С цел увеличаване на националното производство на качествено месо, аржентинският добитък има предизвикателството да използва наличната технология за подобряване на теглото на отбиване и клане. За това храненето се явява стратегически инструмент, тъй като ограничаването на качествените фуражи по време на бременността може да повлияе не само върху теглото на телето при раждането, но и върху характеристиките на кравата.

програмирано

Програмирането на плода е инструмент за планиране на храненето на стадата. В този смисъл Анибал Пордоминго, координатор на Националната програма за животновъдство на INTA, увери, че „ограничаването на храната по време на бременност има видими ефекти върху потомството; това може да повлияе от качеството и характеристиките на говеждото до бъдещите репродуктивни показатели на телетата ".

Това се дължи на факта, че по време на ранните етапи на ембриона се мобилизира генетичната машина, която се „програмира”, за да придаде форма и функционалност на новото същество. „Научно е известно, че този процес на последователно и интегрирано програмиране е пряко повлиян от външни фактори като хранене, здраве и температура, оставяйки особен отпечатък за целия бъдещ живот на това бременно животно“, обясни Пордоминго.

Последните изследвания на няколко вида показват, че хранителните ограничения по време на първия етап на бременността - първите четири месеца при говедата - могат да повлияят върху развитието на броя на мускулните клетки и по този начин върху развитието и производителността на говедата. Освен това се изчислява, че нервната и хуморалната система ще бъдат засегнати, което е свързано с адаптивната, репродуктивната и реактивната способност на животното.

В този смисъл сериозното ограничение във втория гестационен период генерира по-малки и по-слаби телета при раждането. Това се отразява на ранното развитие на броя на мастните клетки и способността за завършване и мраморизиране на мускула. "Това забавяне на растежа на плода може също да наруши развитието на репродуктивната система и бъдещите резултати на телетата", каза Пордоминго.

В Аржентина пролетта е периодът с най-голямо предлагане на естествени пасища през годината. Поради тази причина „кравите прекарват бременността през зимата между втората и третата трета от бременността, с по-малко или по-голяма загуба на тегло в зависимост от наличните пасища и използваните добавки“, каза Андреа Пасинато, специалист по хранене на животните в INTA Concepción del Uruguay - Entre Ríos–.

Пордоминго отиде по-нататък и подробно: „Телето в бременност се състезава за хранителни вещества с това в крака на майката и в някои случаи и двете заедно с кравата страдат от ограничения“.

По това време търсенето на телето в подножието - на възраст между три и четири месеца - е от значение и може да се генерира синдром на фетален дистрес поради недохранване. „В системите за производство на едър рогат добитък хранителните ограничения са чести по време на бременността, което причинява спад в телесното състояние на утробите“, каза специалистът.

Всъщност, проучване, проведено в две звена на INTA, има за цел да оцени уместността на такива ефекти върху търговските стада. В INTA Anguil - La Pampa - те оцениха продуктивното и репродуктивното поведение и качеството на месото с ограничението на храненето през първата половина на бременността.

От друга страна, в звеното, което институтът има в басейна на Саладо - Буенос Айрес - те анализираха какво се случи, когато ограничението настъпи в последната трета от бременността. (Източник: INTA)