Превърнете закуската си в здравословна закуска Хранене с Мария

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Какъв кошмар!

Закуската, или по-скоро здравословната закуска, се превърна в основния проблем за почти всички след бума на захарта и палмовото масло. И това е, че хората се питат: «Ако бисквитките са лоши, зърнените храни са лоши и соковете също (дори естествените), каква закуска? Те са ограничени, без ресурси или възможности за закуска, когато научат за количествата захар и палмово масло, които съдържат всички тези излишни храни. Затова реших да напиша тази публикация, на първо място, за да обясня защо тези продукти не са здравословни и след това да ви дам възможности, ресурси и стратегии, така че да можете да закусите и определено да превърнете закуската си в здравословна закуска.

Анализиране на някои продукти ...

Основата на закуските (въз основа на данните, събрани от консултацията) е или е била (всеки път, когато се опитват да закусят по-добре) зърнени закуски, хляб и сладкиши/бисквитки, придружени с малко сок (натурален или не), кафе или инфузия . Е, нека видим съставките на тези продукти:

Зърнени закуски

Основно съставен от въпросните зърнени култури (пшеница, ечемик, ръж ...), но разбира се рафинирани и захар. След това могат да донесат сол, мед, някакъв глюкозен сироп ... хайде, нищо интересно в хранително отношение.

Y., Защо не е здравословно, ако те са зърнени храни? Проблемът не е в зърнената култура, а в това каква е зърнената култура и тя е, че са я рафинирали, което означава, че са я лишили от зародиша и триците, използвайки само ендосперма. А в триците и зародиша откриваме фибрите, витамините, минералите и антиоксидантите, които правят зърнените храни хранително богати.

Да не говорим за последиците от захарта и защо тя не е здравословна (за тях имате няколко публикации за нея: Захар и палмово масло, цялата истина и бъдете наясно с диетата на вашите деца, наред с други). Въпреки че искам да подчертая количеството, и то е, че зърнените храни имат средно около 10 g захар на порция, включително предполагаемите специални диетични зърнени храни от тип K.

Защо мога да го замествам? Е, просто за пълнозърнести зърнени храни без захари като пълнозърнести люспи без захар, овес, мюсли ...

Основният проблем с хляба е, че ние наричаме хляб това, което всъщност не е хляб. Тези питки „хляб“, които днес намираме дори в индийски и ориенталски супермаркети и т.н. те далеч не са добър хляб. Трябва само да видите как го правят: в мини фурна, където го размразяват за 10 минути и го препичате за още 5. За пореден път преработен продукт, който идва замразен и продавачът трябва само да го постави на печка. Но почакай! е, че струва само 0,50 евро! има дори такива, които продават 3 бара за 1 евро ... И така, как искаме населението да се храни здравословно?

Тогава ние също намираме всички гама от тостове, бисквити, нарязан хляб и др. от супермаркети, в които дори няма да влизам, но ще ви кажа от какво трябва да бъдат направени: минимум 75% пълнозърнесто брашно от въпросната зърнена култура, зърнено брашно, мая (така че хлябът да втаса), пшеничен глутен (за пухкавост), растително масло (слънчогледово или друго здравословно) и някои консерванти. Ако са със семена или няколко зърнени култури, тогава въпросните семена и брашна от останалите зърнени култури, винаги цели. Всичко, което излиза оттук: палмова мазнина, захар, сол, само рафинирани брашна ... те правят хляба ви нездравословен. И не поставяйте със "запазено от" поради тази причина НЕ Е ИНТЕГРАЛНО.

Настрана от псевдопанесите, ние откриваме същите недостатъци, както при зърнените храни за закуска и това е консумира се бял, рафиниран хляб, като се елиминират фибрите, витамините, антиоксидантите и минералите, които го правят хранително привлекателен. Така че не се изненадвайте, защото хлябът, хлябът от цял живот, за който винаги се е казвало, че е толкова здрав, но в същото време е бил митологизиран като лош, защото ви е напълнял, е здравословен, ако го консумираме цял.

Защо мога да го замествам? Е, просто за пълнозърнест хляб, ръжен хляб, овесени ядки, пшеничен хляб от каквото ви харесва най-много, но пълнозърнест и в традиционна, надеждна пекарна, където знаете, че те правят занаятчийски хляб.

Сладкиши/бисквитки

Тук е лесно да се разграничат кои са здрави и кои не, защо не са. Така че на всички, които имат кроасани и енсаймади за закуска, еко, био или подобни или някакви овесени бисквитки, диети, без захар, ниско съдържание на мазнини и т.н. Вече мога да ви кажа, че всичко е боклук и че можете да го премахнете от закуската си.

Защо е нездравословно? Тъй като те са предимно наситени, хидрогенирани и транс-мазнини с добра шепа захар и малко рафинирани зърнени храни.

Защо мога да го замествам? Ако искате да продължите да ядете бисквитки, препоръчвам ви да приготвите сами. Ето рецептата за овесени ядки, банан и чисто какао от колега по професия, Айтор Санчес, автор на блога моята накуцвана диета.

Сокове

Не се препоръчват нито натурални, домашно приготвени и прясно изцедени. За да научите повече за това, прочетете ме в Плодови сокове да или не? и естествените?

Е, веднъж анализирани, коментирани и обосновани защо тези продукти не са здравословни, нека преминем към това, което мога да закуся, което превръща закуската ми в здравословна закуска.

Здравословна закуска

Базирайте закуската си на пълноценни плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни: пълнозърнест хляб, овесени ядки, мюсли ..., пълномаслено мляко или растителна напитка без захар, здравословни млечни производни (внимавайте за предположенията 0% и без захари ). Можете също да използвате яйца и протеинови производни, като винаги се уверите, че те са качествени.
Комбинирайте ги както искате.

Здравословни възможности за закуска

Солени версии:

Можем да придружаваме всичко с вода, инфузии без захар или кафе и мляко без захар или зеленчукови напитки без захар.

Прясно сирене и тост от домати
Прясно сирене с ядки, стафиди и дъжд от екстра върджин зехтин
Препечен хляб от ръжен хляб с авокадо, домати, орехи и дъжд от екстра върджин зехтин
Цели семена тост с разбито прясно сирене, пушена сьомга и тиквени семки
Пшеничен препечен хляб с разбито прясно сирене, домати и маково семе и черен лен.
Пшеничен тост с френски омлет
Пшеничен препечен хляб с хумус
Пшеничен препечен хляб с домашно приготвено гукамоле
Пълнозърнеста извара, сьомга и авокадо сандвич
Креп хумус с домат и морков.

Сладки версии:

Натурално кисело мляко с овес и червени плодове
Натурално кисело мляко с мюсли и ягоди
Плодова салата
Сезонен плодов шиш
Овесени бисквитки, банан и чисто какао
Пшеничен препечен хляб с неподсладено фъстъчено масло, банан и канела.
Неподсладени пълнозърнести люспи с бадемово мляко
Натурално кисело мляко с ядки и нарязани плодове
Пудинг от чиа с грозде и киви
Сезонни плодове с 90% какаов шоколад

Взаимодействия с читатели

Коментари

Казва Ърнест

Страхотен текст и доста препоръчително. Честито

Казва Беатрис Саламанка

Както се казва, закуската е най-важното хранене за деня. Изборът на мъдрост за осигуряване на добро хранене и енергия през целия ден може да ни е от полза. благодаря за съветите.

Казва Ракел Леон

Търся диетолог или диетолог, имам диабет тип 2, можете ли да ми помогнете? Моят имейл е блокиран, но моята клетка # е 404-510-2728,
Във Facebook съм като: Ракел Леон, благодаря!

Казва Мария Мерино

Всичко най-хубаво,
Дева Мария.

Казва Изабел

Така че мога да хапвам пълнозърнести храни за закуска и пълнозърнести препечени филийки например?

Популярен

Те четат сега