Това е много храносмилателна зърнена култура, без глутен, хранителна, енергична, засищаща и много богата на минерали. Освен това е идеален като основа за хамбургери. Независимо дали сте вкъщи или ако ги купувате направени, ще осигурите добро снабдяване с протеини, магнезий и фосфор.
- Започнете
- Специалисти
- Qbio
Една от темите, придружаващи вегетарианството, веганството и безглутеновата диета е, че ястията са скучни, че има много забранени храни или че те включват липса на енергия. Въпреки че е вярно, че тук все още има малко широко разпространени хранителни потоци в сравнение с други страни в Централна или Северна Европа, все повече хора решават да намалят консумацията си на животински продукти и да популяризират тези от растителен произход за ползите, които предполагат. Плодове, зеленчуци, семена, бобови растения, зърнени култури без глутен, ядки, водорасли, гъби, подправки и др. Списъкът на безглутеновите и здравословни вегетариански продукти е дълъг и разнообразен. Просто трябва да се научите да комбинирате добре тези храни, за да осигурите добър хранителен баланс и добро преживяване на небцето..
Добра възможност да започнете да навлизате в света на безмесното хранене и да увеличите консумацията на зеленчукови продукти са известните вегетариански бургери. Тези, които вероятно вече сте виждали и/или сте опитвали, обикновено се приготвят от тофу (ферментирала соя), сейтан (пшеничен глутен) или камут (друг вид преди пшеница), което въпреки протеиновата си стойност не е. Те са предназначени за хора с цьолиакия или които предпочитат да правят без глутен. В този случай просото е идеална зърнена култура като основа за хамбургер, тъй като дразни червата много по-малко и следователно е по-храносмилателно.
Просо бургери
Ако вече сте приготвили хамбургери с леща, нахут, тофу или сейтан, препоръчваме ви да опитате просото, с текстура и вкус, които със сигурност ще ви изненадат. Но ако не смеете да приготвите домашни хамбургери или нямате време да го направите, можете да изберете да ги купите направени, за да ги приготвите бързо и удобно. Разбира се, препоръчително е да изберете надеждни био марки, които ни предлагат предварително приготвени храни по възможно най-естествения и здравословен начин, без консерванти, оцветители, захари или други добавки.
Трябва да консумираме предварително приготвени от време на време и те трябва да бъдат приготвени по естествен и здравословен начин, без консерванти, оцветители, захари или добавки.
Bjorg, например, току-що пусна два нови безглутенови зеленчукови бургера, направени със смес от просо, зеленчуци, семена и подправки, насочени особено към вегетарианци и вегани: веган кокос и къри (с просо, червена леща, морков, кокос и къри) и друг вегетарианец с просо, зеленчуци и сирене Ементал.
Хамбургерите се представят в отделни опаковки и можете да ги намерите в супермаркети и специализирани магазини, разпространявани от Qbio.
Ползите от просото
Просото е зърнена култура много храносмилателно и алкализиращо което е от полза за далака и стомаха, силно препоръчително за диабетици и тъй като е без глутен, е идеално за целиакия. Освен това той е много хранителен, енергичен и засищащ и е една от най-богатите зърнени култури на магнезий, фосфор и лецитин, много важни хранителни вещества за нервната система.
Тъй като е много гъвкав, позволява много презентации и тъй като е зърно, което има тенденция да остане сухо, е много добро за уплътняване на храни във формат хамбургер.