Добър четвъртък. Надявам се да са добре. Истината е, че все още съм засегната от последните новини. Идеята момче да умре от недохранване по това време или журналисти да бъдат убити при терористична атака във Франция са въпроси, които ми е трудно да се разберат и приемат. Бих искал да мисля, че от политиката ще има решения и че един ден конфликтите ще бъдат разрешени, но дали някога ще го видим? Винаги се опитвам да се изправя с живота с оптимизъм и мисля, че от всеки един от нас зависи нещата да се променят, но понякога панорамата потъмнява със събития като това. Изпращам своята солидарност към хората от общността Qom и към всички журналисти, които пишат, рисуват, фотографират и използват техните работни инструменти, за да донесат на света своята ясна интерпретация на реалността.

От всички илюстрации, разпространени за списание Charlie Hebdo, и които демонстрират колко дълбок хумор може да бъде, споделям тази на аржентинския карикатурист Бернардо Ерлих:

nacion

Изображенията са мощни. Хуморът е необходим.

В предишния пост бях коментирал това говорим за комбиниране на храна. Тъй като понякога не е достатъчно да ядем здравословни храни, ако се научим да ги комбинираме, ще се възползваме от всички хранителни вещества, които те ни осигуряват и няма да имаме проблеми с храносмилането или те ще бъдат тежки или токсични.

Нашето тяло отделя различни видове сокове (слюнчен, стомашен или чревен) според състава на всяка храна. Ако ги комбинираме неправилно, ензимите се разрушават и храната не може да се усвои добре. Ето защо важното е да не се смесват тези, които се нуждаят от различна степен на киселинност, за да бъдат усвоени, тъй като ензимите няма да могат да си свършат работата.

Според разделянето, направено от д-р Хърбърт Шелтън в книгата "Лесно комбиниране на храни", която той публикува през 1951 г. чрез своето Хигиенско училище "Традиция на здравето", колкото по-проста е храната, толкова по-чиста е в състава й, толкова по-лесно ще бъде смилаема.

Протеин:

Плодове от маслодайни семена (орехи, бадеми, лешници).

Зърнени храни, грах, нахут, соя, фъстъци, маслини, мляко, месо и риба.

Въглехидрати:

Нишесте: всички зърнени култури, боб, картофи, фъстъци, кестени.

Захари и сиропи: кафява и бяла захар, тръстиков сироп, мед.

Сладки плодове: фурми, смокини, круши, банани, грозде, сушени плодове, райска ябълка.

Мазнини:

Масло, маргарин, орехово масло, слънчогледово масло, сусамово масло, бадемово масло, соево масло, авокадо, тлъсти меса и колбаси.

Киселинни плодове:

Терпки портокали, ябълки и сливи, грейпфрути, домати, малини, ягоди, лимони.

Полукиселинни плодове:

Пресни смокини, папая, круши, сладки ябълки, манго.

Зеленчуци без нишесте:

Маруля, спанак, зеле, магданоз, аспержи, ряпа, краставици, чесън, лук.

Пъпеши:

Пъпеши и дини.

Комбинации, които не се препоръчват:

• Протеини с киселини, или с нишесте, или с мазнини.

• Два вида протеини заедно.

• Нишесте с киселини или със сладкиши.

• Киселини със сладкиши.

• Мазнини със сладкиши или два вида мазнини.

Никоя група не трябва да се смесва помежду си, с изключение на неутрални, които могат да се комбинират с която и да е група. Зеленчуците и зеленчуците без скорбяла, листните зеленчуци и неутралните плодове се съчетават добре с протеини, мазнини, нишесте, сладкиши и киселини.

В рамките на хигиенното училище фактори като чиста вода и въздух, слънце, чистота на тялото, часове почивка и психическо и емоционално равновесие също са взети под внимание, като ключове за поддържане на здравето.

Ако човек смесва лошо храната, хранителните вещества не се усвояват и ферментацията произвежда токсични елементи, които преминават в кръвта и претоварват елиминационните системи, така че тялото увеличава енергийните разходи и води до стареене на органите. Токсичността причинява алергии под формата на обриви, копривна треска, главоболие и гадене, наред с други. В допълнение към храносмилателни проблеми, като киселини, запек, газове, парене, подуване на корема, хемороиди и колит.

Доброто храносмилане започва с устата, когато дъвчем добре храната, не случайно, ако бързаме или се изнервяме, не обичаме храната. Както можете да видите, класификацията съдържа всички видове храни, тъй като този известен лекар го направи за всички хора, въпреки че беше вегетарианец.

По отношение на плодовете е удобно да ги ядете поне час преди хранене, идеалното е да го правите сутрин, тъй като те се усвояват бързо, с изключение на банана, който отнема малко повече време, така че плодовата салата няма да бъде по-добрият вариант, тъй като има тенденция да претоварва тялото. Киселите плодове могат да се смесват с кисели и полукисели плодове. Сладките със сладкото и полусладкото. Захарите (всички), забавят ферментацията и остават по-дълго в тялото, така че не е добре да ги добавяте към плодовете. Пъпешът и динята трябва да се ядат отделно. А водата може да се приема преди хранене, тъй като тя разрежда храносмилателните сокове, да не говорим за безалкохолните напитки.

Ключът е да научим за състава на това, което ядем.

Книгата „Комбинация от храни“ е много интересна. Разбира се, това е теория с основи и ще има недоброжелатели, както във всички случаи. Нашето тяло винаги ще има последната дума. Ако докажем, че работи, ако се почувстваме по-добре предвид тези предложения, може би ще го приемем следващия път, когато изберем ястие.

Знаете ли тази класификация за комбиниране на храни? Обмисляли ли сте ги някога?

Преди да се сбогувам, ви уведомявам, че в събота, 10-и, Луана Хервие, здравен треньор и учител по йога, и Лучано Бонфико, ще проведат йога, семинар за сурова веганска диета и още един семинар за увеличаване на енергията в Аржентинския център на Крудивегано, в района на Пилар. Те могат да се запишат и да се консултират на: [email protected]

Намират ме както винаги на [email protected]

Пожелавам ви добър ден, до скоро!