бушуват

Миналата седмица много родители на деца от целиакия бяха разтревожени, когато научиха новината за смъртта на бебе в Белгия, чиито родители хранеха изключително зеленчукови напитки, ориз, овес и особено киноа. Бебето беше на седем месеца, тежеше само четири килограма. И той почина от безглутенова диета или от недохранване?.

Тези дни в Белгия се провежда процес срещу родителите на бебето, обвинени в смъртта на детето поради лоши грижи, откъдето и новините в медиите. Прокурорът иска за всеки от родителите, които са управлявали магазин за "натурални продукти", 18 години затвор.

Притеснението на родителите възникна преди всичко заради заглавието, което се повтаряше в повечето медии, което предполагаше, че бебето е починало, защото не яде глутен: „Умира седеммесечно бебе, чиито родители му дават диета без глутен ”, беше най-често. Но може ли човек да умре от това, че не яде глутен, както намекнаха някои новини?.

„Никое дете или възрастен не може да умре от безглутенова диета“, категорично обясни педиатърът Лусия Галан, автор на блога www.luciamipediatra.com, Награда Bitácoras за най-добър здравен блог и научни иновации през 2015 г .; който потвърждава, че "в този хипотетичен и нереалистичен случай какво би било от стотиците хиляди пациенти с целиакия в света, които трябва да спазват безглутенова диета през целия живот?".

Глутенът е основният протеин в зърнените култури като пшеница, овес, ечемик и ръж. Зърнените култури, както с, така и без глутен, са хранителната група, която обикновено се предлага на бебе от шест месеца, за да започне допълнително хранене. The Световна здравна организация и основните научни общества на планетата препоръчват бебетата да пият изключително кърма до тази възраст. И в противен случай, адаптираното мляко, специално пригодено да задоволи хранителните нужди на децата.

Галан, автор “Най-доброто от живота ни"(2016, Планета) и"Вие сте прекрасна майка”(2017, Planeta), посочва, че последните препоръки на Европейско дружество по детска гастроентерология, хепатология и хранене Те не трябва да въвеждат глутен преди четири месеца, но нито да го забавят след седем месеца. Поради тази причина препоръчителната възраст за това е около шест месеца, също когато започне допълнителното хранене.

Това, че в някои райони на планетата започват да въвеждат безглутенови зърнени култури, като царевица или ориз, се дължи, обяснява Галан, на културен проблем, а не защото има научни доказателства, че дадена храна е по-добра хранителна или за здравето. Просто на изток се консумира повече ориз, а в Америка царевица, докато в Европа пшеницата е звездната зърнена култура.

„Следването или накарането на бебето да следва изключителна диета, при която потискаме групите храни без медицинска обосновка, няма смисъл“, обясни той пред специализирания портал Големият Ванг Искар Гарсия, ръководител на неонатологичната служба на Клинична болница в Барселона, и добави, че "от шестмесечна възраст на бебетата трябва да се предлага разнообразна диета, при която храните се въвеждат една по една, за да се избегнат алергии, постепенно".

Според този лекар „няма научни доказателства, че елиминирането на глутена от диетата - ако не сте целиакия или непоносимост - е здравословно или води до известно подобрение в здравето.“, И добавя, че „този протеин от зърнени култури може да бъде потенциално алергенен в зависимост от генетичните условия или ако например има чревно заболяване, което оставя лезия в чревната лигавица, което го кара да не понася глутен ".

Въпреки че не подобрява здравето, освен ако нямате непоносимост или целиакия, можете да живеете без глутен. Това не е основно хранително вещество за живота. „Единственото оправдание за премахването му от диетата е диагностицирането на цьолиакия или непоносимост. Само в този случай пациентите ще ядат безглутенова диета за цял живот, или в противен случай биха могли да претърпят сериозни усложнения като рак на хранопровода и фаринкса, аденокарциноми на тънките черва и лимфоми на Хогин “, посочва Галан.

В трагичния случай с белгийското бебе е известно, че родителите на четири месеца от живота на бебето - когато е тежал 6 килограма - са избрали да продължат да го хранят с растително мляко. „Никъде не се казва дали бебето е получило кърма, която е най-добрата храна за бебето и че тя трябва да бъде единствената храна, която получава до шестмесечна възраст, както се препоръчва от СЗО и основните научни комитети на планетата ", обяснява Галан, който заявява, че" след шест месеца млякото се допълва, а не се замества от останалите групи храни: зърнени храни с и без глутен, зеленчуци (с изключение на зеленолистни), плодове, месо, риба, яйца и бобови растения. По този начин хранителният принос, от който децата се нуждаят, е гарантиран, когато навършат месеци ".

Кърмата има всички необходими хранителни елементи за растежа и развитието на децата, без да е необходим друг принос. Ако децата не пият кърма, адаптираното мляко е специален препарат, който гарантира всички основни хранителни вещества.

Родителите на мъртвото бебе го диагностицираха, без да преминават през педиатър, непоносимост към глутен и протеин от краве мляко и това ги накара да избират да го хранят с "естествени" и "органични" млека на растителна основа, каквито продаваха в магазин, който те управляват. Проблемът е, че макар да се наричат ​​мляко, те не са.

„Всяко животно има млякото, от което се нуждае, телетата, кравето мляко; хора, човешко мляко. Формулата или адаптираното мляко са краве мляко, модифицирано да прилича на кърма. Но препаратите от киноа или зеленчуци нямат витамини, протеини и други основни хранителни вещества, за да гарантират правилното развитие на детето ”, предупреждава Гарсия.

Белгийското бебе почина, недохранвано. Спешните служби в болницата, където е приет, не могат да спасят живота му. „Ние сме всеядни животни и като такива, ако нямаме здравословен проблем, трябва да ядем всичко“, заключава Галан.