включите

Вие ли сте от онези, които избягват яйцата в закуската си, защото мислите, че те ни карат да наддаваме и да повишаваме нивата на лошия холестерол? След това трябва да вземете предвид тази информация.

Какво обикновено закусвате? Ако сте от онези, които напускат дома си с кафе и малко сладкиши, най-вероятно след час стомахът ви ще поиска храна, а главата ви аспирин за главоболието.

Напускането на къщата добре нахранено е от съществено значение, за да започнете деня с енергия, сила и с „достатъчно“ гориво за мозъка, за да бъде нащрек.

Яйца в закуската ви: подходящи за вашето сърдечно-съдово здраве

Балансираната консумация на яйца няма да повиши холестерола ви, нито ще повлияе на нивата на липидите в кръвта. Има много изследвания, които подкрепят тази информация, като тези, публикувани в списанието на Американския колеж по хранене.

  • Яйцата ни осигуряват фосфолипиди и ненаситени мазнини, както и витамини и антиоксиданти, които насърчават превенцията на артериосклероза.
  • Както ни обясняват експертите, нищо няма да се случи, ако през седмицата консумираме между 3 и 5 яйца, Няма риск и сърцето ни е укрепено, както и защитено, стига да го придружаваме със здравословна и балансирана диета. Освен това е доказано, че консумацията на яйца не е свързана отрицателно със здравето на сърдечно-съдовата система.

Няма да е същото да се консумира варено яйце, например, отколкото някои пържени яйца с бекон и сирене, където нивото на наситени мазнини вече представлява риск за нашето здраве.

  • Друг факт, който трябва да имате предвид, е, че благодарение на холина, присъстващ в яйцата, ние намаляваме възпалителните процеси, които възникват с повишаването на нивото на хомоцистеин или С-реактивен протеин.

Редовната и балансирана консумация на яйца се грижи за здравето на сърцето ни и ни предпазва от остеопороза, когнитивен спад и диабет тип 2.

Яйца в закуската ви, за да отслабнете

Яйцата са една от най-задоволителните храни, които съществуват. Няма нищо по-хубаво от това да започнете деня с бъркан омлет със спанак, например, за да можете да прекарате сутринта с енергия и благополучие до обяд.

  • Освен това не можем да забравим това яйцата са отличен източник на пълноценни протеини с висока биологична стойност, чието качество надвишава това на млечните продукти.
  • Трябва също така да се отбележи, че протеините, присъстващи в яйцата, са вериги от аминокиселини, способни да възстановяват тъкани като мускули, сухожилия и връзки.

Всичко това показва, че те са съществена част от всяка диета за отслабване.

Яйца за мозъка и нервната ви система

Едно от най-добрите предимства на яйцата е това Те ни осигуряват холин, съединение, което помага за намаляване на възпалението на мозъка.

Последните проучвания не откриват връзка между консумацията на яйца и намаляването на риска от болестта на Алцхаймер, но този прием е свързан с когнитивно подобрение.

В допълнение, фосфатидилхолинът и сфингомиелинът, присъстващи в яйцата, ни позволяват да синтезираме вещества като ацетилхолин, който действа като невротрансмитер за насърчаване на изпращането на информация между нервите и мускулите.

Здравословни начини за ядене на яйца за закуска

Бананови овесени палачинки

Съставки

  • 1 банан.
  • 1 яйце.
  • 5 супени лъжици овес (50 g).
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора (5 g).

Подготовка

  • Първото нещо, което ще направим, е да прекараме банана през кухненския робот, за да получим много тънка паста, че ще смесим по-късно с белтъка и жълтъка.
  • След това добавяме лимоновата кора и 5-те супени лъжици овес, за да смесим всичко добре и да създадем компактна паста подправка. Следващата стъпка е много проста, ще трябва само да я изпържим в много нагорещен тиган като палачинка. Резултатът е грандиозен.

Яйца със спанак, ягоди и стафиди

Съставки

  • 8 ягоди.
  • 1 варено яйце.
  • 1 шепа стафиди.
  • 100гр пресен спанак.

Подготовка

  • Тази "салата" е колкото вкусна, толкова и пълнеща, много подходяща за започнете деня и вземете малко добра енергия. За да го приготвите, трябва само да имате готово твърдо сварено яйце, което ще нарежем на крайни филийки.
  • След това измийте добре ягодите и ги нарежете наполовина.
  • Измийте спанака и ги занесете в купа, в която също ще добавим ягодите, яйцето и стафидите. Смеете ли да опитате? Това е рецепта, богата на фибри, протеини, витамини и витамин С и В, която ще ни позволи да регулираме чревния транзит, да се грижим за нашата линия и нашето сърце.

Яйцата могат да допълнят добрата закуска

Включването на яйца в закуската ви е начин да се грижите за здравето си стига да ги комбинирате с правилните храни. Те предполагат нисък прием на протеини и ниска калорична плътност.

Освен това те не само не повишават нивата на холестерола ви, но имат и кардиопротективни ефекти. Трябва да ги включвате по-редовно в диетата си!

  • Dussaillant Catalina, Echeverría Guadalupe, Rozowski Jaime, Velasco Nicolás, Arteaga Antonio, Rigotti Attilio. Консумация на яйца и сърдечно-съдови заболявания: преглед на научната литература. Nutr. Hosp. [Интернет]. 2017 г. Достъпно на: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112017000300710&lng=es. http://dx.doi.org/10.20960/nh.473.
  • Applegate E. Въведение: Хранителна и функционална роля на яйцата в диетата. J Am Coll Nutr 200; 19 (Suppl 5): 495S-8S.
  • Kovacs-Nolan J, Phillips M, Mine Y. Напредък в стойността на яйцата и яйчните компоненти за човешкото здраве. J Agric Food Chem 2005; 53 (22): 8421-31.
  • Miranda JM, Antón X, Redondo-Valbuena C, Roca-Saavedra P, Rodríguez JA, Lamas A, et al. Храни, получени от яйца и яйца: Ефекти върху човешкото здраве и употреба като функционални храни. Хранителни вещества 2015; 7 (1): 706-29.
  • Gelker NRW., Larsen ML., Dyerberg J., Stender S., Astrup A., Яйцата не увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания и могат безопасно да се консумират. Ugeskr Laeger, 2017.
  • Ylilauri MP., Voutilainen S., Lonnroos E., Mursu J., et al., Асоциация на хранителните прием на холестерол и яйца с риск от инцидентна деменция или болест на Алцхаймер: изследване на рисковия фактор на Куопио за исхемична сърдечна болест Am J Clin Nutr, 2017. 105 (2): 476-484.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.