мастна

  • Безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) засяга до 25 процента от хората в Мексико, включително децата
  • Ако имате NAFLD, първата стъпка в лечението трябва да бъде да ограничите приема на фруктоза до нула на ден (включително плодове).
  • Фруктозата в много отношения е много подобна на алкохола по вредата, която може да причини на тялото ви. и черния му дроб
  • Яденето на диета от предците и упражненията често биха могли да предотвратят това заболяване и дори биха могли да обърнат ранните етапи

Безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) се определя като прекомерно натрупване на мазнини или триглицериди в черния дроб, дори при липса на значителна консумация на алкохол. Въпреки че е нормално черният дроб да има малко мазнини, натрупването на повече от 5 до 10 процента от теглото на черния дроб е проблематично.

Консумацията на алкохол е основната причина за затлъстяване на черния дроб, но в случая на NAFLD е по-често при хора с наднормено тегло или затлъстяване, които имат висок холестерол или високи триглицериди. Някои хора развиват NAFLD, дори без някой от известните рискови фактори, и това състояние засяга до 25 процента от хората в Мексико.

NAFLD често няма симптоми, въпреки че може да причини умора, жълтеница, подуване на краката и корема, умствено объркване и др. Ако не се лекува, това може да доведе до възпаление на черния дроб, известно като неалкохолен стеатохепатит (NASH), или дори да допринесе за рак на черния дроб или чернодробна недостатъчност.

Едно от най-важните неща, които трябва да имате предвид, ако страдате от NAFLD, е следното: Носенето на система за хранене на предците и упражненията често могат да предотвратят това заболяване и дори да го обърнат в ранните му стадии.

Излишъкът от фруктоза е основната причина за безалкохолната мастна чернодробна болест

В стремежа си да се храните здравословно, първата съставка, която трябва да се елиминира, би била фруктозата - захарта, която се намира във всичко - от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), плодов сок, плодове (най-сладкият и сочен е по-лош) до сироп от агаве. Вредно е, когато се консумира в излишък - точно това правят много (или повечето) хора.

Фруктозата в много отношения е много подобна на алкохола по вредата, която може да причини на тялото ви. и черния дроб. За разлика от глюкозата, която може да се използва от почти всяка клетка в тялото ви, фруктозата може да се метаболизира само от черния дроб, защото вашият черен дроб е единственият орган, който може да я транспортира.

Тъй като цялата фруктоза се транспортира до черния Ви дроб и ако ядете типична диета в западен стил, която включва големи количества фруктоза, в крайна сметка правите хаос и увреждате черния дроб по същия начин, по който го правят алкохолът и други токсини. Всъщност фруктозата е почти идентична с алкохола в метаболитния хаос, който причинява.

Според д-р Лустиг, професор по педиатрия в катедрата по ендокринология в Калифорнийския университет, фруктозата е „дозозависим хроничен чернодробен токсин“. И подобно на алкохола, фруктозата се метаболизира директно в мазнини, а не в клетъчна енергия, като глюкозата.

Констатациите им са публикувани в списанието Academy of Nutrition and Diabetics, където д-р Lustig обяснява трите прилики между фруктозата и нейния ферментационен страничен продукт, етанол (алкохол):

  1. Метаболизмът на фруктозата в черния дроб е подобен на алкохола, тъй като и двата функционират като субстрати за превръщане на хранителните въглехидрати в мазнини, насърчаване на инсулинова резистентност, дислипидемия (необичайни нива на мазнини в кръвта) и затлъстяване на черния дроб
  2. Фруктозата претърпява реакцията на Maillard, с протеини, които започват да образуват свободни радикали, включително супероксид, който може да причини възпаление на черния дроб, подобно на ацеталдехид, междинен метаболит на етанол
  3. Чрез стимулиране на „хедоничния път на мозъка, както пряко, така и индиректно“, д-р Лустиг отбелязва, че „фруктозата създава привикване и евентуална зависимост; тя успоредно с етанола“.

Как излишъкът от фруктоза допринася директно за безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD)

Докато пишат в списанието Hepatobiliary Surgery and Nutrition, изследователите отбелязват, че бързо нарастващото разпространение на NAFLD подкрепя ролята на факторите на околната среда. Консумирането на твърде много фруктозен царевичен сироп (HFCS) в сода е свързано с NAFLD, докато проучването също така заключава, че „погълнатите въглехидрати вероятно допринасят пряко за NAFLD, отколкото консумацията на мазнини в храната“.

Провъзпалителните и генериращи мазнини ефекти на фруктозата изглежда се дължат на преходно изчерпване на АТФ (химическата форма на съхранение на енергия), според проучването. Това от своя страна причинява образуването на пикочна киселина.

Фруктозата увеличава пикочната киселина чрез сложен процес, който кара клетките бързо да изгарят своя АТФ, причинявайки "клетъчен шок" и увеличавайки клетъчната смърт. След като изядат прекомерно количество фруктоза, клетките започват да липсват енергия и преминават в състояние на шок, сякаш са загубили кръвоснабдяването си.

Клетките, на които им липсва енергия, се възпаляват и са по-податливи на увреждане от оксидативен стрес. Мастните клетки всъщност стават „нездравословни“, възпаляват се поради прекомерно количество мазнини. Масивната клетъчна смърт причинява повишаване на нивата на пикочна киселина. Пикочната киселина е нормален отпадъчен продукт, който присъства в кръвта. Той работи както като антиоксидант, така и като прооксидант, когато се намира в клетките.

Следователно, ако нивата на пикочна киселина са много високи, тя също има тенденция да генерира вредни нива в клетките, където действа като прооксидант. Според изследването на д-р Джонсън пикочната киселина изглежда играе водеща роля в развитието на здравословни проблеми, когато достигне нива в организма от 5,5 mg на dl или по-високи.

На това ниво пикочната киселина е свързана с повишен риск от развитие на високо кръвно налягане, както и диабет, затлъстяване и бъбречни заболявания. Идеалният диапазон на пикочната киселина е между 3 и 5,5 mg на dl.

Връзката между консумацията на фруктоза и повишените нива на пикочна киселина е толкова надеждна, че когато нивото на пикочна киселина се взема от кръвта, тя всъщност може да се използва като маркер за токсичност на фруктоза. Сега препоръчвам нивото на пикочна киселина да бъде рутинна част от кръвния тест.

Сладка напитка увеличава риска от NAFLD

Захарните напитки, включително не само безалкохолни напитки, но и плодове, плодови сокове, лимонада, плодов пунш и други подобни, са важен източник на фруктоза в диетата на много хора. Ново изследване от университета Тъфтс разкри, че това може да изложи здравето ви на риск, тъй като хората, които пият поне една захарна напитка на ден, са имали по-висок риск от увреждане на черния дроб и NAFLD.

Захарните напитки са вероятно основен фактор за тревожните нива на децата, развиващи NAFLD. Колкото по-дълго имате NAFLD, толкова по-вероятно е да се развие в по-сериозно състояние като чернодробна фиброза (натрупване на абнормна фиброзна тъкан), цироза (натрупване на белези) и NASH.

Всъщност проучването за хепатобилиарна хирургия и хранене свързва консумацията на HFCS със тежестта на фиброзата при пациенти с NAFLD. Ето защо е много тревожно, че децата развиват това толкова рано в живота си. Следните факти за детската NAFLD са обезпокоителни:

  • Почти 10 процента от децата в Мексико имат безалкохолен мастен черен дроб
  • Това включва: 1 процент от децата на възраст от 2 до 4 и 17 процента от младежите на възраст от 15 до 19 години
  • Около 38% от децата със затлъстяване имат NAFLD
  • Децата с NAFDL са изложени на риск от усложнения и погрешни диагнози, включително необходимостта от чернодробна трансплантация в зряла възраст

Колко фруктоза е твърде много?

Повечето хора в Мексико с наднормено тегло имат определена степен на резистентност към инсулин и лептин. Това също включва хора с диабет и много хора с високо кръвно налягане или висок холестерол (същите тези хора са изложени на по-висок риск от NAFLD).

Ако попадате в тази категория, би било разумно да ограничите приема на фруктоза до 15 грама фруктоза на ден от всички източници. Не забравяйте, че фруктозата не се съдържа само в сладки напитки; Той се съдържа главно в плодовете, а по-сочен и по-сладък, толкова по-вреден е, намира се и в много преработени храни и дори "здравословни" подсладители като агаве.

Сравнително здравите хора с нормално тегло също могат да се възползват от намаляване на приема на фруктоза до 25 грама на ден, особено от храни, съдържащи царевичен сироп или захар с високо съдържание на фруктоза, тъй като ефектите от високия прием на захар и HFCS могат да предизвикат ефекти, които се натрупват с течение на времето.

Плодовете естествено също съдържат фруктоза, но те също имат много полезни хранителни вещества и антиоксиданти. За хора, страдащи от затлъстяване или NAFDL, те трябва да внимават да консумират плодове със значително съдържание на фруктоза.

Някои плодове, като лимони и лайм, имат минимално съдържание на фруктоза и са безопасни. Други плодове, като грейпфрут, киви и плодове, също имат относително ниско съдържание на фруктоза и високо съдържание на хранителни вещества. Въпреки това плодовите сокове, сушените плодове и някои плодове, богати на фруктоза (като круши, ябълки и сливи), трябва да се консумират умерено.

Според д-р Джонсън, ако тренирате редовно, малко количество фруктоза всъщност може да е идеално, тъй като фруктозата ще ускори усвояването на глюкозата от червата и ще подобри мускулната ефективност. Но това наистина зависи от това как тялото метаболизира фруктозата.

Обикновено тялото ви не може да усвоява добре фруктозата. Но колкото повече фруктоза ядете, толкова повече транспортери се активират в червата за усвояване. Следователно, колкото повече фруктоза ще усвои тялото ви.

Например, слабите деца са склонни да абсорбират само половината от фруктозата, която консумират, докато затлъстелите деца с NAFDL абсорбират около 100 процента.

Упражнението също е важно при лечението на NAFDL

Настоящото стандартно лечение за NAFLD се фокусира върху диетичните промени за насърчаване на загуба на тегло, което е важно, но изследванията показват, че упражненията също са много важни, независимо дали отслабвате или не. Всъщност простото упражняване в продължение на повече от 150 минути седмично в продължение на три месеца или повишаването на нивата на фитнес беше достатъчно за участниците да покажат подобрения в мастната чернодробна болест.

Друго проучване, публикувано в Европейското списание за гастроентерология и хепатология, публикувано през 2006 г., също установява, че тримесечното консултиране по хранене, плюс няколко едночасови упражнения всяка седмица, са помогнали на затлъстелите тийнейджъри да подобрят мастните чернодробни заболявания.

Преди проучването повече от половината от пациентите са имали мастно чернодробно заболяване от дясната страна на органа и почти половината са го имали от лявата страна. Впоследствие мастната чернодробна болест сред тези - и от двете страни - спадна драстично с 29 процента и почти половината от младите пациенти отслабнаха.

Химикалите, разрушаващи ендокринната система, също могат да допринесат за мастните чернодробни заболявания

Структурата на разрушаващите ендокринната система химикали е подобна на естествените полови хормони като естроген. Като имитират естествени хормони, те имат редица неблагоприятни ефекти върху хората и дивата природа, включително развитие, репродуктивна, имунна система и неврологични увреждания.

Изследвания, представени на годишната среща на Ендокринното общество в Сан Диего, Калифорния през 2015 г., разкриват, че тези химикали, и по-специално бисфенол-А (BPA), могат да допринесат за мастна чернодробна болест по-късно в живота, когато експозицията настъпи малко след раждането.

В проучване върху животни, дори кратките експозиции на химикала в ниски дози изглежда променят генната експресия в черния дроб и "предизвикват препрограмиране на системата за развитие в епигеномите на животни" по начин, който може да допринесе за заболяване на мастния черен дроб. Черил Лин Уокър от Института за биологични науки и технологии в Тексас A&M Health Center отбеляза:

„Дори краткото излагане на тези ендокринни разрушители в неподходящ момент от развитието оказва ефект за цял живот.“

BPA често се среща в:

  • Кутии със сода и други консерви
  • Определени пластмаси и опаковки за храни
  • Някои зъбни уплътнители
  • Определени пластмаси без BPA
  • Платете клечки и пари (опитайте се да ограничите или избягвате носенето на заплати в портфейла или чантата си, тъй като химикалът изглежда прехвърля на други повърхности, които докосва

Въпреки че NAFDL трябва да се разглежда главно чрез промени в диетата и упражненията, избягването на излагане на ендокринни химикали също има смисъл, особено за бременни жени, жени в репродуктивна възраст, кърмачета и деца. На практика е невъзможно да стоите настрана от химикалите, разрушаващи ендокринната система, но със сигурност можете да сведете до минимум експозицията си, като имате предвид няколко ключови принципа.

Две добавки за чернодробна болест

Освен че се храните добре, ви предлагаме да отидете на консултация с нас, за да посочите диета на предците (и по-специално да ограничите консумацията на фруктоза) и да се упражнявате, доказано е също, че растително съединение намалява натрупването на мазнини в черния дроб, което би могло да ви предпази от NAFDL. Може да помислите за тази добавка заедно с промени в начина на живот, особено докато черният Ви дроб не се излекува и не се нормализира. Освен това витамин Е може да помогне за облекчаване на повечето симптоми, свързани с неалкохолен стеатохепатит (NASH), най-сериозната форма на NAFDL.

Едно проучване проверява хипотезата, че ниските нива на витамин Е могат да бъдат свързани с чернодробни заболявания и всъщност установява, че при трансгенни мишки с неадекватни нива на витамин Е има повишен оксидативен стрес, отлагане на мазнини и други признаци на увреждане.

Когато на мишките беше даден витамин Е, повечето от свързаните с NASH симптоми се подобриха. По същия начин, второ проучване, разглеждащо ролята на витамин Е в NASH, показва, че плъхове с чернодробно заболяване, на които са били дадени както широкоспектърни d-смесени токотриеноли, така и алфа-токоферол, са имали множество подобрения в сравнение с тези, че са приемали само алфа токофероли или смесени токотриеноли. Ползите включват:

  • По-малко натрупване на триглицериди в черния дроб
  • По-малко нива на липидна пероксидация
  • По-добри маркери за увреждане на черния дроб
  • Чернодробна фиброза (белези) прекъсната

Подобно на NAFLD, NASH често е бавно нарастващо заболяване, което може да отнеме години или десетилетия, за да се развие. Процесът може да спре и дори да се обърне спонтанно, или може да прогресира с влошаване на белезите, което води до цироза.

След като това се случи, прогресията на болестта ще се превърне в чернодробна недостатъчност и малко може да се направи, за да се спре. Следователно добавянето на витамин Е или увеличаването на консумацията чрез вашата диета може да бъде решаваща стъпка, която може да ви помогне да спрете прогресията на заболяването.

Вашето здраве е застрашено от всички посоки. Заобиколени сме от токсини за околната среда, ултрапреработени храни, електромагнитни полета, субсидирани от правителството трансгенни организми (ГМО) и редица други опасности. Просто е невъзможно да се защитите, освен ако не разполагате със здрава авангардна информация.

По-сложните задачи могат да бъдат по-лесни, ако вървите стъпка по стъпка. Заедно нашата система за предшестващо хранене ви предлага план за предложения, който съдържа изчерпателно ръководство, което може да промени живота ви. Някои от темите, които ще бъдат разгледани в семинара или консултацията, са:

  • Какво да ядем и кога да го ядем
  • Упражнявайте стратегии, които можете да приложите днес
  • Силата на емоционалното здраве
  • Подобрете здравето си с основни елементи
  • Как да накарате спокойния сън да се нуждае от тялото ви

Може да изглежда, че здравето и здравето вече не са често срещани. Епидемия от опиати обхваща страната, степента на затлъстяване, артериална хипертония (високо кръвно налягане), диабет и други се увеличава драстично, продължителността на живота намалява и преобладават хроничните - дегенеративни и невро - дегенеративни заболявания. Нашите общности са засегнати на всички нива и единственият начин да се обърне тази тенденция е чрез образование и личен пример. Нашият план за предложения ви предоставя инструментите, от които се нуждаете, за да поемете контрола върху здравето си. Дойде времето за революция - здравословна революция.