Безусловната подкрепа на Prodesco към успешната реставрационна група Big Bossy
От няколко месеца се радваме на доверието на една от най-успешните ресторантски групи в столицата. Големият шеф, с пълна експанзия, отговаря за ресторанти като: Casa Mono, Casa Lobos, Ateneo, El Pelícano или Martinete. Ресторанти, позиционирани сред най-модерните и успешни в Мадрид.
Кухня, напитки и приятели: Това е твърдението на Моно къща, бар, тераса, ресторант и коктейл бар в квартал Аргуелес. Домашни ястия и декорация от студиото на Лазаро Роза-Виолан. Пространство, разделено на четири среди: класически бар, модерна тераса и модерен коктейл бар.
Ресторантът предлага меню с повече от 40 домашни ястия, които съчетават модерно и традиционно.
Барът е в знак на почит към бирите и тапас, разположен в най-традиционния Мадрид, докато терасата е идеална среда за наслада на открито. И за тези, които предпочитат да се хранят в интимна и тиха обстановка, Casa Mono разполага със самостоятелна зона, оборудвана с удобни кожени кресла.
Lobo House Това е новият ресторант и допълнителна работа на Arturo Soria. Проста и разнообразна кухня, като крокети с японски хляб панко, севиче от лаврак, тартар от сьомга, татаки от риба тон или бургер Wagyu.
Две различни зони, една с по-неформални високи маси, посветени на лека закуска и след работа, а друга по-официална и интимна с ниски маси. Неговото кръгло стъкло с големи прозорци се откроява с модерен и безупречен дизайн от, разбира се, Лазаро Роза-Виолан. Офертата се допълва от внимателен подбор на коктейли, проектирани от Хавиер де Орадор, барман от столицата.
Ресторант Ateneo. Кухня, бар и клуб в централата на историческия Атенео де Мадрид. Big Bossy пое това историческо място, запазвайки традицията му и го отвежда по-нататък. Писмо еволюира към модерна и качествена кухня. Модерен бар и джин клуб и трезва и елегантна декорация отстъпват място на различните стаи и пространства с различни столове и дивани, където можете да опитате менюто си или да се насладите на меню за гурме обяд на много конкурентна цена.
Ненадмината възможност да се насладите на това емблематично място и неговата престижна институция, основана през либералната епоха.
Намира се в хотел Meliá Castilla, Пеликанът е най-новият проект с печата на тази група с модерна и спокойна атмосфера и внимателно и многостранно предложение.
Декориран като всички помещения на групата, от интериорния дизайнер и непоколебим от групата Lázaro Rosa-Violán. Еклектично, удобно и изискано пространство. Разделено на две пространства: едно по-официално за спокойна вечеря и друго, посветено на закуска на висока маса или по-непринудено хранене. И двамата разделени от голям бар, в който да общуват. В допълнение, неговата грандиозна вътрешна тераса, идеална за да се отдалечите от стреса на ежедневния ритъм на столицата.
Благодарение на тези пространства, El Pelícano се превръща в идеалното място за работа в мрежа, бизнес обяди и допълнителна работа
Модерна и уютна атмосфера. Непрекъснато работно време и динамична и универсална оферта, създадена да отговори на изискванията на обществеността, жадна за новини в района.
Проста, универсална и разпознаваема кухня, в която можете да намерите някои ястия като севиче от лаврак с тигрово мляко, перуански двор и домат; салатата от киноа с скариди и авокадо или основните крокети от шунка, хранени с жълъди.
Тази група затваря ресторант Martinete: изискано парижко бистро на улица Ortega y Gasset в Мадрид. Големи прозорци и цветни червени рамки на фасадата, които разкриват необятността на нейните стаи, украсени с впечатляващ набор от лампи.
С три среди, които покриват различни нужди, много удобни фотьойли, просторен и уютен бар и долна палуба с включена камина.
Непрекъснати часове с разнообразна пазарна кухня. Премиум продукти и игри с перфектна текстура. Непобедимото лечение от екипа на Martinete прави този Бистро от съществено значение в района на Саламанка.
Можем само да благодарим на тази група за доверието, което им оказват всеки ден Prodesco SA. Обичаме да бъдем част от успеха на тази група и ще продължим да ги подкрепяме през цялото им пътуване.