Как да съхранявате/съхранявате месото в хладилника? Колко дни може да продължи в хладилника? Кой е най-подходящият контейнер или опаковка? Замразявам ли я?

Месото е доста храна податливи на бактериално замърсяване, така че е важно да се следват определени насоки за съхранение на храните, като например поддържане на хладилници с месо при около 4ºC. Важно е да се отбележи, че не всички меса са еднакви: кайма дори е по-податлив на това замърсяване, например от E.Coli, тъй като повърхността му в контакт с въздуха е по-голяма.

В тази публикация ви казваме няколко добри практики за запазване и поддържайте месото в перфектно състояние в хладилника и консумирайте го с всички гаранции.

От магазина до хладилника

The студена верига особено сме загрижени, когато размразяваме. Но истината е, че вие ​​също трябва да обърнете много внимание по време на покупката и консервацията.

Просто се опитайте да съкратите времето, което изминава между изваждането на месото от хладилника в магазина или супермаркета и държането му в хладилника. Ако е лято, ви препоръчваме да си купите термо чанта, за да можете да транспортирате целия пресен продукт като кайма.

Внимание към срока на годност

Що се отнася до времето за съхранение, най-добрият съвет е да Ви насочим към срока на годност. Ще намерим това указание в подготвени парчета върху подноси, готов за поставяне в хладилник или фризер.

съхранение

Това месо обикновено запазва по-добре и повече дни от теглото, тъй като въздухът, който влиза в контакт с него, се контролира и окисляването се забавя. Това е форматът на опаковката, който използваме в продуктите на Aldel. Те са готови за готвене и се избягват допълнителни манипулации, преди да бъдат подготвени.

Когато говорим за месо, закупено на едро (на гишето), трябва да сте строги със сроковете, за да го консумирате. Прясно месо трябва да се консумира възможно най-скоро, в идеалния случай в рамките на не повече от четири дни. Разбира се, ако става въпрос за кайма или цели птици, препоръчително е да го приготвите възможно най-скоро.

Правилно съхранение в хладилника

За да избегнете замърсяване на хладилника или замърсяване на други храни, препоръчваме да съхранявате парчетата месо в дъното на хладилника. По този начин нито кръвта, нито водата няма да изтекат. Във всеки случай е препоръчително месото, закупено по тегло, да се съхранява в чист и плътно затворен контейнер.

Оставянето на непокрито парче върху чиния не е добра идея. Причината е, че има предпазвайте месото от контакт с въздуха за да се избегне замърсяване и преждевременно окисляване. Освен това ще избегнете лошите миризми.

Месните продукти, които са опаковани в тави или вакуум, могат да се съхраняват по този начин за по-добро съхранение.

Правилната температура

Не забравяйте да поддържате температурата на вашия хладилник за някои 4ºC приблизително така, че месото да е добре запазено. Ако отидете на замръзване, за месо трябва да имаме температура около -18ºC.

Замразете остатъците от месото

Ако сте закупили повече месо, отколкото можете да консумирате преди датата на изтичане, изберете да замразите. Можете да замразите както готвено месо веднъж студено, прясно месо на едро, добре опаковано и нарязано, така и месо в тави.

И към размразявайте го безопасно, помнете студената верига: от фризера тя ще отиде до хладилника и когато се размрази, препоръчително е да готвите възможно най-скоро.

Надяваме се тези съвети да са ви полезни! Яденето на прясно месо безопасно е много лесно, като следвате тези прости указания. Възползвам се!