Въпреки че винаги се опитвам да събера възможно най-много информация, когато пиша за теми, свързани с храни, замърсители и ползи/вреди за здравето, свързани с консумацията на някои често срещани продукти в нашата диета, този път, и за съжаление, не е необходимо оттогава Аз самият Реших да опитам „в моето месо“ предполагаемите „ползи“ от диетата на Дюкан.
В случай, че някой не иска да продължи да чете, докато стигне до окончателното и лично заключение (правилно или грешно), въз основа на моя собствен опит, бързам да препоръчам:
Нека започнем да коментираме, че неговата краткосрочна ефективност е просто неоспорима; Загубил съм 6,5 кг. за 7 дни (фаза на атака).
За да проверя това, се претеглих два последователни петка едновременно, в една и съща везна и с еднакви дрехи. Бързата му ефективност, разбира се, е измамно удовлетворена за тези, които възнамеряват да отслабнат, страдащи от ограниченията на диетата, и хранителните разстройства, които особено този тип режим предполага.
Диетата повишава в първата си фаза масовата консумация на протеини (от постно месо като пилешко или говеждо месо, както и някои видове риба и яйца, всички на скара и без масло) като основа на ежедневната диета, без количествени ограничения или ограничения във времето, и въпреки че има подобни диети (Аткинс) от доста време никой като този не налага като основен нулевия прием на храни, чиято хранителна основа са въглехидратите (тестени изделия, ориз, хляб, бобови растения, плодове и зеленчуци ... .).
Към това трябва да добавим и други очевидни факти за всяка диета: не консумирайте храни, богати на животински мазнини (пълномаслено мляко, свинско месо), растителни мазнини (масла), спортувайте и пийте големи количества вода за премахване на пикочната киселина, генерирана от приема на протеини.
Защо отслабвате с диетата на Дюкан?
Отслабването не означава непременно отслабване: когато елиминираме въглехидратите от диетата си, тялото започва да изгаря мазнини и протеини (мускули). Страничните продукти, възникнали в тази метаболитна деградация (кетоза), трябва да бъдат елиминирани като токсини от тялото, за които тялото отделя големи количества течност (постоянно уриниране).
Диетата на Дюкан, по-конкретно в първия си етап, е от хранителна гледна точка нарушение на нашето тяло и нашия начин за разбиране на храната (средиземноморска диета). Той ви обезсърчава, деминерализира и дехидратира, намалява до минимум приноса на витамини и минерални соли, като елиминира основни храни като бобови растения, плодове и зеленчуци от ежедневния ви прием; Той причинява симптоми като главоболие, намалена работоспособност, умора и раздразнителност, повишава нивото на холестерола, запек, ... (всички тези и някои други, които лично съм страдал).
Пиер Дюкан; този известен диетолог. заклеймен от френската медицинска общност, той препоръчва безразборното използване на изкуствени подсладители като аспартам или онези леки продукти, които го съдържат, и популяризира неговия звезден продукт като магически: "овесени трици".
Не че е вредно, далеч не. Нещо повече, това е изключително здравословна, но не чудодейна храна. Никой не се съмнява в полезните свойства на фибрите, фибрите, които можем да получим от плодове, пшеница, бобови растения и трици, които можем да приемаме по всяко време, без да е необходимо да правим диета толкова ограничаваща с други групи хранителни вещества.
Надявам се, че всеки, който чете това, оценява необходимостта да се подложи на това изпитание и слуша толкова много групи диетолози и публични и частни здравни организации, които го съветват и препоръчват хранителен баланс и физически упражнения като начин за постепенно отслабване.