Разследване, проведено от няколко андалуски институции, разкри наличието на просо в диетата на европейското население. Откритието се е случило след изследване на колаген в костите на келтска общност в Северна Италия от преди 2100 години.

присъствало

Днес просото обикновено се използва като птиче семе./Ноема Перес.

Опитомяването на дадено растение не означава непременно използването му за консумация от човека. Може да се използва като фураж за добитък. Днес се среща с просо, една от първите култивирани зърнени култури, която обикновено се използва като птичи семена. Приручена в Азия преди 10 000 години и пристигнала в Европа благодарение на номадските племена, няма много доказателства за използването й като човешка храна в праисторията на този континент.

Сега проучване от университетите в Гранада (UGR), Кордоба (UCO) и Андалуския институт за науките за земята (IATC, CSIC-UGR) разкрива присъствието на растението в диетата на европейските популации чрез изследване на колаген в костите на келтска общност в Северна Италия от преди 2100 години. Резултатите от работата са публикувани в списанието Scientific Reports на групата Nature .

Цизалпински гали

В некропола на семинарията Весковиле, във Верона, са запазени минимум 174 скелета в добро състояние, най-вече на деца. Те съответстват на племе от цизалпински гали, които са окупирали долината на По между третия век и първия преди нашата ера и преди римското завоевание. Регионът благоприятства отглеждането на просо (Panicum miliaceum) и някои източници от Античността намекват за използването му в местната диета. По този начин Плиний Млади потвърждава, че в тази земеделска равнина „с голямо изобилие“ просото се използва за приготвяне на брашно за хляб или за консумация в бульони.

Въпреки тези писания обаче няма документални доказателства. Основните археологически доказателства, за да се знае дали дадена храна е била използвана в определен момент, е наличието на семена или други останки в съдове и кухненски прибори, но на мястото не е имало органични остатъци от зърнените култури.

Мултидисциплинарният екип, съставен от криминалисти от UGR, праисторици от UCO и биогеохимици от IACT, измисли алтернатива. Следите от съединение от четири въглеродни атома остават в колагена на костите. Тази молекула е типична за растенията, наречена точно С4, тъй като те я използват по някакъв начин за фотосинтеза. Тази група включва тревисти растения като царевица, сорго и просо.

Откритието се е случило след изследване на колаген в костите на келтска общност в Северна Италия

Растенията С4 са типични за горещия климат. Всъщност присъствието на тези култури в Европа е ограничено до континенталния югозапад, в страни като Испания, Италия, Франция и Португалия.

Проби от ребра

От проби от ребра от 90 индивида от некропола, на различна възраст и от двата пола, и от седем животински кости (кучета, коне, крави), колагенът е извлечен от костите и са изчислени стойностите на изотопите. . Цифрите съответстват на собствения състав на растенията С4.

Равнината Падана, където се е заселило това племе, по това време е голямо плодородно пространство, което предлага идеалните условия за култури с кратък цикъл през пролетта и есента. Тогава, както и сега, е възможно да се сее просото и да се прибира реколтата за период от около два месеца.

От бронзовата епоха тази равнина (простираща се през Северна Италия от Алпите до регионите на Тоскана, Умбрия и Маршовете) се характеризира с интензивно земеделие и паша. Келтските народи се заселили в района, наречен от римляните „цизалпийски гали“, тъй като бил за жителите на мегаполиса от тази страна на планинската верига, за разлика от останалите гали.

Библиографска справка: