В исторически план затлъстяването и наднорменото тегло са били подценявани като проблеми на общественото здраве в латиноамериканските и карибските страни. И двете обаче показват безспорна възходяща тенденция в региона.

Самото наднормено тегло и затлъстяването излагат индивида на повишен риск от смъртност, но също така е част от прогресивно болестно състояние, което започва с наднормено тегло и води до развитие на хронични незаразни заболявания (НИЗ), като диабет тип 2, високо кръвно налягане, рак, наред с други. Освен това, колкото по-тежък е човек и колкото по-дълго е с наднормено тегло, толкова по-голям е рискът от развитие и смърт от НИЗ. 1

инструмент

При затлъстелите мъже те са 7 пъти по-склонни да имат диабет, а при жените 12 пъти повече, отколкото възрастните с нормално тегло. две

Пандемията от наднормено тегло е многофакторна, един от основните фактори е хранителният преход, от естествена консумация към ултра-преработка на хранителни продукти (които се характеризират с високо съдържание на мазнини, захар, натрий и калории) заедно със сладки напитки . 3,4,5,6

По-конкретно, в Мексико се изчислява, че повече от 58% от общата калорична енергия идва от преработени хранителни продукти и сладки напитки.

Което хвърля страната ни на първо място по продажби на глава от населението на ултрапреработени хранителни продукти и сладки напитки на 13 страни от Латинска Америка. 8

Създадените доказателства показват, че този преход е довел до увеличаване на потреблението на енергия (калории-kcal), с увеличение на глава от населението до 580 kcal/ден в световен мащаб през последните десетилетия.

В допълнение към това, начинът на живот е станал по-заседнал и следователно огромен спад в енергийните разходи. 10.11

Следователно понастоящем населението е уязвимо от увеличаване на затлъстяването и НИЗ. От икономическа гледна точка затлъстяването се превръща в проблем на публичната политика.12, 13

Традиционно анализът на разходите и ползите се използва за оценка на дейности около инвестиции в икономическа инфраструктура, като пътища и електроцентрали. Сега обаче все по-често се прилага за вземане на решения извън тази сфера и е от значение за публичната политика, като например задължително етикетиране на предни предупреждения.

Правителствените интервенции за предотвратяване на затлъстяването и неговите последици за здравето са да се гарантира, че потребителите са информирани за това, което консумират. (SEFAB) 15,16

СЗО призна, че SEFAB може да помогне за създаването на по-здравословна хранителна среда, тъй като те са по-лесни за разбиране от потребителите на всички нива на грамотност. 17

В допълнение Панамериканската здравна организация (PAHO) посочи, че инструментът за фронтално предупреждение е стратегия за превенция и контрол на наднорменото тегло и затлъстяването.

През последните години тази система за етикетиране се прилага в различни страни, като хранителна политика, като Чили, Уругвай, Еквадор, Обединеното кралство, Австралия, Нова Зеландия и Израел. 19,20,21,22,23, 24,25

За да се осигури на населението да помогне за бърз и лесен избор при закупуването на ултрапреработени хранителни продукти и сладки напитки. 26, 27,28

Анализът на разходите и ползите е основната методология, използвана при оценката на регулаторното въздействие в много страни. Например страните от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) считат, че включването на такава методология подобрява ефективността и ефективността на регулациите. 29

Следователно в Мексико, в началото на тази година, Националните консултативни комитети по стандартизация на Министерството на икономиката и този по регулиране и насърчаване на здравето на Федералната комисия за защита срещу санитарни рискове (COFEPRIS) одобриха изменението на Стандартния мексикански Служител NOM-051-SCFI/SSA1–2010. Тези нови спецификации за предно предупредително етикетиране, които ще влязат в сила на 1 октомври, ще принудят хранителната индустрия да постави черни предупредителни октагони върху храни и напитки с излишък от критични съставки (мазнини, захари, натрий, транс-мазнини), според профилът PAHO.

Тази модификация отговаря на настоящата епидемия от затлъстяване и диабет в Мексико, помага на населението да избира по-здравословни храни и напитки. Следователно, той трансформира моделите на потребление сред потребителите, което води до по-здрава общност. В икономиката това се екстраполира в по-ниски разходи за здравеопазване, по-малко отсъствия и по-висока производителност

С други думи, инвестирането в превенция и контрол на затлъстяването, в съответствие с регламент в публичните политики, като инструмента за фронтално предупреждение, насочва консумацията на по-здравословна диета и е полезна инвестиция на правителствено и индивидуално ниво. И няма по-подходящо време за това от сега, тъй като страната започва борбата за връщане в здравословна ситуация.