Актуализирано: 2 март 2020 г.
The диетични препоръки установете, че плодовете и зеленчуците трябва да се ядат пет пъти на ден, като се редуват сурови с варени. The домати, плод, който може да се консумира както в суров вид в рецепти за салати или гаспачо, така и да се трансформира в сос за други храни или в супа - отличен начин да се възползвате от свойствата на ликопен - във всеки случай е страхотен гъвкавостта улеснява достигането на прием на препоръчания брой порции.
По отношение на хранителния си състав, доматът е силно препоръчителен плод за всеки здрав човек, дете или възрастен и се вписва перфектно в диетите за контрол на теглото, благодарение на малко калории, които осигурява (около 22 Kcal/100 g) и голямото количество вода, което съдържа (94 g/100 g), което ни помага да бъдем добре хидратирани.
Важно е да знаете, че голяма част от витамините и минералите, съдържащи се в доматите, се намират в кожата ти, така че ако обелим този плод, бихме могли да изхвърлим голяма част от хранителните му вещества. Ако не ви притеснява или ако ще бъде смачкан, най-добре е да изядете целия домат, без да се белите.
Кой трябва да избягва да яде домати
Доматът е една от храните, които не се препоръчват, обаче, когато страдате от рани или млечница в устата, поради нивото на киселинност. Например, много хора, които следват химиотерапевтично лечение, страдат като страничен ефект на мукозит, изменение на лигавицата на устата, което причинява възпаление и рани, болката от които се усилва от кисели храни като домати.
Хората с храносмилателни проблеми трябва да избягват консумацията му.
По същата причина хората, които страдат от промени в храносмилателната система, трябва да избягват консумацията на домати. По този начин, ако страдате от езофагеален рефлукс, киселини, стомашни язви или сте претърпели храносмилателна операция, за предпочитане е да избягвате консумацията на тази храна в диетата.
Поради съдържанието на калий приемът на домат е противопоказан и на тези хора, които трябва да ограничат консумацията на този минерал, какъвто е случаят с пациенти с бъбречни заболявания, като остра или хронична бъбречна недостатъчност, сериозно увреждане на тъканите, дефицит на инсулин или метаболитна ацидоза.