Черният пипер не само добавя много вкус към вашата храна, но също така има много свойства за здравето на тези, които го консумират, освен просто да ви помогне да отслабнете.
Известен също като кралицата на подправките, черният пипер има множество предимства, тъй като е полезен за храносмилането, помага ви да усвоявате хранителни вещества, съдържа антиоксиданти и може да подобри нивата на холестерола, контрола на кръвната захар и кръвната захар. Открийте при нас дали наистина помага за отслабването и полезните му свойства.
1. Антиоксиданти
Черният пипер е богат на растително съединение, наречено пиперин, което според изследванията на епруветките има мощни антиоксидантни свойства. Това означава, че ви помага да се борите със свободните радикали, тези нестабилни молекули, които могат да увредят клетките, причинявайки например преждевременно стареене или сърдечни заболявания.
Някои изследвания показват, че диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за предотвратяване или забавяне на вредното въздействие на свободните радикали, докато други изследвания в епруветки и гризачи показват, че добавките с пиперин и смлян черен пипер могат да намалят радикалните щети.
2. Противовъзпалителни свойства
Много лабораторни изследвания предполагат, че пиперинът, основното активно съединение в черния пипер, може ефективно да се бори с възпалението, релевантен фактор при много състояния, като артрит, сърдечни заболявания или диабет. Въпреки това противовъзпалителните ефекти на черния пипер и пиперина все още не са широко проучени при хората.
3. Може да помогне за подобряване на здравето на червата
Предварителните изследвания предполагат, че черният пипер може да увеличи добрите бактерии в червата и това е свързано с имунната функция, настроението, хроничните заболявания.
4. Може да подобри нивата на кръвната захар
Проучвания, проведени върху животни, като плъхове, хранени с екстракт от черен пипер, предполагат, че пиперинът може да помогне за подобряване на метаболизма на кръвната захар. Освен това 86 души с наднормено тегло, които са приемали добавка, съдържаща пиперин и други съединения в продължение на 8 седмици, са имали значителни подобрения в инсулиновата чувствителност, мярка за това колко добре хормонът инсулин премахва глюкозата от кръвния поток.
Няма обаче данни дали същите ефекти биха се появили само с черен пипер, тъй като в това проучване е използвана комбинация от много активни растителни съединения.
Черен пипер за отслабване
Смята се, че ако към зеления чай се добавя черен пипер и се приема няколко пъти на ден, тази подправка и нейното огромно съдържание на фитонутриенти помагат за разграждането на излишните мазнини, подобряват метаболизма и накрая помагат за отслабване. Няма обаче научни доказателства в подкрепа на това.
Това, което е от значение, е използването на пипер съединения наречени алкамиди и пиперамиди като "бактерициди, фунгициди, противовъзпалителни средства, анестетици и дори антивирусни средства", които ще помогне в борбата с болестта covid-19, според скорошно проучване на Центъра за изследвания и напреднали изследвания на Националния политехнически институт (Cinvestav).
Според изявления от Изследователския център, Mercedes G. López и Jorge Molina Torres са идентифицирали "тип пиперамиди, които могат да съдържат разпространението на SARS-CoV-2 в тялото", но това разследване все още предстои.