Когато следваме кето или кетогенна диета, ние трябва да спазваме предпоставката да основаваме нашите ястия на протеинови храни и източници на мазнини, както и да намалим максимално въглехидратите, за да постигнем и поддържаме кетоза. Има обаче продукти, които препоръчваме да избягвате на кето диета, дори ако те не пречат на кетозата.

продуктите

Качеството на това, което ядем, също има значение при кето диетата

По същия начин, както това, което се случва с въглехидратите, при избора на протеини и мазни храни, трябва да дадем приоритет на качеството, ако искаме да защитим здравето на организма.

Затова препоръчваме избягвайте препарати, които включват пържене като пържени яйца, пържени и осолени ядки или подобни, както и някои силно преработени продукти като пържоли и колбаси, търговски сосове като майонеза или подобни и ястия, приготвени със същата.

Също така е препоръчително умерена консумация на източници на наситени мазнини като много тлъсти меса, масло, сметана или препарати, които ги съдържат и напротив, избор на храни, които осигуряват здравословни мазнини като авокадо, растителни масла, семена или ядки.

Сред протеиновите храни също трябва да дадем приоритет на постно месо, яйца, риба като цяло, прясно сирене и евентуално полутвърдени и сушени сирена, които са тези с най-много мазнини и натрий.

Тези продукти въпреки че не пречат на кетозата, те са с лошо хранително качество и следователно, ако искаме да защитим здравето си, препоръчително е да ги избягваме в нашата кето диета.