Всеки ден все повече хора решават да променят диетата си и да се справят без продукти от животински произход. Допреди няколко години веганството беше нещо почти анекдотично, странно и запазено само за онези с по-натуристки начин на живот.

бъде

Днес обаче това е нещо често срещано и доказателство за това е как в основните вериги супермаркети в страната намираме вегански и вегетариански възможности за тези, които изоставят консумацията на животински продукти.

Вегани и вегетарианци

Много от нас чуват за тези два хранителни потока, но не всеки е наясно за разликите между двете. Основната разлика между двете се състои в степента, до която животинските продукти не се консумират или използват. По този начин веганите не консумират и не използват продукти от животински произход, включително млечни продукти, яйца, мед, желатин или вълна. От друга страна, вегетарианците придобиват по-разпуснато поведение, като оволактовегетариански които консумират яйца и млечни продукти.

Причините, които карат човек да се сдобие с този тип диета, са много различни - от информираността на животните за онези, които не искат страданието, причинено от смъртта на животно, до онези, които постулират причини за здравето, устойчивостта на околната среда и зачитането на околната среда и живот.

Тези, които не спазват тази диета и не са наясно с голямата й гъвкавост, твърдят, че веганите и вегетарианците ядат само маруля. Но нищо не е по-далеч от истината, необходимо е само кулинарните познания за продуктите от растителен произход да потвърдят, че те не са нито по-скъпи, нито скучни. Бърз поглед към основните социални мрежи разкрива реалността на най-малките: ястие на базата на авокадо или чиа, новите „суперхрани“, които добавят нови рецепти и нови потребители всеки ден.

Научната общност не е изоставена и потвърждава, че вегетарианската или веганската диета (стига да е балансирана) е напълно съвместима с всеки период от живота или физиологичното състояние. Кърменето, бременността, детството или юношеството винаги са били в полезрението на онези, които не са склонни към този подход към живота, но диетолозите от Американската академия по хранене и диететика одобряват и удостоверяват, че диетата с тези характеристики правилно изпълнена е повече здравословна от стандартната всеядна диета.

Веганството, свързано с анимализма, е тенденция, която защитава живота на животните в неговата цялост и следователно засяга не само храната, но и използването на козметични и хигиенни продукти, които не са тествани върху животни, както и използването на синтетични тъкани, отхвърлящи вълна или кожа.

Към добрата пропаганда, която тези движения получават, трябва да добавим последните доклади на СЗО (Световната здравна организация), които посочват консумацията на червено и преработено месо като рисков фактор за развитието на рак, както и благоприятстват появата на други сърдечно-съдови и ендокринни заболявания. От друга страна, мнозина потвърждават, че антибиотиците, използвани в животновъдството и в крайна сметка достигайки до нас, са вредни за нас, както на потребителско ниво, така и поради огромните екологични проблеми, които това поражда.

Решението да се храним и най-малките в къщата зависи от нас и да използваме правилно тази свобода, най-важното е знанието. Изберете вариант с медицинските и хранителни познания за него, като винаги гарантирате, че качеството на живот винаги се повишава.