В блога вече ви разказах неща за етикетите на храните, ТУК ние бяхме виждали някои от нещата, които трябва да гледаме в тях.

Но е много важен въпрос, ако искате да се храните здравословно, така че в днешната публикация ще разгледаме темата отново със странното малко нещо, което да разгледаме.

Когато отидете да направите покупката, ако прочетете етикетите, ще можете да сравнявате различни продукти и дори една и съща храна, можете да сравнявате различни марки помежду си.

храните

На етикетите ще обърнем внимание на:

1-Съставките.

Всичко, което съставлява продукта, се появява в съставките, от суровини до добавки.

Тези съставки са изброени по ред от най-голямо количество до най-малко количество. Тоест съставката, която е в най-голямо количество, ще се появи първа в списъка.

Добавките, консервантите, оцветителите ... се появяват с тяхното име или с европейския код, който е буква Е, последвана от номер.

Трябва да бъдем внимателни към този списък на съставките, защото понякога рекламата се използва, за да се покаже колко прекрасен е даден продукт, тъй като съдържа много здравословна храна и ако прочетете списъка на съставките, се оказва, че тази храна е в края на списъка в минимален размер.

2-Macronutientes.

Те също са важни на етикетите, има три: протеини, въглехидрати и мазнини.

The въглехидрати може да бъде сложна или проста.

Обикновените хидрати се появяват на етикетите като захар, обикновено това е бяла захар, рафинирана, но може да присъства и в самата храна, а не добавена, например фруктоза в случая на плодове. Етикетирането не прави разлика между добавената захар и естествената захар, така че трябва да разгледате списъка на съставките.

Комплексните хидрати са останалите хидрати, които се появяват на етикета, понякога се появява като нишесте

The мазнини или липиди Те се появяват в две големи групи: наситени мастни киселини и ненаситени мастни киселини към последната група принадлежат здравословните мазнини, които осигуряват омега 3 и омега 6

Важно е да се види делът на различните макронутриенти в даден продукт, за да се прецени дали е интересен или не. Например можете да намерите нискокалоричен продукт, тъй като той има малко мазнини, но въпреки това не е много здравословен, тъй като има много захар; нещо често срещано в леките продукти.

3 процента от дневната стойност.

Това е начинът, по който хранителните вещества в порция храна допринасят за общата дневна диета.

Стойностите обикновено се основават на диета от 2000 kcal, но процентът ни от дневните нужди може да не е такъв.

Размер на 4 порции.

Етикетите обикновено посочват и размера на порцията и броя на порциите в контейнера.

Понякога хранителните стойности се дават на порция, а не на 100 грама; трябва да погледнете тези данни и да видите какъв е размерът на порцията храна.

Някои фрази, които също се появяват на етикетите и които трябва да вземем предвид, са „ниско съдържание в ...“ Ще обясним изискванията, че даден продукт трябва да има ниско съдържание на захар, мазнини или сол ... или високо съдържание на други хранителни вещества.

  • Ниско съдържание на захар: не повече от 5 грама на сто, ако е твърда храна и не повече от 2,5 грама на сто, ако е течна храна.
  • Без захар: не повече от 0,5 грама на 100.
  • Без добавена захар: само захарта присъства в храната по естествен път.
  • Ниско съдържание на мазнини: Те нямат повече от 3 грама на 100 в твърдо вещество или 1,5 грама на 100 в течности.
  • Без мазнини: не повече от 0,5 грама мазнини на 100.
  • Ниско съдържание на наситени мазнини: когато сумата от наситени мастни киселини и транс-мазнини е не повече от 1,5 грама на 100. Сумата не трябва да допринася повече от 10% от енергийната стойност.
  • Ниско съдържание на сол: не повече от 0,12 грама на 100
  • Много ниско съдържание на сол: не повече от 0,04 грама на 100
  • Без сол: не повече от 0,005 грама на 100
  • Източник на влакна: съдържа 3 грама фибри на 100 грама.
  • Високо съдържание на фибри: 6 грама фибри на 100.

Надявам се, че тази публикация в блога помага малко повече за дешифриране на етикети, които понякога изглеждат като йероглифи.