Експертите на New Evas Healthy Eating потвърждават, че органичната диета е ключова за предотвратяването на болести.

заболявания

Научете защо вашата диета е още по-питателна и здравословна, когато е органична или органична.

New Evas е уебсайт, специализиран в превенцията и борбата с болести като артрит, фибромиалгия, затлъстяване и диабет, използвайки просто естествени храни, които растат в земята

Екологичната или органична диета се основава на храни, получени по естествени процедури и техники, които се стремят да се грижат за здравето на потребителите и считат за важно да се запази благосъстоянието на животните и околната среда.

Тоест не се използват химикали или токсини, нито хормони, нито лекарства, които биха могли да компрометират хранителните добродетели на храната, като по този начин се грижат за планетата и нашето здраве. (1)

Как диетата е свързана с профилактиката на заболяванията?

Здравословната диета осигурява антиоксидантни витамини и минерали, фибри, здравословни мазнини, растителни протеини, които са необходими за поддържане здравето на тялото.

Затлъстяването, хипертонията и диабетът са заболявания, които се основават на недохранване, тоест диета с излишни калории, но бедна на хранителни вещества. (две)

Например, има проучвания, които свързват консумацията на ултрапреработени храни с хипертония във връзка с недохранване поради ниската консумация на фибри, витамини и минерали. (3)

Освен това в нашето тяло има много системи, свързани с храносмилателната ни система.

Около 80% от имунната система на нашето тяло се намира в червата. Здравето на нашата чревна флора оказва голямо влияние върху имунните заболявания като артрит, лупус и алергии, наред с други. (4)

Защо е по-здравословно да се прилага органична диета?

Много хора са изненадани да чуят, че органичната диета не само защитава околната среда, но и здравето на човешкото тяло.

Плодовете и зеленчуците, получени по биологичен начин, имат по-високо съдържание на фенолни вещества, антиоксиданти между 14 и 26% повече от конвенционалните плодове и зеленчуци.

На свой ред те съдържат по-високи нива на фитохимикали, антиоксиданти като антоцианини и каротеноиди.

Органичните храни са по-богати на витамини и минерали от конвенционалните храни, особено на витамин С, желязо, магнезий и фосфор.

На свой ред зърната при биологично отглеждане имат по-нисък състав на кадмий, токсичен за бъбреците и черния дроб, в сравнение с традиционно култивираните храни.

Наличието на тези характеристики в храни с екологичен произход е свързано с по-нисък риск от сърдечни, невродегенеративни, ракови и автоимунни заболявания. (5)

Как здравословната и органична диета помага в борбата с болестите?

Излагането на пестициди отслабва имунната система, която е отговорна за защитата на тялото и увеличава вероятността от развитие на болестта.

Храните с по-високо съдържание на антиоксиданти и отсъствието на химикали и изкуствени процеси водят до по-силна имунна система и по-здраво тяло. (2) (6)

Артрит и фибромиалгия

Органичната диета е противовъзпалителна, богата на ензими, намалява болката, подобрява защитните сили и се бори с артрита.

За разлика от конвенционалните храни, които съдържат добавки, които предизвикват артрит и неговите симптоми. (5)

Органичните диети са богати на антиоксиданти и хранителни вещества, които често имат недостиг при хора с фибромиалгия.

Органичните диети не съдържат добавки като моно натриев глутамат, чието елиминиране от диетата е свързано с разрешаването на фибромиалгия. (две)

Затлъстяване и диабет

Органичната храна е с ниско съдържание на енергия и богата на хранителни вещества.

Позволяване да се прекрати недохранването, произведено от преработени продукти, богати на калории, захари и мазнини, които водят до затлъстяване.

Храните от природата са без рафинирани захари и богати на фибри.

Което позволява на захарта и инсулина в организма да не скочат през деня и подобрява контрола на кръвната захар.

Това е особено полезно при хора със затлъстяване и диабет за профилактика на сърдечно-съдови заболявания като тези, причинени от висок холестерол.

Холестерол

Органичната диета увеличава омега 3 от риба, семена, ядки, повишавайки добрия холестерол.

По-високото съдържание на омега 3 в органичните храни е свързано с промяната в храненето на животните, което влияе върху хранителните качества на почвата.

Позволява да замени омега 6 рафинираните масла, които водят до сърдечно-съдови заболявания.

Също така органичната диета предотвратява стареенето и подхранва и регенерира кожата ви.

Стареене и оцветяване

Диетата с органични храни е богата на витамини А, Е и С витамини, които се губят в традиционните храни чрез пестициди, съхранение и обработка. (7)

Тези витамини предпазват кожата и най-важните ви органи от увреждане на опасни вещества като свободни радикали, които причиняват петна и бръчки по кожата.

Органичната диета съчетава два елемента, свързани с предотвратяването на стареенето на ума и тялото ви, ограничаване на калориите и баланса на хранителните вещества.

Това осигурява защита срещу увреждане на стареенето, като загуба на зрение и когнитивен спад. (8)

За разлика от това, пестицидите са свързани с промени в нервната система, невродегенеративни ефекти и появата на Паркинсон. (9)

3 съвета за здравословна и органична диета

Споделяме 3 съвета от специалистите на Nueva Evas за практикуване на здравословна и органична диета:

  • Изберете сезонни продукти, в тях има витамини и минерали, от които се нуждаете в момента от почвата.

Сезонните храни спестяват ресурси, благодарение на факта, че се възползват от слънчевата светлина, дъждовната вода, характерни за мястото и климата по това време.

  • Избягвайте пакетираните продукти, които са заредени със сол, захари, брашна и добавки като консерванти, багрила, които не са естествени.

Тези продукти също са опаковани в екологично чисти пликове, които отнемат между 100 и 1000 години.

  • Изберете да консумирате по-голямата част от биологичните си храни и когато е възможно се стремете да отглеждате у дома тези, които не можете да намерите в магазините.

По този начин ще можете да постигнете и поддържате добро здравословно състояние и да помогнете да се грижите за здравето на нашата планета.

Библиография

  1. Интегриране на храненето с екологията: балансиране на човешкото здраве и биосферата
  2. Хранителната непоносимост играе важна роля при хроничния ювенилен артрит

3. Консумация на ултрапреработени храни и честота на хипертония в средиземноморска кохорта: мониторинг на проекта на Университета в Навара

4. Чревна флора при ранен ревматоиден артрит

5. Последици за човешкото здраве за органичната храна и биологичното земеделие: изчерпателен преглед

6. Неракови ефекти върху здравето на пестицидите

7. Устойчиви диети и биологично разнообразие

8. Хранителна екология и еволюция на стареенето

9. Органичните храни съдържат по-високи нива на някои хранителни вещества, с ниско съдържание на пестициди и осигуряват ползи за потребителя.