От Vitónica се говори много за протеините, но наистина ли знаем какви са те? Много е важно да знаем в дълбочина вашата структура и пропивъзрасти, за да могат да ги избират и използват по подходящ начин. След това ще направим по-подробно проучване на неговата структура и свойства.

диета

Протеините се образуват от обединението на различни аминокиселини които се разделят на аминокиселини съществени и несъществени, и те са тези, които се намират в различни храни. За да контролираме приема на протеини, трябва да знаем кои са различните видове аминокиселини, които трябва да погълнем и какво тялото ни създава само.

Лоа аминокиселините са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло, Е, за възрастен има осем основни неща, а във възрастта на растеж има още две, които също са необходими по време на мускулен растеж. Поради тази причина качеството на протеина ще се определя от вида на съдържащите се аминокиселини, тъй като не всички протеини са еднакви. Това е, което се нарича биологична стойност на протеина и се измерва в зависимост от количеството есенциални аминокиселини, които съдържа.

The незаменими аминокиселини те не могат да бъдат произведени от нашето тяло, но трябва да бъдат погълнат чрез храна. Можем да ги намерим в протеини като яйца, месо, риба и млечни продукти. Поради тази причина те се считат за по-хранителни животински протеин, Е, в почти всички от тях откриваме различните видове аминокиселини. Напротив, зеленчуците са по-малко богати, тъй като почти винаги им липсва някакъв вид аминокиселина.

Но ние не защитаваме животинските протеини, просто предупреждаваме, че така зеленчуците са напълно пълноценни и осигуряват на тялото ни необходимите аминокиселини, трябва да се комбинират един с друг или с протеини от животински произход. Например, бобовите растения се допълват със зърнени храни или ядки и с ориз. Ако ядем зърнени храни за закуска, ги допълваме с мляко.

Разбира се, както и да е, нашата диета трябва да има постоянен прием на протеини, тъй като функциите му са различни; те са част от клетъчните ядра, тъкани и органи, те са ензими, хормони, антитела. Ето защо те са от съществено значение и трябва да ги консумираме редовно, било от животински или растителен произход. Разбира се, не злоупотребявайте, тъй като a излишъкът може да бъде вреден за нашето тяло.