Едно от традиционните ястия за домашна кухня е телешки бульон, знаят всички негови предимства и най-добрите рецепти за приготвяне на тази наслада.

телешкия

Има причина, поради която от поколения насам бабите обичат да приготвят добър телешки бульон и това е, че това е една от най-питателните храни, която има свойства, които дори не можете да си представите.

10 Ползи от телешкия бульон

  1. Той е източник на желязо, този минерал спомага за транспортирането на кислород през кръвта, освен че помага за борба и предотвратяване на заболявания като анемия.
  2. Той ви дава карнитин, това вещество е отговорно за транспортирането на мастни киселини и увеличаване на енергията.
  3. Осигурява незаменими аминокиселини.
  4. Подобрява функционирането на нервната система, благодарение на витамин В12.
  5. Допринася за формирането на мускулите, обикновено е идеален за хора, които практикуват някаква физическа активност, тъй като спомага за естественото укрепване на мускулната тъкан.
  6. Представлява товар от протеини, които помагат за образуването и регенерацията на клетките в тялото ви.
  7. Нейната линолова киселина благоприятства възстановяването на мускулите след силни усилия.
  8. Насърчава правилното функциониране на имунната система и ускорява метаболизма, благодарение на факта, че ви осигурява добро количество витамин В6.
  9. Благодарение на своите магнезий и цинк, той има антиоксидантни свойства и укрепва тъканите.
  10. Той представлява чудесен източник на фибри, които спомагат за регулирането на храносмилането.

Разфасовки, най-използвани за телешки бульон

  • Врат: използва се за приготвяне на яхнии и бульони.
  • Пържола или пържола: използва се за яхнии, панирано и смляно месо.
  • Ребро: за бульоните.
  • Филе: сочно и крехко месо за печене на телешко месо.
  • Еспалдила: това е масата, от която се извличат месото и пържолите. Приготвя се като говеждо месо.
  • Пола: кройка, която може да има малко или много мазнини, в зависимост от това дали се извлича с костта. Тук се приготвя салпиконът.

Вижте рецепти:

Пригответе вкусна и традиционна рецепта за телешки бульон с гъби, тя е идеална за домашно и здравословно ястие. 10 Ползи от телешкия бульон Той е източник на ...

Телешкият бульон с кнедли е традиционна рецепта. Ако баба ви го е готвила у дома, сега е ваш ред да го приготвите, за да го споделите с ...

За онези студени дни или когато жадувате за добър бульон, представяме най-добрата рецепта за телешки бульон със зеле. Ще ти хареса! Най-използвани разфасовки ...