по-добре

Съдържание

Дехидратирани плодове

Плодовете са вкусни, но много пъти вярваме, че са полезни сами по себе си и не ги консумираме правилно, така че вместо да допринесат за здравословното ни хранене, те в крайна сметка пречат на целите. Дехидратираните плодове са тези, които са загубили по-голямата част от водата какво ги съставя.

В момента този начин на представяне на плодовете набира популярност. В негова полза се посочва, че дехидратацията подобрява свойствата и хранителните вещества на храната след като загубят цялата си вода. Освен това, веднъж без вода, можете да запазите тези дехидратирани плодове по-добре и да се насладите на ползите от тях по всяко време на годината. Не само когато са в сезон.

Въпреки това, нищо не може да се сравни с вкуса на хубавите пресни плодове. Всъщност има хора, които твърдят, че яденето им по този начин ви предпазва от напълняване, тъй като те съдържат по-малко захар.

Така че кой е прав? По-добре ли е да ядете пресни или сушени плодове?

Тук ще ви разкажем всичко за този дебат, независимо дали тепърва започвате в света на личните грижи или просто искате да се храните по-здравословно. В края на публикацията ще знаете как да консумирате тези вкусни храни.

По-долу изброяваме факторите за анализ.

Кое представяне на плодовете концентрира повече хранителни вещества?

Много хора вярват, че по време на процеса на дехидратация плодовете губят основните си хранителни вещества. Но реалността е далеч от това.

Дехидратираните плодове концентрират витамините и минералите си много повече, след като водата се извлече, с изключение на витамин С, който е водоразтворим.

Кой има повече калории, пресни плодове или дехидратирани?

Една от най-важните грешки, които хората обикновено правят, когато купуват дехидратирани плодове, е да мислят, че те са същите като захаросаните плодове.

Последните имат големи количества захар, тъй като са потопени в сироп, за да улеснят тяхното запазване. Но дехидратираните плодове просто преминават през процес, при който губят 80% от водното си съдържание.

Въпреки факта, че на пръв поглед процесът на дехидратация не променя компонентите на плодовете, трябва да кажем, че губейки вода, нивото на фруктоза става по-концентрирано и следователно тези плодове имат по-сладък вкус.

Това не означава, че ако дехидратирате ябълка, тя ще има повече калории, а че първоначалното количество ще бъде концентрирано в по-голяма пропорция в по-малки парчета. Но самият процес на дехидратация не умножава броя на калориите в плода.

За да го видите по-ясно, трябва да знаете, че порция от 25 грама дехидратирани плодове е еквивалентна на 100 грама пресни плодове. Това означава, че ако ядете 100 грама дехидратирана ябълка, всъщност ядете повече от една прясна ябълка. И по този начин тялото ви приема повече калории.

Кой е най-добре запазен?

Във връзка с това трябва да признаем, че дехидратираният плод е победител, тъй като той не загива веднага след като плодът се появи в естествения си вид.

Всъщност дехидратираните плодове могат да издържат до 6 месеца в идеално състояние, ако се съхраняват на херметично и сухо място.

Какъв вид плодове е по-практичен?

Трябва да признаем, че дехидратираните плодове са много по-практични за консумация, тъй като можете да се насладите на ползите от тях през цялата година. Можете дори да го вземете на работа или в училище като здравословна закуска.

От друга страна, пресните плодове заемат много повече място, тежат повече и в много случаи те са смачкани, натъртени или разляти поради концентрацията си на вода, създавайки неприятни бедствия, когато искаме да ги вземем със себе си.

Трябва обаче да се признае, че пресните плодове са по-гъвкави, когато става въпрос за включване на други видове рецепти като смутита, сладолед, сокове и десерти.

Също така много родители използват дехидратирани плодове в закуската на децата си, така че да придобият хранителните си вещества, ако не са любители на вкуса му. Това важи особено за не толкова често срещаните плодове като сушени смокини, фурми или сушено манго, които децата могат да отхвърлят в естествената си форма.

Намерете идеалната комбинация

Вероятно вкусът на плода в прясното му представяне не ви харесва, но въпреки това знаете, че е изключително полезен за вашето здраве. В този случай добър начин да се набавят хранителните му вещества е да се яде в неговата дехидратирана версия.

Също така, докато дехидратираните плодове могат да имат много силни страни, не можем да отречем факта, че пресните плодове имат много приложения и опитът от консумацията им е много по-сензорен и приятен.

Времето на деня също ще ви подскаже кой е най-добрият вариант за избор. Например, дехидратираните плодове са идеални като лека закуска, така че можете да ги консумирате по време на почивките или по време на работа, тъй като не цапа дрехите или ръцете ви.

Това е любимото желание за дълги пътувания с кола и дори е чудесна добавка преди тренировка, тъй като не съдържа вода, тялото ни го усвоява бързо. И по този начин избягваме чувството на тежест по време на тренировка.

въпреки това, пресните плодове са идеални за ядене, когато сте в по-тиха среда или у дома, където можете да се насладите на вкусовете му докрай. Идеален е за дълги разходки, защото освен че осигурява хранителни вещества, той допълва вашата хидратация. Поради тази причина е идеално да се консумира и след тренировка, тъй като освен че ви хидратират, хранителните му вещества ще ви помогнат да се преборите с умората.

Както можете да видите, наистина няма категоричен победител в тази битка между сушени плодове и пресни плодове. Идеалното е да се поддържа комбинирана диета, при която да се включат и двете презентации на плодове, и можете да се възползвате напълно от предимствата му.