Крайният резултат

Диетата с пръчки е стил на хранене, вдъхновен от две от най-популярните диетични тенденции: палео и веган.

Според създателя му, д-р Марк Хайман, стик диетата насърчава оптималното здраве, като намалява възпалението и балансира кръвната захар. Някои компоненти на тази диета обаче остават противоречиви.

Какво е диетичен стик?

Ако първото нещо, което мислите, е, че едновременното палео и веганство звучи почти невъзможно, не сте сами!

Въпреки името си, диетата с пръчки е уникална и има свой собствен набор от насоки. Всъщност тя е по-малко ограничителна от палео или веган диетата сама по себе си.

Силно обработените захари, масла и зърнени храни не се препоръчват, но все пак са приемливи в много малки количества!

недостатъци

Лепливата диета се фокусира силно върху цели храни или храни, които са претърпели малка или никаква обработка преди да стигнете до чинията си.

Зеленчуците и плодовете са основната група диетични храни, те трябва да представляват 75% от общия ви прием!

Плодовете и зеленчуците с нисък гликемичен индекс, като плодове и зеленчуци без нишесте, трябва да се подчертаят, за да се сведе до минимум отговорът на кръвната Ви захар.

Малки количества нишестени зеленчуци и захарни плодове могат да бъдат разрешени за тези, които вече са постигнали здравословен контрол на кръвната захар, преди да започнат диетата.

Въпреки че лепкавата диета набляга главно на растителните храни, все пак се препоръчва адекватен прием на животински протеини.

Имайте предвид, че тъй като 75% от диетата се състои от зеленчуци и плодове, остават по-малко от 25% от животинските протеини. Като такива ще имате много по-нисък прием на месо, отколкото при типична палео диета, но все пак по-нисък, отколкото при всяка веганска диета!

На тази диета трябва да ядете здравословни мазнини от конкретни източници, като например:

Хранените с трева и отглеждани на пасища цели яйца и меса също допринасят за съдържанието на мазнини в диетата.

Въпреки че повечето зърнени и бобови култури не се препоръчват в диетичния стик поради потенциала им да повлияят на кръвната захар, някои пълнозърнести и бобови култури без глутен са разрешени в ограничени количества.

Приемът на зърно не трябва да надвишава повече от 1/2 чаша (125 грама) на хранене, докато приемът на бобови растения не трябва да надвишава 1 чаша (75 грама) на ден.

Ето някои зърнени и бобови култури, които можете да ядете:

Трябва обаче допълнително да ограничите тези храни, ако имате диабет или друго състояние, което допринася за лош контрол на кръвната захар.

Храни, които трябва да се избягват

Диетата с пръчици е по-гъвкава от палео или веган диетата, защото позволява от време на време да приема почти всяка храна.

Като се има предвид това, няколко храни и групи храни са обезкуражени. Известно е, че някои от тези храни са нездравословни, докато други могат да се считат за много здравословни, в зависимост от това кого питате!

Повечето от тези храни са забранени поради възприетото им въздействие върху кръвната захар и/или възпаление в тялото ви.

Потенциални ползи

Диетичният стик може да допринесе за вашето здраве по няколко начина.

Силният акцент върху приема на плодове и зеленчуци е може би най-добрата му характеристика.

Плодовете и зеленчуците са едни от най-разнообразните храни от хранителна гледна точка. Те са пълни с фибри, витамини, минерали и растителни съединения, за които е известно, че предотвратяват заболяванията и намаляват както оксидативния стрес, така и възпалението (1, 2, 3).

Освен това диетите, които разчитат на пълноценни храни и съдържат малко ултрапреработени храни, са свързани с подобряване на цялостното качество на диетата (6, 7).

Възможни недостатъци

Въпреки положителните си качества, диетата с пръчки има и някои недостатъци, които си струва да се разгледат.

Въпреки че лепкавата диета позволява повече гъвкавост, отколкото само веганската или палео диетата, много от предложените ограничения ненужно ограничават много здравословни храни, като бобови растения, пълнозърнести храни и млечни продукти.

Привържениците на диетата с паста често посочват повишеното възпаление и повишената кръвна захар като основни причини за елиминирането на тези храни.

Разбира се, някои хора имат алергии към глутен и млечни продукти, които могат да стимулират възпалението. По същия начин някои хора се борят да контролират кръвната си захар, когато консумират скорбялни храни като зърнени храни или бобови растения (8, 9).

В тези случаи намаляването или премахването на тези храни може да е подходящо.

Въпреки това, освен ако нямате специфични алергии или непоносимост, те не трябва да се избягват (8, 10, 11).

Също така, произволното елиминиране на големи групи храни може да доведе до недостиг на хранителни вещества, ако тези хранителни вещества не бъдат внимателно заменени. Следователно може да се нуждаете от основно разбиране за храненето, за да приложите безопасно диетата с пръчки (12, 13).

Докато диета, пълна с хранени с трева органични плодове, зеленчуци и меса, може да звучи чудесно на теория, тя може да бъде непосилна за много хора!

Освен това, поради ограниченията на обичайните преработени храни, като олио за готвене, вечерянето може да бъде трудно. Това може да доведе до по-нататъшна социална изолация или стрес.

Примерно меню

Лепливата диета набляга на зеленчуците, но също така включва устойчиво отгледани меса, риба, ядки и семена. Някои бобови и зърнени култури без глутен могат да се използват умерено.

Ето примерно меню за една седмица на диетата:

Долния ред

Диената на Pegan се основава на палео и веган принципи, въпреки че насърчава консумацията на месо!

Той е богат на много хранителни вещества, които могат да насърчат оптималното здраве, но могат да бъдат твърде ограничителни за много хора!