Яжте прекомерно губи много повече храна за което знам Лента, според последните изследвания.

Група изследователи в Италия предложи начин за измерване на екологичното въздействие на глобални хранителни отпадъци заради неговата прекомерна консумация.

Първо, те оцениха нетно излишно тегло от население на всяка държава, въз основа на индекс на телесна маса (ИТМ) и височина. Те разпределиха енергийното си съдържание между групи храни Според национална наличност.

Повече телесни мазнини, повече хранителни отпадъци

The излишно телесно тегло съответства приблизително 140 милиарда тона хранителни отпадъци по целия свят.

Тази фигура е снимка на натрупани хранителни излишъци от сегашното население на света, не прекомерна консумация. Това обаче е с порядък по-голямо от настоящите годишни преки хранителни отпадъци, оценени на 1300 милиона тона.

The непропорционално въздействие на метаболитни хранителни отпадъци расте, когато си екологични разходи. Този използва стойности на килограм на хиляди оценки на жизнен цикъл на храната.

преяждането
Снимка: Гети

The плодове, зеленчуци, корени Y. грудки те имат най-висок процент на директни отпадъци, но прекомерната консумация на енергия се доминира от храни с по-голяма калоричност. Те обикновено включват още земя, вода Y. парникови газове.

Толкова голямо въздействие, че се очаква растежът на метаболитните хранителни отпадъци да генерира еквивалент на 240 милиарда тона CO2.

Това е приблизително сумата, която човечеството освободено чрез изгаряне на изкопаеми горива в последните седем години.

Прочетете също: ХРАНИТЕЛНА КРИЗА, ПРОЩАВА ЛИ ЛЮБИМАТА НИ ХРАНА?

Западът преяжда

По-специално, Европейски съюз, Северна Америка Y. Океания колективно допринасят както за тази оценка, така и за останалия свят взети заедно, с месо, яйца и млечни продукти, представляващи 75%.

Общите данни за сушата и водата са по-трудни за тълкуване, тъй като те не вземат предвид колко време е необходимо земята за отглеждане на различни храни или преразпределението на водата, което не се губи единствено от земеделието.

Изчисленията се основават на национална наличност от основни хранителни продукти, не в средния прием на храна или типични източници на излишни калории сред хората с наднормено тегло.

Освен това, както е публикувано от Междуправителствената група по изменението на климата (IPCC) в последния си доклад, прекомерна консумация на продукти от селскостопански животни в Запад вероятно е най-голям принос за изменението на климата.

Следователно преяждането не е вредно само за здравето ни, но и за планетата.