• предимствата

Това е името, дадено на всички меса, които имат процент на мазнини под 5%, което го прави добър вариант за ежедневната диета.

При сценарий, при който населението постоянно търси здравословна диета, често се говори за това допълнително постно месо, но знаете ли какво точно означава тази концепция?

Това са меса, чието количество мазнините представляват по-малко от 5% от общото количество, обяснява Паула Нуньес, диетолог в Института по хранене и хранителни технологии към Чилийския университет (INTA).

„Това, че месото е изключително постно, означава, че то има на порция и на 100 грама максимум: 5 g обща мазнина, 2 g наситени мазнини и 95 mg холестерол. Това го прави отлична алтернатива за включване в различните ястия, които се правят ежедневно ”, уточнява той.

И мнозина не го знаят, но има 5 разфасовки свинско месо, които са изключително постни, Според резултатите от скорошното проучване на INTA от Университета на Чили: свинско филе, централно филе, розов стълб, черен стълб и нарязани на кубчета свинско месо (разфасовки на пулп от крака).

Фактът, че е с ниско съдържание на мазнини, вече го прави подходяща храна за включване в здравословна диета, стига да не се яде в излишък, но това не е единственото нещо: екстра постното свинско месо има и други ползи за здравето.

The протеин са едни от основните хранителни вещества, осигурени от свръх постно свинско месо, и са от съществено значение за организма, тъй като участват във формирането и възстановяването на костите, мускулите, кожата и други тъкани.

Освен това е важно да ги консумираме в ежедневната си диета, тъй като някои от неговите компоненти (незаменими аминокиселини) не се синтезират от тялото.
Една порция свинско месо може да покрие 33% от RDA за протеини.

От друга страна, тази храна е добър източник на Витамини от група В. „Този ​​вид хранителен принос помага да се поддържа мускулна маса и функционирането на тялото“, казва Паула Нуниес.

Друго предимство е вашият източник на съвпада, тъй като част от консумацията допринася над 20% от препоръчителната дневна доза.

Също така съдържа „цинк, което е особено концентрирано в розовата поща: една порция съдържа 11% от препоръчителната дневна доза и този минерал е от съществено значение за растежа на децата. В допълнение, приносът на калий, където една порция осигурява 8% от препоръчителната дневна доза, важна за правилното функциониране на тялото ”, подчертава Мария Хосе Куадра, диетолог от INTA.

„Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за растежа и развитието“, добавя той.