко лесно е да направите сандвич с авокадо, яйца и домати като този.

За да направите сандвич с авокадо, ще ви трябва:

Как да си направим сандвич с авокадо

В списъка на съставките не съм бил много конкретен с вида на хляба по много проста причина, можете да използвате този, който ви харесва най-много без никакъв проблем. Избрах хляб, нарязан на филийки, но можете да използвате нарязан хляб, пълнозърнест хляб, питка, маслена торта ... Разбира се, винаги препечен.

С това изясняване е време да започнете да правите страхотен сандвич с авокадо.

1. Пасираме авокадото, докато направим пюре

Снимка от Asier G. Morato.

За начало отваряме авокадото и с помощта на лъжица отстраняваме около 1/4 от пулпата. След това го смачкваме в купа с помощта на вилица, докато стане на пюре. Следователно авокадото трябва да е узряло, ако не можете да завършите с половин прибори за хранене, преди да го вземете.

Когато е готово добавяме Шипка сол и дори можем да му придадем цитрусово докосване с пръскане на лайм или лимонов сок.

2. Препичаме хляба и започваме да сглобяваме сандвича

Снимка от Asier G. Morato.

С готовото авокадо е време да препечем хляба, който ще използваме за сандвича. Когато стане златист, добавете плисък зехтин и след това добавете авокадото, половината домат, нарязан на тънки филийки, шунката Йорк и филийките сирене.

Ако имате микровълнова фурна с грил, можете да сложите това, което имаме за сандвич за няколко минути, така че сиренето да се разтопи.

3. Запържваме яйцето и готово за ядене

Снимка от Asier G. Morato.

За финал запържваме яйцето в тигана, както ни харесва (по-добре, ако жълтъкът е течен) и го слагаме върху сиренето. Ако не сме го прекарали през скарата, топлината на яйцето ще го накара да се разтопи малко.

Важно е да го поставите на последния етаж, тъй като когато го вземете с ръце, жълтъкът със сигурност ще експлодира и по този начин хлябът ще поеме по-голямата част от него.

От сандвич до тост

Снимка от Asier G. Morato.

Едно от нещата, които най-много харесвам в този сандвич с авокадо, освен вкуса му, е колко е гъвкав. Придружен от салата или чипс, това е бърза и вкусна вечеря може да се превърне и в първото ястие на по-сложна вечеря.

Следвайки примера на нискотемпературния тост от авокадо и яйца, който Дани приготви преди няколко месеца, можем да извадим един от питките, да заменим филийките сирене за люспи, а пърженото яйце за поширано. Една фина промяна, която поддържа аромата, но го прави по-лесно да се яде с нож и вилица.