Консултирахме се с двама експерти относно реалните му ползи от диетите за отслабване и ефекта им върху здравето

Вярно ли е, че приемането на ябълков оцет ви отслабва? Какъв ефект има върху стомаха и храносмилането? Вредно ли е, ако се погълне на гладно?

оцет

Някои диети прищявки провъзгласяват ползите от приемането на няколко супени лъжици ябълков оцет на гладно. А известни личности като Виктория Бекъм, Гуинет Полтроу, Миранда Кер или Меган Фокс ежедневно следват този обичай, за да запазят скалата. Въпреки че не изглежда много апетитно, може да е ефективно, какво мислят експертите по въпроса?

Той е богат на полифеноли

"Има малко научни доказателства за ефекта на оцета (като цяло, не изключително ябълка) върху теглото и още по-малко за модата да се приема на гладно, тъй като всеки ефект на оцета трябва да бъде във връзка с храненията. Той съдържа ацето оцетна киселина, а също и полифеноли, които биха могли да бъдат интересни, но подобно на други храни от растителен произход също богати на полифеноли (плодове, сокове.) “, обяснява лекарят Пилар Риобо, специалист по ендокринология и хранене в болница Fundación Jiménez Díaz и доцент в Автономния университет в Мадрид.

Намалява скока на кръвната захар след хранене

"Изглежда, че консумацията му влияе върху усвояването на глюкозата. Ако се приема по време на хранене, може да го забави и да намали гликемичния пик, който се появява след него. Гастрономията е мъдра, така че обикновено след хранене с висок индекс гликемична, тъй като това е паела, типичното е да имате салата, облечена с оцет, което би отслабило малко постпрандиалната хипергликемия “, обяснява д-р Риобо.

„Що се отнася до хората с диабет, има известно проучване, което потвърждава, че супена лъжица ябълков оцет непосредствено преди обяд и друга преди вечеря понижават кръвната захар на гладно“, добавя той.

Какъв ефект има върху храносмилателната система и процеса на храносмилане?

"Ябълковият оцет е известен със своите предимства при естетични и храносмилателни проблеми. При хора с леки чревни проблеми, като газове, подуване на корема, киселини или киселини, той може да облекчи тези симптоми", казва той. Ициар Дигън, диетолог психолог.

Ефективно ли е да отслабнете?

"Освен че е богат на витамини и минерали, той също е допълнение към диетите за отслабване поради ниското си съдържание на калории в ябълчната киселина. Той естествено подобрява храносмилането, пречиства на чернодробно и чревно ниво и насърчава елиминирането на течности", Добави.

Може ли да бъде вредно за здравето?

"Консумира се в излишък, може да причини дразнене на стомашната лигавица (гастрит) поради съдържанието на оцетна киселина. Не се препоръчва да се надвишават две супени лъжици на ден и винаги да се разрежда във вода", казва диетологът.