Протеинов сладолед какво е и за какво е

Протеинов сладолед какво е и за какво е- Протеиновият сладолед бързо се превърна в любим сред хората, които търсят по-здравословен начин да задоволят сладките си зъби.

В сравнение с традиционния сладолед, той съдържа значително по-малко калории и по-голямо количество протеин на порция.

Може би обаче се чудите дали ползите за здравето на този популярен продукт отговарят на очакванията.

В Nutriforma знаем какви са предимствата и недостатъците на протеиновия сладолед, неговия състав и как можем да го използваме по здравословен начин.

Показваме ви и проста рецепта, с която да започнете да я приготвяте у дома.

Проучване на храненето/Съдържание Публикация

The протеинов сладолед се предлага на пазара като здравословна алтернатива на обикновения сладолед.

Общо взето, е с по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на калории от обикновения сладолед.

В резултат на това той се превръща в популярен избор сред здравословните потребители.

Повечето марки използват нискокалорични подсладители като Stevia или захарни алкохоли, за да намалят калориите и добавената захар.

Те също така обикновено съдържат около 10 до 20 грама протеин на литър, който идва от източници като концентрат на млечен протеин или суроватъчен протеин.

Какво още, някои сортове добавят фибри за насърчаване на чувство за ситост или пребиотици, които са съединения, които помагат за растежа на полезните чревни бактерии.

храненето

Ползи от протеиновия сладолед

Протеиновият сладолед е свързан с няколко ползи за здравето, основани на доказателства.

Високо съдържание на протеин

Както подсказва името, протеиновият сладолед има относително високо съдържание на протеини.

Въпреки че точното количество може да варира, повечето марки опаковат между 10 и 20 грама +/- от това хранително вещество за всеки половин литър приблизително.

Протеинът е важен за много аспекти на вашето здраве, включително функцията на кръвоносните съдове, имунното здраве и възстановяването на тъканите.

Той също така играе централна роля в развитието на мускулите, особено при хората, които спортуват и се нуждаят от специфично спортно хранене.

Обикновено се препоръчва да се консумира добър източник на протеин след тренировка за устойчивост, за да се оптимизират резултатите.

По-специално суроватъчният протеин е често срещана съставка в много протеинови сладоледени продукти.

Проучванията показват, че суроватъчният протеин може да стимулира растежа на мускулите, загубата на тегло и възстановяването на мускулите след тренировка.

Нискокалорични

Протеиновият сладолед е значително по-нискокалоричен от обикновените сортове.

Докато традиционният сладолед може да съдържа около 140 калории на около 60 грама.

Повечето видове протеинов сладолед съдържат по-малко от половината от това количество.

Това може да бъде изключително полезно, ако искате да отслабнете.

Тъй като намаляването на приема на калории може да бъде ефективна стратегия за управление на теглото.

Нискокалоричните храни като протеиновия сладолед обаче трябва да се комбинират със здравословна диета.

В допълнение, тази здравословна диета трябва да е пълноценна, за да увеличи максимално загубата на тегло и да поддържа дългосрочни резултати.

Лесно се прави

Едно от най-големите предимства на протеиновия сладолед е, че е лесно да се направи у дома.

Повечето рецепти използват протеинов прах, който се съчетава с различни вкусове като замразени банани и избрания от вас мляко.

Приготвянето му у дома също ви позволява да имате контрол върху съставките.

Това може да е добър вариант, ако имате хранителна чувствителност или трудно понасяте някоя от съставките, намерени в сортовете, закупени в магазина.

Възможни недостатъци на протеиновия сладолед

Въпреки че протеиновият сладолед предлага няколко предимства, има някои недостатъци, които трябва да се вземат предвид.

Може да съдържа добавена захар

Повечето видове протеинов сладолед използват захарни алкохоли и естествени подсладители като Stevia, за да помогнат за намаляване на тяхното калорично съдържание.

Въпреки това, много марки все още съдържат около 1 до 8 грама добавена захар на порция.

Въпреки че това е значително по-малко от обикновения сладолед, който може да съдържа двойно или дори трикратно това количество, добавената захар може да навреди на вашето здраве.

Проучванията показват, че консумацията на добавена захар може да допринесе за редица хронични състояния, включително затлъстяване при деца и възрастни, сърдечни заболявания, диабет и чернодробни проблеми.

Последните диетични насоки препоръчват да се ограничи приема на добавена захар до по-малко от 10% от общите дневни калории.

Това се равнява на около 50 грама на ден при диета с 2000 калории.

Яденето дори на една или две порции протеинов сладолед на ден може да допринесе значително количество добавена захар към вашата диета.

Ето защо е абсолютно важно да умерите консумацията си.

Бедно на хранителни вещества

Докато протеиновият сладолед съдържа добро количество протеин във всяка порция, обикновено липсват много други важни хранителни вещества, които са необходими за здравословното хранене.

Освен калция, протеиновият сладолед обикновено съдържа следи от повечето други витамини и минерали.

В повечето случаи това може да не е голямо притеснение, ако приемате тези хранителни вещества от други храни като част от вашата здравословна диета.

въпреки това, Ако ядете редовно протеинов сладолед вместо други здравословни закуски като плодове или зеленчуци, това може да увеличи риска от дългосрочни хранителни дефицити.

Може да причини проблеми с храносмилането

Много видове протеинов сладолед съдържат добавени съставки, които могат да предизвикат храносмилателни проблеми при някои хора.

По-специално, някои добавят пребиотици, които стимулират растежа на бактериите в червата и могат да причинят леки храносмилателни странични ефекти като стомашни газове.

Захарните алкохоли, които също се намират в много продукти, са свързани с неблагоприятни симптоми като гадене, газове и подуване на корема.

Изключение е еритритолът, често срещан захарен алкохол, открит в протеиновия сладолед, който не е свързан със същите храносмилателни проблеми като повечето други видове.

И все пак, в големи количества е доказано, че причинява симптоми като къркорене на стомаха и гадене при някои хора.

Може да насърчи прекомерното хранене

Протеиновият сладолед се предлага на пазара като нискокалорична алтернатива на традиционния сладолед и много марки рекламират на етикета, че съдържат относително нисък брой калории на половин литър.

Въпреки това, в Nutriforma знаем, че има много хора, които не осъзнават, че всеки контейнер съдържа около четири 1/2 чаши порции (около 65 грама) на контейнер.

Това може да насърчи нездравословни хранителни навици и преяждане, като ви насърчи да изядете целия контейнер на едно заседание.

Нещо повече, той би могъл да замести други, по-хранителни храни, богати на много от витамините и минералите, от които се нуждае тялото ви.

Как да си направим протеинов сладолед

Протеинов сладолед е лесно да се направи у дома, като се използват само няколко прости съставки.

За начало добавете 1 замразен банан, 2 супени лъжици (около 30 грама) протеин на прах и 3 супени лъжици (около 40 мл) мляко по ваш избор в кухненски робот.

Можете също да използвате други смеси, за да подобрите вкуса на вашия сладолед, включително замразени плодове, шоколадови чипсове, екстракт от ванилия или какаови ядки.

След това просто смесете за минута или две, докато достигне пухкава, кремообразна консистенция.

Ако времето е малко, протеиновият сладолед обикновено се предлага в много големи супермаркети.

В идеалния случай потърсете продукт с поне 5 грама протеин на порция и по-малко от 5 грама добавена захар, за да увеличите максимално потенциалните ползи от протеиновия сладолед.

Много хора решават да изучават храненето, за да подобрят здравословния си хранителен режим и да научат повече за храни като протеинов сладолед в този случай.

Хранително сравнение между най-комерсиализираните сладоледи

Ако разгледаме хранителния етикет на протеиновите сладоледи на двете най-консумирани марки на пазара, можем да видим как те съдържат по-малко захар от подобни сладоледи от други марки.

Взехме шоколадовия сладолед Breyers 'и Häagen-Dasz и сравнихме хранителните стойности (стойностите са за 100 грама продукт):

118

208

19.

24

8.4

24

7.3

3.7

3.4

12

две

6.5

Разликата е забележима както в количеството калории, така и в количеството захари и мазнини, които са доста под останалите марки.

Количеството протеин е малко по-голямо, но не и за изстрелване на ракети.

Ако разгледаме списъка на съставките, очевидно той се променя леко в зависимост от вкуса на избрания от нас сладолед.

Въпреки че винаги ще намираме някои често срещани съставки: обезмаслено мляко (рехидратирано и концентрирано), малтодекстрин (друго име за захар), подсладители, сметана, млечни протеини и захар, в този ред.

Те все още имат добавена захар, но в по-малко количество от другите сладоледи, където захарта обикновено е втората съставка в списъка и има по-голям дял.

Добър вариант за нашето здраве ли е протеиновият сладолед?

Тези сладоледи, както всеки друг индустриален сладолед, трябва да са продукти от спорадична консумация: дори да имат по-малко мазнини, по-малко захар или повече протеини от други сладоледи на пазара, те все пак са ултрапреработени продукти с добавена захар.

Поради тази причина консумацията му трябва да бъде отнесена към специални случаи.

Консумацията на този тип захарни десерти може да измести други по-здравословни варианти като плодове, ядки или качествени млечни продукти от нашата диета.

Важно е да имате предвид, че вземането на добри решения по отношение на нашата храна Не става въпрос само за това какво ядем, но и за това, което преставаме да ядем.

И накрая, яжте сладолед веднъж седмично или на всеки две седмици и знам, че той е спорадичен и че не е част от ежедневната ми диета, не ме интересува дали този сладолед има повече или по-малко калории или повече или по-малко протеини.

В Nutriforma сме наясно, че можем да се насладим на този момент, знаейки, че спорадичен сладолед няма да развали диетата ни.

Как и кога мога да получа протеинов сладолед?

При нутриформата знаем, че сладоледът има „протеини с висока биологична стойност“, сладоледът може да бъде част от балансирана диета “, при условие че консумацията му„ в разумни граници, а останалата част от менюто има умерено енергийно съдържание “.

Трябва да подчертаем, че хранителната стойност на сладоледа се съдържа в протеините с висока биологична стойност, осигурени от млякото, витамините от група В, А и калция.

При здравословна диета сладоледът може да бъде подходяща закуска, стига консумацията му да е умерена и може да се приема и като десерт за основно хранене.

„За предпочитане това да бъде заместител на друг млечен продукт, а не храна, добавена към обичайното меню“

Въпреки това, в никакъв случай не трябва да измества плодовете като десерт, защото има сладък вкус, нито да замества други основни елементи в диетата.

В този смисъл консумацията на тази храна "не е задължителна", но ако консумацията на плодове, зеленчуци и зеленчуци.

По отношение на хранителните характеристики на сладоледите, трябва да се отбележи, че сладоледите на водна основа, като пуканки, сорбета или слушове, имат по-ниска енергийна стойност, тъй като не включват мазнини в приготвянето им.

Тези сладоледи имат "практически нулево" съдържание на протеини, не съдържат мазнини и почти не съдържат минерални елементи.

Докато сладоледите, чиито основни съставки са сметана, мляко и немаслени мазнини, като масло или сладолед, имат енергийна стойност, която варира между 200 и 250 килокалории на 100 g продукт и обикновено е богата на калций.

От друга страна, в Nutriforma препоръчваме консумацията на сладолед за деца без апетит, особено тези, които съдържат мляко като основна съставка, поради тяхното съдържание на калций.

„Този ​​тип сладолед може също да бъде важен носител за протеини с висока биологична стойност и в допълнение, усвояването на калция може да бъде благоприятно от наличието на лактоза, ключов минерал в храненето на бебетата“.