Кетогенната диета, известна още като диета "Кето", предлага много ниска консумация на въглехидрати и високо съдържание на "добри" мазнини и се основава на принципа, че когато в организма има малко захари, той произвежда молекули, известни като кетони, което е алтернативно гориво на захарта.

превърнете

При тази диета енергията се получава почти изключително от мазнини, в резултат на което нивата на инсулин намаляват и изгарянето на мазнини се увеличава, така че мастните депа на тялото се използват като източник на енергия.

Поради очевидните й предимства, много известни личности са опитали тази диета и много с голям успех като Хали Бери, Ким Кардашиян, Риана или Гуинет Полтроу.

  • Чувствайте се по-малко гладни, като ядете диета, основана предимно на мазнини и протеини.
  • Мускулната маса не се губи
  • Намалява общите нива на холестерола в кръвта
  • Намалява триглицеридите
  • Повече телесни мазнини се губят, отколкото при други видове диети
  • Увеличава метаболизма, което предотвратява ефекта на възстановяване, когато диетата е спряна
  • Предотвратява заболявания като диабет

Състои се от намаляване на въглехидратите като зърнени храни, бобови растения, сладки храни, плодове, грудки (картофи, маниока, сладки картофи) и консумация на здравословни мазнини и протеини.

Това, което тази диета наистина има за цел, е да превъзпита тялото да използва източника на енергия по различен начин и метаболизмът ни да изгаря повече мазнини, превръщайки тялото в машина за „изгаряне на мазнини“.

Обикновено тялото използва въглехидрати като източник на енергия. Чрез поглъщане на въглехидрати, нивата на глюкозата се увеличават и след това тялото го изгаря бързо и ако не се използва напълно, той освобождава инсулин, за да покаже, че трябва да съхранява тази излишна енергия под формата на гликоген или мазнини.

Но глюкозата не е единственият източник на енергия; тялото може да използва мазнини и чрез окисляване на мазнините, разликата е, че този процес е много по-бавен.

При тази диета има различни степени на твърдост, така че съотношението на мазнини към въглехидрати, които трябва да се консумират на ден, може да варира. Предложените диапазони са:

Мастни протеини Въглехидрати общо

По-плътно 75% 20% 5% 100

По-малко строги 65% 20% 15% 100

Препоръчителните източници на храна са:

Мазнините трябва да произхождат предимно от „добри“ мазнини, за да се получат посочените ползи. Разрешените мазнини са:

  • Избистрено масло
  • Фъстъчено масло
  • Авокадо
  • Необработен зехтин
  • Кокосово масло
  • Ядки (бадеми, кедрови ядки, орехи, шам-фъстъци, лешници, ядки от макадамия)
  • Семена (сусам, коноп, слънчоглед, лен)
  • Маслини

  • Риба: За предпочитане е тлъста риба като сьомга, сардини, аншоа, риба тон. Също така може да се консумира, без да се злоупотребява с бяла риба като групар, мерлуза, скумрия, треска и др.
  • Морски дарове: Скариди, калмари, раци, стриди, стриди, миди, миди, омари, калмари и др.
  • Яйца
  • Говеждо месо
  • овнешко
  • Свинско
  • Пиле
  • Турция
  • Патица
  • Пъдпъдък
  • Preferibemnet трябва да се получава от зеленчуци с ниско нишесте, които са тези, които растат на повърхността:
  • Марули и зелени листни зеленчуци като спанак, рукола или кейл
  • Кресон
  • Тиквички
  • Артишок
  • Зеле
  • Краставици
  • Броколи
  • Colifror
  • Домати
  • Ajies,
  • Аспержи
  • Патладжани
  • Праз
  • Кейл
  • Целина
  • Чесън
  • Кълнове (люцерна, бамбук, боб)
  • Гъби
  • Репички
  • Плодове: Яжте ги в по-малка степен, тъй като те съдържат фруктоза, вид захар. Разрешени са на малки порции: ягода, малина, череша, киви, боровинка, гуава, слива и кайсия.

Избягвайте млякото, тъй като съдържа много лактоза, въглехидрати.

  • Млечен крем
  • Сметана
  • Всички видове сирена
  • Неподсладено цяло кисело мляко

  • Вода
  • Чайове: Зелени, бели, черни или червени, мента винаги без захар
  • Пипер
  • Канела
  • Карамфил
  • Розмарин
  • Босилек
  • Селили от кимион, кориандър и мащерка
  • Куркума
  • лют червен пипер
  • Копър
  • Мента
  • Риган
  • Сладкарски храни като торти, понички, бисквитки, пайове и др.
  • Храни, богати на захар като сладолед, индустриални сокове, конфитюри и др.
  • Сода
  • Храни, приготвени с пшенично брашно като хляб или тестени изделия
  • Клубени като картофи, маниока, сладки картофи
  • Ориз
  • Царевица
  • Ечемик
  • Овесена каша
  • Бобови растения: боб, боб, леща, нахут, грах (грах) и др.
  • Киноа
  • Сине
  • Ръж
  • Фруста с високо съдържание на захар: банан, грозде, ябълка, манго, портокал, папая и др.
  • Алкохолни напитки
  • Индустриализирани продукти, като цяло, защото те могат да съдържат глюкоза във формулата си
  • Мляко
  • Масла: соя, рапица, царевица, слънчоглед, сусам, фъстъци, палма
  • Транс мазнини