Броят на магазините за здравословни храни и билкарите се е увеличил през последните няколко години, достигайки 2500 точки за продажба през ноември 2018 г. Това се посочва в изследването на сектора, изготвено от секторната обсерватория INFORMA DBK.
От всички заведения, 54% от тях са част от вериги (две или повече точки на продажба, които работят под един и същ банер). Останалите 46% са съставени независими магазини и билкари. От обектите, интегрирани във вериги, 65% са по франчайз формулата, модел, който се увеличава през последните години.
Повечето компании, съставляващи този сектор, са малки компании. Всъщност само около десет марки имат пазарен дял от 1% или по-висок. Оборотът на набора от търговски обекти обаче достигна 460 милиона евро през 2017 г., което представлява увеличение с 5,7% в сравнение с предходната година. В случая към края на 2018 г. се изчислява, че продажбите ще достигнат 485 милиона, 5% повече от предходната година.
Бизнесът на обектите, интегрирани във вериги, обединява 65% от общия брой и стойността му възлиза на 300 милиона евро през 2017 г. Тоест увеличение от 7% спрямо 2016 г. От друга страна, независимите магазини са постигнали продажби от 160 милиона евро, ръст от 3%.
Синтез данни
Брой предприятия, ноем. 2018 г. | 2 500 |
Обекти, интегрирани във вериги | 1350 |
Обекти, които не са интегрирани във вериги | 1,150 |
Пазар (милиони евро) | |
2017 г. | 460 |
2018 (п) | 485 |
Концентрация (общ пазарен дял в стойност през 2017 г.) | |
Топ пет компании (%) | 50.1 |
Десетте компании (%) | 56.8 |
Пазарен растеж на стойността (% вар. 2018/2017) (p) | +5.4 |
Пазарно разпределение по вид оператор, 2017 г. (% от обща сума) | |
Обекти, интегрирани във вериги | 65 |
Обекти, които не са интегрирани във вериги | 35 |
Източник: INFORMA DBK Sector Observatory
- Диетичните и билкови магазини са фактурирали 485 милиона през 2018 г., с 5,4% повече
- Ябълка и диабет Какво трябва да знаят диабетиците 2018 г.
- Mar de Ardora, първата испанска компания, която произвежда водорасли за храна по устойчив начин
- 5-те групи храни, които не трябва да липсват в диетата на вашите деца - Bio Eco Actual
- Алкохолните напитки, които можете да пиете в диетата - Жена на 10 Истинско ръководство за настоящата жена