• Сряда, 8 януари 2020 г.
  • Публикувано в Хранене

работи

Последните научни изследвания изглежда намират все по-големи причини да подкрепят периодичното гладуване като метод за отслабване. Може би поради тази причина диетата на гладно с прекъсвания е една от най-обсъжданите диети днес и най-известната през последните 20 години.

Тази диета се основава на гладуване за определен период от часове. Има два основни типа периодично гладуване: ежедневно и седмично. Тоест, пости няколко часа всеки ден или направи много голямо намаляване на калориите два дни в седмицата.

В случай на ежедневието, трябва да гладувате всеки ден в продължение на 16 часа и можете да ядете в продължение на 8 часа. Това предполага намаляване на 300-500 ккал на ден, защото обикновено ядете по-малко. Например, ако ядете първото си хранене в 12, имате време до 8 следобед да ядете.

В случая на седмичната диета, наричана още „диета 5: 2“, в продължение на два дни в седмицата, хората са ограничени да ядат само по едно средно хранене на ден.

Периодичното гладуване ви помага да отслабнете, като намалите калориите, които приемате. Освен това, той стимулира загубата на тегло, тъй като тялото, по време на гладуване, получава енергия от запасите си вместо от изяденото.

Изследванията показват, че може също да помогне за подобряване на сърдечно-съдовото здраве, понижаване на кръвната захар или дори убиване на туморни клетки.

„Преди да започне прекъсващ диетичен план, човекът трябва да отиде при подходящ диетолог, за да научи повече за тези ползи и да направи подходяща оценка и проследяване, тъй като гладуването не трябва да се извършва за дълги периоди и това трябва да бъде предмет на програма за контрол на калориите с адекватен и балансиран хранителен план ”, казва диетологът и диетолог Geminnesse Hernández.

„Постенето е безполезно, ако не се храните добре през часовете, в които можете да се храните. В идеалния случай следвайте указанията на метода на плочите, разработен от Харвардския университет, при който половината плоча е зеленчуци, една четвърт протеини (месо, риба, птици), а другата четвърт - въглехидрати (картофи, хляб, ориз или тестени изделия). За десерт, плодове или кисело мляко. И винаги, когато можете, избягвайте преработени и готови такива “, добавя той.

Според Hernández е препоръчително в тези случаи и в зависимост от пациента да увеличавате часовете и честотата на гладуването малко по малко, в продължение на няколко месеца, вместо да правите диетата наведнъж. „За възрастни е трудно да се поддържа диета и когато гладувате, трябва да се научите да контролирате периодите на глад, които са именно причината да се откажат от диетата. Това е, както всички, за постигане на навик, така че пациентът също трябва да знае предимствата на същото и да има подкрепата на специалист за неговия контрол ".

Живее ли по-дълго онзи, който пости?
Прекъснатата диета на гладно обещава да реализира ползи като отслабване, увеличаване на енергията и удължаване на живота. Но има ли научни данни, които да потвърдят тези ползи? В статия, публикувана в The New England Journal of Medicine, д-р Марк Матсън, невролог от Johns Hopkins Medicine, уверява, че ако.

„Постоянното гладуване може да се превърне в друг здравословен навик в живота на хората“, казва Матсън, който прекарва 25 години в изследване на ефекта от диетата върху здравето и който го практикува почти 20 години.

Многобройни клинични проучвания с животни и хора разкриват, че периодите на гладуване с периоди на поглъщане насърчават клетъчното здраве, може би защото активира така наречената метаболитна промяна, древната биологична адаптация към периоди на недостиг на храна. Тази промяна се случва, когато клетките изчерпват запасите от глюкоза и използват мазнините като източник на енергия чрез по-бавни метаболитни процеси.

Според Mattson, проучванията показват, че тази промяна подобрява гликемичната регулация, повишава устойчивостта към оксидативен стрес и намалява възпалението за различни периоди; като същевременно намалява кръвното налягане, липидемията и пулса в покой.

В този смисъл констатациите от това проучване могат да покажат, че периодичното гладуване може да промени рисковите фактори, свързани със затлъстяването и диабета. От две проучвания, проведени от Университетската болница в Южен Манчестър NHS Foundation Trust, в които са участвали 100 жени с наднормено тегло, е установено, че в сравнение с пациентите от подгрупата, които са спазвали диетата с ограничена калория, тези участници, които са спазвали диетата 5: 2 Те не само загубиха същото тегло като тези, които намалиха приема на калории, но също така се представиха по-оптимално на теста за инсулинова чувствителност и намалиха коремните мазнини.

Проучването признава, че учените все още не разбират напълно биологичните механизми на метаболитните промени и разбира, че някои хора не са в състояние или не желаят да се придържат към режима на гладно. Матсън обаче твърди, че с търпение и под подходящо медицинско наблюдение повечето хора могат да включат тази диета в живота си.