ВЯРНО ЛИ Е, ЧЕ ПРОТЕИНИТЕ СТАВАТ ДЕБЕЛИ, АКО ХРАНИМ ИЗЛИШНО? Определено всичко в излишък е лошо. КОГАТО ТЯЛОТО НЕ ИЗХВЪРЛЯ ТОВА, ОСТАВЕНО ОТ ХРАНАТА, ОСТАВЯ ВЪРХУ НАКУПАНЕТО ПРИ ФОРМАТА НА МАСТНИЦИТЕ. И все пак НЕ ВСИЧКИ МАКРОНУТРИЕНТИ ДЪРЖАТ СЪЩИЯ НАЧАЛ

въпреки това, процесът на усвояване и използване на протеини не е същият като на въглехидратите или мазнините. Това погрешно схващане, че консумирането на много протеини може да генерира мастна тъкан, е информация, която с времето е остаряла. Напредъкът в науката хвърли светлина върху този въпрос.

ТЯЛОТО НЕ ИЗПОЛЗВА СЪЩИЯ ПРОТЕИН КАТО МАЗНИ

Ключовите думи, за да разберем как тялото използва храната, която ядем, е усвояването и използването. За да използваме протеини, въглехидрати или мазнини, тялото ни първо трябва да ги усвои и след това да ги разгради на други елементи.

Един от начините за съхранение на мазнини е под формата на триглицериди. Този процес протича в тънките черва; докато въглехидратите се съхраняват в черния дроб под формата на гликоген. 1 Може ли протеинът да се превърне в мазнина? Някои аминокиселини се преработват силно в черния дроб, като произвеждат глюкоза, кетони и други видове съединения. Но триглицеридите (формата за съхранение на мазнини) не е един от тях. Упражнениеsencasa.as.com

Въпреки това, протеините не следват същото поведение, защото въпреки че е вярно, че те също се абсорбират в тънките черва и е много (малко вероятно) да има излишък от протеини, тялото ни ги разгражда на други елементи (т.е. се извършва процес на окисляване на тези аминокиселини). 2 Протеин (хранително вещество) Когато аминокиселините надвишават изискванията, черният дроб приема аминокиселините и ги дезаминира, процес, който превръща азота от аминокиселините в амоняк, който след това се преработва в черния дроб в карбамид чрез урейния цикъл. За разлика от телесните мазнини като резерв за бъдещи калорийни нужди, няма съхранение на протеини за бъдещи нужди. en.wikipedia.org

Така че не спестявайте протеини за друг път. Повечето ги използват в различни процеси (например при изграждане на чиста маса), а останалата част се отделя по естествен път чрез урина и изпражнения. 3 Протеини, съюзник за поддържане на теглото За разлика от мазнините или въглехидратите, протеините не се съхраняват в тялото, ако не ги използваме, тялото ги елиминира по различни начини. www.vitonica.com

В случай, че се случи обратното, че тялото ни не получава протеините, от които се нуждае, за да изпълнява всичките си функции, 4 Балансът, който протеините постигат Хармоничният баланс на жизнените функции изисква участието на множество и разнообразни протеинови съединения: докато някои участват като заместителни протеини, други упражняват защитни функции (имунопротеини), а някои се намесват в регулирането и поддържането на хомеостазата: като хормони и ензими Vega L. и Iñarritu M. (2010) Основи на храненето и диетологията Pearson de Educación. Мексико. P.23 ще започне да получава от себе си. Тоест ще го извлече от мускули. 5 Въглехидрати, протеини и мазнини Тялото се нуждае от протеини, за да поддържа и замества тъканите и да функционира и расте. Те обикновено не се използват за енергия. Ако обаче тялото не получава достатъчно калории от други храни или съхранени мазнини, протеинът се използва за енергия. www.msdmanuals.com

много протеини

КАКВО КАЗВА ИЗСЛЕДВАНЕТО

Отговорът за ролята, която играят протеините в нашето тяло, когато надвишим тяхната консумация или напротив, ние не поглъщаме достатъчно, се намира в изследвания изпълнена от д-р Джордж Брей заедно с различни сътрудници. Те проучиха какво се е случило в тялото ни, когато сме имали ниско, средно и високо протеиново хранене и как това е повлияло на теглото, консумацията на енергия и телесния състав.

В това изследване са участвали хора от двата пола, с телесна маса, която варира между 19 и 30. Те са били разделени на три групи: Първата е имала нискобелтъчна диета, втората нормална консумация и третата диета с излишен протеин.

Резултатите показват, че в групата с нископротеинова диета наддаването на тегло е по-ниско в сравнение с другите две групи. От друга страна, телесните мазнини нарастваха и в трите групи по подобен начин. Разходът на енергия в покой, както и количеството на чистата маса не се увеличават при диетата с ниско съдържание на протеини, а при нормалната диета и при тези, които консумират големи количества протеини.

От това изследване можем да заключим, че Протеините нямат нищо общо с увеличаването на мазнините в тялото, а с увеличаването на чистата маса и следователно с по-голямото използване на енергия.

ПРИСЪЕДИНЯВАЩИТЕ ПРОТЕИНИ СА ВИНОВНИ

Истината е, че преувеличената консумация на протеини не изглежда толкова вредна за тялото ни. Истинските виновници, че съхраняваме енергия (мастна тъкан) са различните храни, с които придружаваме протеини (като въглехидрати и мазнини).

Носете един диета с високо съдържание на протеини само ще генерира по-чиста маса. От друга страна, ако диетата е ниска, ще имаме по-малко мускули и следователно ще изразходваме по-малко енергия за поддържането й. поддържането на диети с ниско съдържание на протеини може да доведе до загуба на чиста маса. Най-долу, преяждането увеличава мазнините, независимо от нивото на протеина. тези, които преяждат, но с ниски нива на протеини в диетата си, съхраняват по-висок процент калории като мазнини. Те също така губят повече чиста телесна маса, докато тези, които се хранят с високо протеинова диета, увеличават чистата си телесна маса. www.webmd.com

Въпреки че е вярно, че въглехидратите са бърз източник на енергия, идеалното е да се консумират тези, които съдържат фибри (като плодове, зеленчуци или бобови растения). По този начин тялото ни ще отнеме повече време за обработка на храната, което ще ни даде по-голямо чувство на ситост и ние можем да се възползваме по-добре от енергията, която получаваме от споменатата храна.

Не можем да отречем, че протеините са и много по-здравословен източник на храна и освен това осигуряват по-голямо усещане за ситост.

Излишък от протеини, лоши за бъбреците?

Вече изчистихме съмнението дали излишният протеин се превръща в мазнини, но какво се случва с бъбреците? Е, има вярване, че яденето на много протеини в крайна сметка засяга бъбреците.

Бъбреците са отговорни за изхвърлянето на токсичните вещества, които влизат в тялото ни чрез урината, и точно един от елементите, които осигуряват протеини (след като тялото ни го обработи), е амонякът. По-късно това се превръща в урея, токсично вещество, което в прекомерни количества уврежда бъбреците.

Има обаче проучвания, които показват, че излишъкът от протеини засяга само хора с предшестващо бъбречно заболяване, тъй като здравите хора изхвърлят уреята без никакъв проблем. Те дори откриха, че консумацията на протеини е от полза както за костите, така и за мускулната маса.

Според специалиста по затлъстяване и метаболизъм Франк Суарес, протеинът не е веществото, което уврежда бъбреците „... Това, което наистина уврежда бъбреците, не са излишните протеини. Това, което уврежда бъбреците, което ги кара да започнат да се разграждат и не могат да се филтрират и протеините се губят от тялото, е излишната глюкоза, излишната захар. "

РЕЗЮМЕ НА ТОЗИ МИТ

Вече знаем, че тялото ни съхранява мазнини под формата на триглицериди, докато въглехидратите го правят под формата на гликоген. Ние обаче не резервираме протеин. Използваме го, за да изпълняваме различни функции (като качване на мускули), а останалото се изхвърля чрез урината.

Едно проучване показа, че поддържането на диета с високо съдържание на протеини увеличава разхода на енергия в покой, както и чистата маса. Така протеинът не се трансформира в мазнини. Това, което може да ни се случи, е обратното.

Тоест, можем да започнем да губим мускулна маса, ако не получим необходимата ни енергия от други източници като мазнини или въглехидрати. Но по умерен начин. Защото те са истинските виновници, че съхраняваме мазнини.

Съществува и друг мит, че яденето на твърде много протеини засяга бъбреците. Едно от токсичните вещества, които протеинът ни оставя след преработката от тялото ни, е уреята. Но има само отрицателни ефекти върху хора, които вече имат бъбречно заболяване. Здравите хора го изхвърлят без никакви затруднения.

Кой може да издържи седмици, консумирайки много протеини? Изглежда, че няма особен смисъл. Идеалното обаче е да се избягват ексцесии. Най-добре е да се храните здравословно и балансирано, заедно с рутина на обучение чести, за да изгорим всички калории, от които не се нуждаем.