Да, можете да намерите протеин в плодовете. Въпреки че е известно, че основните източници са в яйца и месо, плодовете съдържат и растителни протеини. Понастоящем с новите потребителски тенденции като веганска диета е по-необходимо да се намерят алтернативни източници на протеин.
Но какво представляват протеините?
Те биха могли да бъдат определени като a химично вещество това е част от структурата на нашите клетки. Основните му функции са да действа като ускорител на метаболизма на нашето тяло, освен че действа като антитяло.
Те са едни от основни хранителни вещества, необходими за всеки биологичен процес. Те участват в храносмилателните процеси, в кръвоносната система и представляват основна част от нашите органи и тъкани.
Една от класификациите, които могат да бъдат направени от протеини, е според произхода си. По този начин те могат да бъдат разделени на:
- Животински протеини: Те са тези, които се срещат при животните. Най-видни примери са тези, които идват от яйца или свинско месо.
- Растителни протеини: Те са тези, които можем да извлечем от приема на зеленчуци, като бобови растения, брашно, ядки или плодове. Някои примери се намират в соя, грах, спанак или фъстъци. Макар и в по-ниски количества, растителните протеини могат да осигурят ползи, които месото няма.
Консумиране на плодове
Днес значение на плодовете в диетата. Заедно с чистите зеленчуци те съставляват групата, наречена "прясно нарязани" храни и са необходими при всяка балансирана диета. Плодовете са известни с това, че са естествен източник на фибри, витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие. Всички те са хранителни вещества, които улесняват правилното функциониране на тялото ни. Също така знаем, че някои съдържат високи нива на захар или въглехидрати. По-рядко обаче се среща връзката му с протеините.
Въпреки че количеството протеин, което консумираме чрез плодовете, не е много значително, винаги има изключения. Ако анализирате хранителните стойности на плодовете, ще установите, че много от тях имат протеинов принос. Кокос, банан, гуава, авокадо или нар са някои примери.
Източници на протеини в плодовете
Тук ви оставяме Няколко примера в който можете да намерите принос от протеини в плодовете:
- Кокосът: Това е един от плодовете с повече протеин. Намерени са 100 грама кокос (вече нарязан за ядене) 3 грама протеин. Трябва обаче да внимавате, тъй като това е и един от най-калоричните плодове.
- Авокадото: Въпреки че погрешно се счита за зеленчук, този плод има отлични свойства. Освен че съдържа мастни киселини, свързани с регулирането на холестерола, този плод съдържа 2 g. протеин на 100 g.
- Бананът: Този плод е източник на хранителни вещества. Известен в света на спорта с приноса си в минерали като калий и магнезий, той съдържа и количества протеини. Неговият принос съдържа 1,2 грама протеин на 100 g.
- Папая: Консумацията му може да увеличи приема на протеин. 100 грама от този плод представя 0,5 грама протеин. Това не е единственото му предимство, тъй като има високи дози витамини (A и C) в допълнение към съдържанието в желязо и фибри.
- Ябълката: Приемът на протеини е умерен, 0,26 грама на 100 грама. Останалите свойства обаче го правят много пълен плод: голямо количество фибри, голям витаминен принос и ниски нива на калории.