1 ноември 2016 г.

препоръчителна

Знаете ли колко калории са ви необходими, за да изгорите тези шоколадови бонбони, които сте изяли за десерт? Или преяждането на партито през уикенда? Би ли било достатъчно да се качвате и слизате по стълбите у дома по няколко пъти на ден или да ходите пеша до работа? Познаването на еквивалентната физическа активност на приема на хиперкалорични продукти може да допринесе за повишаване на осведомеността сред населението и да се превърне в още един инструмент в борбата срещу затлъстяване.

Цената винаги ще зависи от всеки човек, неговата височина и тегло, но например знаехте ли това почистването на дома може да изгори между 400 и 500 калории на час? Или че изкачването и слизането по стълбите консумира между 400 и 500 калории на всеки половин час? Ежедневните дейности, които извършваме през деня, са много важни, когато става въпрос за балансиране на потреблението на енергия. Ходенето с бързо темпо (6 км/ч) може да изгори между 300 и 400 калории и, ако пристъпим малко повече (до 7,5 км/ч), ще похарчим между 400 и 500 калории. Ако сте един от семейните танцьори, трябва да знаете, че това е дейност, която изгаря повече от 300 калории на час.

Дори гледайки телевизия или целувайки партньора си, ние консумираме калории (около 70 калории на час и в двата случая, въпреки че ... може би вторият е по-приятен). И, разбира се, да спим правилно: харчим почти 500 калории, ако спим препоръчаните 8 часа. С извършването на ежедневни дейности, като ходене на куче, изкачване на стълби или почистване, ние също консумираме калории.


Повишаването на осведомеността в днешното общество за този проблем се превърна в приоритет за всички нива, участващи в борбата срещу това, което вече е станало известно като „епидемия от 21 век“. Правителствата, хранителните компании, дистрибуторските компании, лекарите и диетолозите, преподавателите ... всички работят, за да намалят цифрите, които са се увеличили скандално през последните години и насърчават здравословния начин на живот.

Последният принос, предложен от различни обществени здравни организации, е включването на „Еквивалентна физическа активност“ (AFE) в хранителното етикетиране на храните, като още един начин за повишаване на чувствителността на потребителите относно енергийния прием, който ще направят.

Какво трябва да намерим на етикета?
Въпреки че мнозина вече го правят, от 13 декември всички производители на храни са задължени да докладват характеристиките на продуктите чрез правилно етикетиране. По този начин потребителят ще може да знае енергийната стойност и състава на някои хранителни вещества на 100 g или 100 ml продукт. Те задължително трябва да включват мазнини, въглехидрати (включително захари), протеини и сол. Те могат също така доброволно да посочат количеството фибри, витамини, минерали и наситени, полиненаситени и мононенаситени мазнини.

Но в допълнение към всичко това, някои здравни организации, включително Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), се застъпват, както казахме, да включат и "Еквивалентна физическа активност" (AFE) в това етикетиране.

„EFA ще се появи като поредица от символи, които показват връзката между калориите, съдържащи се в даден продукт, и еквивалентното физическо упражнение в енергийните разходи. Наличието на тази информация чрез лесно разбираем символ може да намали консумацията на хиперкалорични храни, както и да насърчи развитието на физическа активност сред населението ”, каза д-р. Франциско Бутилка Ромеро, един от хората, отговарящи за хранителната зона на ВИДЕНОТО.

Това не означава, че трябва да демонизирате продуктите, които са част от основата на балансираната диета, а по-скоро да повишите осведомеността относно калорийния прием, представен от "капризите", които потребителите си позволяваме от време на време. Освен това, както казва д-р. Исус Морено, също от Хранителната зона на ВИДЕНОТО, „EFA на дадена храна не трябва да ни води до грешка при опростяването относно факта, че консумацията на определено количество храна може да бъде неутрализирана чрез предварително установена физическа активност. В допълнение към количеството енергия, което ни осигурява, е важно да вземем предвид и качеството на хранителните вещества, които осигурява, независимо дали са макронутриенти (въглехидрати, мазнини и протеини), като съдържанието на витамини, минерали, фибри и т.н. . ".

Следователно EFA служи като допълнителен полезен инструмент в борбата срещу затлъстяването и наднорменото тегло, заедно с хранително образование и други административни мерки и дори политики, които благоприятстват консумацията на по-здравословни храни.