Свикнете да дегустирате какво „земята дава точно навреме“

лятно

Емблематичната и стогодишнина Хотел Westin Palace в Мадрид, разположен на улица Plaza de las Cortes, 7, в сътрудничество с журналиста и писател Пилар Каризоса, представете «Healthy Menu 2018» Healthy & Chic, в лятното му издание. Идеята е да приветстваме летния сезон чрез селекция от сезонни продукти и да създадем меню за хидратиране и подхранване на тялото, детоксикация на тялото от мазнини, ядене на освежаващи храни с ниско съдържание на калории, с цвят и вкус, за увеличаване на енергията, подобряване на имунитета, общо благосъстояние и ... да се прави у дома.

Погрижете се за себе си чрез гастрономия със здравословни закуски, Тенденцията на XXI век сочи към една цел: да имаме по-добро качество на живот, за да живеем по-дълго и по-добре. Мъдрата природа е отговорна за проливането на плодовете си по всяко време на годината. Ето защо по време на обяд трябва да смените чипа. Въпрос на отношение: свикнете да дегустирате какво „земята дава точно в точното време“. Няма съмнение, че здравословната консумация е все по-модерна, но това, за което всъщност става дума, е да се вдъхне социална съвест и да се насаждат здравословни хранителни навици в ежедневната диета и чрез сезонния продукт, като се избягва изпадането в прекомерна консумация на изкуствени добавки. А лятото е готино. Това е сезон, който показва най-богатата си страна в пресни храни с витамини и минерали, типични за сезонния му профил. Занаятчийският продукт от градината и морето е изложен в авангардната витрина. Това е „актуална тема“ на международно ниво и като образец на този век.

The Westin Palace, Мадрид, работи повече от 15 години под ръководството на Westin Hotels & Resorts, водеща хотелска марка в уелнес, максимата му е, че всеки от клиентите му се чувства много по-добре, когато напусне хотела, отколкото при пристигането си. Един от стълбовете, които бележат философията на марката, е „ЕДЕТЕ ДОБРЕ“, за това хотелът стартира инициатива, насочена към здравословно хранене със Superfoods, сокове WestinFresh, здравословни менюта за деца и дори меню от ястия за СПАЛИ ДОБРО, друго на стълбовете на марката.

Година 2040, ключова за дълголетието

Събитието беше открито от директора на Катедрата по здраве и красота на Католическия университет в Мурсия, Соня Фернандес Дуран, като отбеляза, че: „Целта на стола е да осведоми обществото за важността на добрата диета, която помага да се по-здравословен живот. Тема, която притеснява много в Испания, е заседналият начин на живот, затова ние подкрепяме инициативи като тази за повишаване на чувствителността на обществото към насърчаване на физическата активност и подобряване на здравословните навици на консумация ».

От своя страна, Хосе Луис Кордейро, Изследовател и автор на Бестселър: «Смъртта на смъртта» Ед. Планета, говори за дълголетието и как се планира подмладяване между сега и 2040 г .: «Здравето започва с това, което ядем, ние сме това, което консумираме и следователно това, правилното хранене и диета са от съществено значение. Докато се ускоряваме към излекуването от стареенето и „смъртта на смъртта“, трябва да се храним най-добре и това се променя с времето и с човешкото познание. Пътят към безсмъртието минава през три моста, според футуролога Рей Курцвейл, основател на "Singularity University" и директор инженеринг в Google. Първият мост сега зависи от храненето и добрите навици на живот; вторият мост през 2020-те, започва с първите биотехнологични лечения, а третият мост през 2030-те, нанотехнологичните лечения започват да лекуват и обръщат стареенето през 2040-те. »

Входящи: Bonito del norte, козе сирене и хрупкави домати, облечени с EVOO

Върху доматен пандишпан се поставят люспи от риба тон, кубчета козе сирене, резенчета лют червен пипер, листенца от цветя и добър дъжд от зехтин

Първи курс: Quesi-кокосов орех, краставица и сладък хрупкав крем изглаждат

Супа от сирене с кокосово мляко и гарнирана с подсладена краставица, подправена със захар и EVOO. Разбиваме малко грах, който виждаме от wasaby отгоре

Втори курс: Почти бенедиктински яйца от свободно отглеждане от двореца

Кестенова шунка и майонеза EVOO с яйца от свободно отглеждане

Десерт: Backawas с пяна от козе сирене, шам фъстък, прясна мента и натрошени малини

С крема сиренето се прави сифонова пяна и сифонна торта, счупена отгоре, украсена с пресни малина и свежи ментови листа.

Тава за бонбони: Мигнардиси: Бадемови кубчета

Пътна карта: Витамини от звездни продукти с намалено съдържание на мазнини и захар

- LODYN козе сирене, единственият признат от сърдечната основа, който не дава холестерол. Важен източник на селен, за разлика от останалите кози сирена, той има по-високо съдържание на полиненаситени мазнини и освен това е естествен източник на мастни киселини с + 900% омега 3. Показан за затлъстели хора, според клинични проучвания, проведени върху хранителни намеса в университетската болница „Ла Пас“ в Мадрид. Това е компактна и кремообразна бяла паста от слонова кост с модифициран мастен профил. http://lodynmilk.net/

-Екстра върджин зехтин Паласио де лос Оливос: Първо място в световната класация EVOOWORLDRANKING в сорта PICUAL. От всички, които се предлагат на пазара, отнема най-много време да загуби своите органолептични (аромат и аромат) и здравословни свойства. Това се дължи на високото му ниво на полифеноли (богати на олеокантал: който убива раковите клетки на всеки 30 минути) и естествени антиоксиданти, които помагат да се предотврати остаряването на маслото. Високо съдържание на олеинова киселина, мононенаситени мастни киселини с голям хранителен интерес, ниско съдържание на линолова киселина и високо ниво на токофероли (витамин Е). www.olivapalacios.es

-Bonito Conservas Catalina El Bonito del Norte Тя е една от сините риби, която осигурява най-големи ползи за здравето и една от най-хранителните. Богат на протеини и витамини А, В, D и К и с голям принос на минерали като калций и йод, консервираният паламуд ни дава възможност да го консумираме в множество препарати, като същевременно запазваме целия му вкус и свойства. Важен източник на Омега3, принос на протеини, минерали и витамини. www.conservascatalina.com

-Яйца от свободно отглеждане на Coren. Идват от кокошки, отглеждани със свободен достъп до галисийските полета, където те имат пространство от 4 квадратни метра на птица и могат да тичат, кълват, копаят .... По този начин те растат щастливи, напълно освободени от стрес. Освен това се хранят със зърнени храни, предимно царевица. Поради тази причина тези яйца се характеризират със своя интензивен жълт цвят, своята консистенция и специална текстура на жълтъка, което се превръща в домашен вкус, за цял живот. Всъщност цветът и вкусът им ги отличават от останалата част от пазара. Те са одобрени с печата "Galicia Calidade". www.coren.es

- Баклави от Вкус Шукран. Малки сладкиши, направени на ръка с тесто, ядки, мед или сироп. Ядките осигуряват много свойства, източник на минерали: магнезий, фосфор, калий, калций, желязо и микроелементи като цинк и селен, те също са антиоксиданти. Те датират от 7 век пр.н.е. Преди това те бяха изключителен лукс на заможните класове. Днес деликатес за всички. http://shukrangroup.com/tasteshukran/

-Cubits от El Almendro: Ново: Без глутен, без палмово масло и 30% бадем; с 3 разновидности: осолен карамел, млечен шоколад и бял шоколад с малина. Бадемът и неговите предимства - високо съдържание на фибри, протеини, минерали и витамини - същността, която движи тази нова линия: Cubits. «Новата гама El Almendro получи признание за иновации в сектора с наградите Innoval. www.delaviudacg.com

Дворецът Уестин

Плаза де лас Кортес, 7. 28014, Мадрид. Испания

T +34 913.607 428 F +34 913.608. 7257 М +34 618.170.280