спортиста

Получавайте още такова съдържание на вашия WhatsApp незабавно и без да губите време за търсене.

Фернандо Мата, Раул Домингес, Елена Павия, март Едир Да Силва

Материал, предоставен от сдружение на научния спорт на IICEFS

Дефицитът на желязо е най-честият хранителен дефицит в световен мащаб (Umbreit, 2005), засягащ, според СЗО, 24,8% от световното население. Състоянието на дефицит на желязо не е нищо повече от отрицателен баланс между приема на желязо и загубите на желязо (Borrione et al., 2001). Спортното население е по-вероятно да страда от дефицит на желязо, предполагайки, че сред спортистите може да има недостатъчно количество желязо (Williams, 2005) поради по-големи загуби поради стомашно-чревно кървене (Babic и сътр., 2001), хематурия (Abarbanel et al., 1990), изпотяване (DeRuisseau et al., 2002), повишена еритропоеза (Weight et al., 1991) или свързани с абсорбцията нарушения (Shaskey and Green, 2000). Днес обаче спортистите, треньорите, диетолозите и други специалисти, които работят със спортисти, се чудят Какво знаем за метаболизма на желязото? Добавяме ли с желязо? Увеличаваме ли приема? Избираме ли шрифта? Важен ли е моментът на вземане?

На ниво микроелементи се счита, че адекватният и лесно абсорбиращ се прием на желязо е едно от съображенията, които спортистът трябва да има предвид (Heather et al., 2004). И това е, че ние трябва да разглеждаме желязото като най-важния микроелемент, свързан с физическите характеристики (Rodríguez, 2007), като се имат предвид многобройните функции, които изпълнява това хранително вещество, сред които бихме могли да подчертаем тези, свързани с транспорта и съхранението на кислород - чрез образуване съставна част на миоглобина и хемоглобина. В този смисъл е видно, че VO2 max е положително корелиран с нивото на червените кръвни клетки при елитни спортисти в различни спортни дисциплини (Heinicke et al., 2001), докато параметърът положително корелира повишаването му с подобряване на производителността след фаза на обучение (Mujika et al., 1998).

По същия начин, че повишаването на нивата на червените кръвни клетки подобрява спортните постижения, хранителният дефицит на нивото на този минерал ще доведе до намаляване на производителността, както при спортове с висок превес на аеробния или анаеробния метаболизъм (Dubnov and Constantini, 2004; Hood et al., 1992; Issurin, 2012).

От друга страна, се вижда, че тренировките за устойчивост имат способността да променят параметрите, свързани с метаболизма на желязото (Tsalis et al., 2004), като от време на време наблюдават понижения в нивата на желязо в тялото за период на тренировка (Rietjens et al., 2012 ).

Тези чести промени в метаболизма на желязото, причинени от тренировките, заедно със страха от спортното население от страдащите от инвалидизиращи ефекти от страдания от хипотетичен дефицит на желязо (Ashenden et al., 1998) карат много спортисти да търсят превантивни цели за увеличаване на консумацията на желязо, злоупотребявайки много пъти с добавки с желязо. Всъщност наскоро, в извадка от 170 бегачи, които участваха в маратона в Берлин, се наблюдава преобладаване на претоварване с желязо с преобладаване на 1 атлет на 6, докато само стойност на желязодефицитна анемия се наблюдава в стойност

Хареса ли ви това съдържание? Получавайте предложения за повече и нови статии във вашия WhatsApp на място и само с едно кликване.

публикувани от

Проф. Хуан Рамон Хередия Елвар Международен институт по физически упражнения и здравни науки 11 април 2014 г.