риба

Рибата е здравословна храна, всъщност се препоръчва да я консумирате поне 2 или 3 пъти седмично. Но отнася ли се това за която и да е риба или за някоя по-конкретно? Открийте в тази статия сортовете мазни риби и техните ползи за нашето здраве.

Риба и здраве

Здравословни и питателни, рибата съдържа протеини с висока биологична стойност и незаменими аминокиселини, като по този начин помага за поддържането на здрави тъкани и органи, както е посочено в проучване, публикувано в Nutrients. Освен това, като осигурява омега-3 мастни киселини, той помага за намаляване на лошия холестерол и кръвното налягане.

Като цяло рибите имат в състава си минерали като калций, калий, йод, фосфор, магнезий и цинк, както и витамини А, В6, В12, D и Е. Рибата се разделя според съдържанието на мазнини на постна или бяла и синя или мазна риба. Препоръчителната седмична доза се отнася до редуването на двата сорта.

Синя риба

За разлика от бялата риба, синята има между 8 и 15% мазнини, главно полиненаситени. Точно този процент мазнини ги прави по-задоволителни от белите варианти. Сега, защо се наричат ​​сини? Просто заради цвета на кожата й.

Тези, които страдат от подагра, трябва да умерят консумацията на мазна риба, тъй като те могат да съдържат големи дози натрий.

След това ще открием заедно различни сортове и ползи от мазна риба така че да не се колебаете да го включвате редовно във вашето седмично меню и това на цялото ви семейство!

Сортове синя риба

Днес се говори много за бяла риба и синя риба, но, Знаете ли към кое семейство принадлежи вашата любима риба? Нека да видим заедно хранителните стойности на най-известната синя риба:

Важно е да имате предвид това някои видове могат да бъдат с високо съдържание на живак, според сигнала на Испанската агенция за консумация и безопасност на храните (AECOSAN).

8 ползи от мазна риба

Ще ви представим ползите от яденето на мазна риба редовно, така че не се колебайте да включите тези храни в менюто.

1. Помогнете за развитието на бебето

Наскоро FDA (Администрацията по храните и лекарствата) предложи това бременни и кърмещи жени трябва да добавят повече риба към диетата си, тъй като неговите протеини с висока биологична стойност и основните му мастни киселини биха били решаващи за доброто мозъчно и физическо развитие на бебето.

2. Висок прием на калций

Знаем, че калцият е от съществено значение за образуването и поддържането на костите. Поради тази причина се препоръчва да се ядат риби като сардини и аншоа. Когато се яде с бодли, ние поглъщаме голяма доза калций помага за поддържане на здравето на костите и мускулите.

3. Богат на йод

Ако трябва да се преборите с йодния дефицит, не се колебайте и включете мазна риба в диетата си. Всички те са богати на този минерал и може да ви помогне да обърнете ситуацията с дефицит. Сьомгата и рибата тон са сред най-богатите на йод.

4. Профилактика на дегенеративни заболявания

Антиоксидантното действие на витамините А и Е, присъстващи в мазните риби, може да е интересно, защото се счита за защитен фактор срещу сърдечно-съдови, дегенеративни заболявания (като болестта на Алцхаймер) и рак.

Според изследване, публикувано в International Journal of Molecular Sciences, редовното снабдяване с витамин Е се постулира като защитен фактор срещу невродегенеративни заболявания. Това може да бъде и възможно лечение.

5. Подобрена артериална функция

Анализ на 16 проучвания, проведени през 2012 г., заключава, че консумирането между 0,45 и 4,5 грама омега-3 мастни киселини значително ще подобри артериалната функция и сърдечно-съдовото здраве като цяло.

6. Подпомага заздравяването на рани

Различни изследвания са открили, че адекватният прием на протеини с висока биологична стойност и витамини би бил от съществено значение за човешкото тяло да има добра лечебна реакция при рани.

7. Нискокалорични

В зависимост от вида риба, всяка порция от 100 грама може да бъде около 200 килокалории или по-малко. Това е съвсем малко, ако сравним с говеждо или свинско месо.

8. ДНК регенерация

Мазната риба е богата на витамини от група В. Тези витамини са от съществено значение за процеса на регенерация на ДНК, както и помагат на тялото да преработи храната и да я превърне в енергия.

Яжте редовно мазна риба

Както виждаш, ползите от мазната риба са много и разнообразни. Не се колебайте да ги включите в обичайната диета, като винаги се има предвид, че някои сортове като риба меч могат да съдържат високи нива на живак. Консултирайте се с Вашия лекар, ако имате въпроси относно него.

  • Landi F., Calvani R., Tosato M., Martone AM., Et al., Прием на протеини и здраве на мускулите в напреднала възраст: от биологична правдоподобност до клинични доказателства. Хранителни вещества, 2016.
  • Cano A., Chedraui P., Goulis DG., Lopes P., et al., Калций в профилактиката на постменопаузална остеопороза: EMAS клинично ръководство. Maturitas, 2018. 107: 7-12.
  • Lloret A., Esteve D., Monllor P., Cervera Ferri A., et al., Ефективността на лечението с витамин Е при болестта на Алцхаймер. Int J Mol Sci, 2019. 20 (4): 879.

Завършил връзки с обществеността и институциите (2005) и Степен по реклама (2007) в Universidad Argentina de la Empresa, Антонела Грандинети работи няколко години в различни комуникационни консултации като изпълнител на национални и международни сметки. През 2009 г. тя започва своя опит като онлайн журналист и редактор на съдържание за различни уебсайтове. Направил е курсове за уеб дизайн и SEO позициониране да специализира в областта 2.0, където е работил и в областта на научните изследвания и генерирането на олово, мениджър на общността и дизайн. Интересът й към писането я накара да публикува досега пет детски истории, книга за майчинството по хумористичен начин (Дневник на лоша майка) и два непълнолетни романа, Тайни във въздуха и Тайни в песните ми. В момента тя работи самостоятелно като копирайтър, писател и преводач на онлайн съдържание.